安徽逐螺记螺蛳粉品牌加盟多少钱

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逐螺记螺蛳粉。辣椒是在明末从美洲传入中国的，起初只是作为观赏作物和药物，进入中国菜谱的时间并不太长。辣椒强势进入中国后，掀起了一场不大不小的饮食**，柳州人将之融入螺蛳粉并加以发挥，才有了螺蛳粉。很多吃过螺蛳粉质疑螺蛳粉里为什么一颗螺蛳也没有，据说螺蛳粉的螺汤由螺肉、猪骨、药材、天然香料等民间秘方熬制而成，熬过汤后的螺肉就会丢弃，因其精华都浓缩入汤里了   。螺蛳粉早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。

40多年前，中国考古学者在白莲洞、大龙潭鲤鱼嘴等遗址发现了大量的螺蛳壳堆积物。“距今约2万年前，居住在白莲洞的‘柳江人’就开始捕捞螺类食用，并学会用火，现在白莲洞遗址内还留下当时原始人‘火烧石螺’的遗迹。”柳州市白莲洞洞穴科学博物馆馆长蒋金远说。

逐螺记餐饮公司，位于长春市，创始人以传承祖辈遗愿为动力，传播螺蛳粉美食文化为使命，数年来始终秉承传承真品，保持原味为产品创作宗 旨，坚持健康、绿色、美味、时尚的原则，长期致力于柳州螺蛳粉的技术创新与产业推广。逐螺记系列产品品正味美，令人口舌生津，回味无穷。至品牌成立以来，公司稳步发展。逐螺记奉行“共同成长，共同分享”的企业理念 ，倡导“求实、创新、诚信、合作”的企业文化氛围，凭借自身的产品优势，为消费者提供较具地方特色螺蛳粉美食。始终坚持以人为本,悉心经营、用心烹调为宗旨,为顾客营造健康、温馨、浪漫就餐环境的现代 化经营理念。

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