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草莓干怎么做？现在外面有很多果蔬干类型的零食非常流行，因此各种水果的干制品做法受到了不少的关注。原料选择：所选草莓应粒大、均匀整齐、色泽好、无泥污、无伤烂和，香气浓郁，甜酸适口。   (2)清洗：将草莓倒进流动的清水中充分漂洗，除去沙子、泥等杂物。   (3)去果蒂：去蒂时，要轻拿轻放，用手握住蒂把转动果子，或用不锈钢挖蒂刀，去尽萼叶；同时，剔除霉烂、有病虫害的果子及一切杂质和不合格果。工艺流程   原料→清洗→去果蒂→糖渍→滤糖液→烘制→包装→检验→成品。

芒果干：块头正合适，果干整体偏干，糖渍分部不均匀。无锡草莓干功效

果蔬脆真空低温脱水工艺原理：果蔬脆在真空度为0.09Mpa的真空系统中，果蔬脆中的水份(水的沸点约为40多度就会急速蒸发而从果蔬内部喷出，从而使果蔬组织形成疏松多孔的结构，这样吃起来口感酥脆，并且由于温度低（<90℃）果蔬脆不会产生任何有害物质，营养元素也会因为温度低而保留。果蔬脆在真空低温状态下的脱水，可有效的避免高温处理所带来的聚合劣变、果蔬脆本身的褐变反应、营养成份的损失等。由于真空环境中的氧气浓度大幅度降低，使果蔬脆脱水过程不易氧化褪色和变色，呈味成分也进一步得到了浓缩，很好的保持了果蔬脆本身的颜色和风味。

武汉芒果干价格如果是额外添加糖、油、盐等成分的脱水果干，营养还会大打折扣。

脱水：将步骤二中冷却后的杏鲍菇薄片脱水，至含水量为50-60％；调味：向步骤三中脱水后的杏鲍菇薄片中加入调味料，搅拌均匀，使调味料充分渗入杏鲍菇薄片内；热风干燥：将步骤四中入味后的杏鲍菇薄片于60-80℃的热风环境下干燥至含水量为10％-15％；膨化：将步骤五中干燥后的杏鲍菇薄片进行微波膨化，膨化功率为600-1000W，膨化时间1-3min，得到杏鲍菇脆片；冷却装袋：将步骤六中制得的杏鲍菇脆片冷却至室温，去除碎片，然后充氮包装。

当人们购物的时候，他们总会被精美的包装吸引。即便没有购买计划，看着包装精美的商品也会停留几分钟，结果还是要避免被其诱惑，产生购买欲望。所以产品的包装对其销售是至关重要的。那怎样才能设计得更好的果蔬脆包装呢？哪种清蔬果蔬脆的包装更能吸引消费者呢？好的产品包装，不仅外包装要精美，还应符合可靠性、适用性和经济性的原则。还应考虑其运输、运输环境和销售流通环境，对这些环境进行包装设计，因为在许多情况下，环境会对果蔬脆的品质产生一定的影响，因此在包装设计中必须消除这种影响。

风干（晒干）和低温冷冻制作工艺更加天然。

烘焙食品业在我国食品工业中的具有极其重要的地位，因为很多事物经过烘焙才能到达食物的本质，其产品消费市场巨大，能够反映人民的饮食文化水平和生活水平。在烘焙食品中，面包、饼干、方便面等食品都已成为人们的主餐食品之一，尤其是上班族青年，由于生活节奏加快，他们是主要消费群体，保障果蔬制品安全和卫生是较根本的，其次是缩短烘焙的时间和使食品能够得到充分的加热烘焙，目前烘焙机的烘焙时间和烘焙的均匀性不能满足快节奏的生活需求。 果脯蜜饯在制作过程中维生素和多酚类营养物质几乎损失殆尽。常州芒果干多少钱

吃脱水果干，建议优先选择没有额外添加糖（如白砂糖、麦芽糖浆）、油、盐及任何食品添加剂的产品。无锡草莓干功效

新鲜水果可以制成多种口味的果脯，苹果是我们常吃的水果，使用它制作的小零食也一定很好吃。这样的小零食，自己动手即可制作。下面分享一下它的简单做法：、主料：苹果。制作方法：苹果清洗，并放入小容器中，放入水和2勺盐。把苹果削好，放入盐水浸泡。锅中放水，再放入糖，煮熟苹果。直到水煮干，将煮好的苹果盛出，放入微波炉，用小火，取出，这个时候果肉有了韧性。处理好的果肉放入太阳下晒，果脯颜色变深，说明制作成功。如果您想吃苹果脯，不妨按照以上方法自己动手制作，营养也卫生，注意在制作的时候，要把控好制作时间，同时也掌握好比例。 无锡草莓干功效