冬虫夏草
营养在虫还是草？冬虫夏草虫体与子座的长短比例通常为1：1.5（比例如果为1：1的算头草），冬虫夏草的营养虫和草里都有，有不少的消费者在食用冬虫夏草的时候，只食用下面的虫体而不吃草，这是完全不正确的浪费的吃法。
冬虫夏草是由虫形菌核和未成熟子座的结合体，我们所说的草头其实是虫草未成熟的子座，是具有丰富的营养物质。《本草用法研究》记载：“此物一虫一草，一热一寒。夏草性寒，单用令妇女绝孕无子；冬虫性热，壮命火，益精髓，补肺肾。两者同用则甘，无毒，养肺益阴，化痰***，止血，治劳咳诸虚百损。”光吃虫体不吃草，不仅是一种浪费，也容易上火，所以正确食用虫草的方式是虫体和草都要吃
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1、西藏产区西藏产区的虫草都是生长在4500-6000米以上的草原，虫草表面色泽黄净，不管是虫体的大小，它的色泽都是一样的。而且虫体粗肥匀称，尾宽长一般都是在5cm以上，除此之外虫草还格外的透亮油润，会有股浓酥油的香味。2、青海产区青海玉树的虫草它的色泽一般是黄褐色，而且它的虫草大小会比那曲的更小，看起来会更紧实一些，除此之外，青海玉树的虫草它的气味会带着一股浓郁的香菇味。3、四川产区四川的冬虫夏草比较容易分辨，它的虫体出现黑黄色，看起来没有色泽。它的眼睛一般都是红色的比较多，从体积来说的话和玉树的虫草紧密程度差不多，但是四川冬虫夏草的草菇味很淡，不会像冬虫夏草那么浓郁。选购建议：整体来说西藏的冬虫夏草不管色泽还是营养价值都比较高，因为独特的地理环境孕育了***的虫草。相对而言四川的品质比较差，西藏那曲的品质比较好！如果是自食或者送人的话优先选择西藏那曲的冬虫夏草。如需了解那区产区新鲜冬虫夏草具体开采时间，可关注**达娃微信，达娃是西藏那曲当地的挖虫草**，每年冬虫夏草鲜草季都会上山采挖虫草。实时分享采挖情况和当地虫草行情走向。冬虫夏草那曲产地每年5-6月份的西藏那曲地区，高原积雪融化。郑州青海虫草一件代发西湖区三滋燕燕窝滋补馆诚信务实 同心进取 跨越颠峰。
冬虫夏草有保质期。任何食物都是有一定的食用期限的，冬虫夏草虽然是一种类的中药，但它也有一定的保质期限，只是相对于普通食物来说，它的保质期限会长一些。1-3年。一般草本类药材可以保存2年左右；本木植物药材保质期大约为4年，矿物类药材约10年，像冬虫夏草这种寄生类药材，如果保存比较好，一般可以保存1-3年，没有发生霉变或者虫蛀的话，保存时间还能更长一些，有的甚至可以保存5年以上。如果冬虫夏草已经发生了霉变或者虫蛀的话，就不要继续食用了，因为过期的冬虫夏草中产生的霉菌和虫卵会对人体的消化系统和肝脏造成损伤，人体食用后可能会引起、腹泻、呕吐等胃肠道反应，甚至可能会加大人体患消化道和肝的几率。冬虫夏草保存一般可以常温保存和冰箱保存。
虫草发霉后还能服用吗?
未经处理的冬虫夏草由于细菌、霉菌甚至寄生虫的滋生、水分含量高等原因，在贮存时极易变质、蛀空、发霉。在适当的温度下，霉菌会随着时间的积累滋生在冬虫夏草的表面，逐渐吸收药材的营养成分，萌发霉菌并破坏药材。如果寄生虫卵附着在冬虫夏草上，当温度达到一定程度时，它就可以孵化。有些寄生虫还可以分泌酶，分解药材成分，导致药材的变质。
一般来说，冬虫夏草断面颜色越黄，表明品质受损越大，食用发霉后的冬虫夏草是否对人体有害，目前无**性临床实验告知，但还是建议消费者直接丢弃。冬虫夏草发霉后不仅不再具有药用价值，还有可能会导致各种副作用或致病。
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冬虫夏草更是作为一种藏药被中医用于临床。其实虫草就是虫草***和蝙蝠蛾的结合体。那虫草为什么会有如此昂贵的价钱呢？这就要从虫草的生长周期开始算起。一般虫草需要2至3年的生长期，***年时蝙蝠蛾，为了繁衍后代，将卵产于土壤中，卵然后转变为幼虫。慢慢的幼虫开始吸收植物的营养，逐渐越长越大，到了冬季虫草菌侵入幼虫体内，不断的吸收蝙蝠蛾的营养，在蝙蝠蛾进入土地2-3厘米左右，蝙蝠蛾彻底死亡，但是这一年还未真正形成虫草，要等到下一年的夏季，虫草才会慢慢的冒出头。虫草一般有8对足，虫体形如老茧，表面呈金黄色，质脆，背部有很多皱纹。由于生长周期长，产量低，所以这是虫草价格高昂的原因。因此也被成为"黄金草"其次就是虫草的药用价值高，功效好，同时需求量大，物以稀为贵，自然虫草因为稀有变得格外昂贵。海北州玉树虫草同时将饱满度较差的虫草挑出，形成的质量精选虫草即产地5A精选西湖区三滋燕燕窝滋补馆用心服务，尽善尽美。郑州青海虫草一件代发
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虫草怎么清洗
1、正确洗冬虫夏草的步骤是先刷泥,再用清冷水过80秒。仔细洗刷干净后,再根据各自的需要选择不同的方法食用,可以蒸、可以煮、可以熬。
2、另外我们还可以用牙刷,然后用水龙头放水冲着,用牙刷仔细的一点点刷,直到刷的干干净净才能吃。
3、清洗时,虫草于线形流水中刷洗,所述线形流水的流速保持在7-10ml/s,水温控制在0-30℃。
4、冬虫夏草各部分接触水的时间均不超过2分钟,将冬虫夏草的虫体、子座、头部分段清洗,每段清洗后吸干水分再进行后续清洗。
5、洗干净之后大家就可以用冬虫夏草炖汤,或者和其他食材一起煮了。 福州青海虫草
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