厦门蓝莓干

日常生活中，我们面包或者一些主食都会离不开果酱，那么说起果酱，大家脑海里一下子想到的就是搭配面包吐司。现在大家物质水平高了，不少人家里有烤箱，可以自己做蛋糕，夹层里可以抹果酱。当然了，果酱的吃法远不止这些。果酱浓缩了水果的甜美滋味，加水稀释就可以非常便利地得到美妙的饮品，比如蜂蜜柚子茶就是冲饮类果酱的典型。还有大家很喜欢喝的百香果双响炮，主要材料就是百香果酱，自己也可以买百香果和柠檬加点蜂蜜回来做。 不能！水果干只能当做少量吃吃的小零食，不能替代新鲜水果。厦门蓝莓干

加糖煮制：先配制40％的糖液，加热至沸腾，然后加入草莓果，再加热至沸腾，冷却，在夹层锅中取出糖液和草莓果，放到容器中，糖渍6～8小时。滤糖液：将煮制好的草莓果从糖液中捞出，平铺放在竹筛上沥糖0.5小时。  烘制：将草莓果单层平铺于瓷盘上，放于烘箱中，按以下三种方式烘制均可：   ①180℃保持20分钟，降到120℃维持20分钟，然后在100℃保持24小时；   ②180℃保持20分钟，降到120℃维持2小时，然后在80℃维持20小时；   ③180℃保持0.5小时，降到120℃加热1小时，其次在70℃持续12小时。 厦门蓝莓干果脯蜜饯在制作过程中维生素和多酚类营养物质几乎损失殆尽。

霹雳果中含有大量的镁元素，也对具有良好的作用。因为霹雳果中的脂肪为一种植物良性脂肪酸，可促进肠道蠕动，润肠通便，消除慢性大便不通畅。霹雳果中所含的丰富油酸能促进人体对钙磷锌和其他矿物质的吸收，防止钙元素流失，提高骨质密度。霹雳果中的单不饱和脂肪酸可以有效降低血清总胆红素直接胆红素谷丙转氨酶和谷草转氨酶的水平；增强心肌细胞线粒体内琥珀酸脱氢酶的活性；在一定程度上保持心肌细胞线粒体膜核膜和肌丝结构的完整性。

烘焙食品业在我国食品工业中的具有极其重要的地位，因为很多事物经过烘焙才能到达食物的本质，其产品消费市场巨大，能够反映人民的饮食文化水平和生活水平。在烘焙食品中，面包、饼干、方便面等食品都已成为人们的主餐食品之一，尤其是上班族青年，由于生活节奏加快，他们是主要消费群体，保障果蔬制品安全和卫生是较根本的，其次是缩短烘焙的时间和使食品能够得到充分的加热烘焙，目前烘焙机的烘焙时间和烘焙的均匀性不能满足快节奏的生活需求。 水果干真的可以代替水果吗？

芒果对于减重有一定的作用。 芒果中含有一定的纤维素和大量的水分，食用有饱腹感，可以减少一些供能物质的摄入，减少体内的能量摄入，可以避免肥胖。如果是和一些运动或者是控制热量摄入的方式搭配，进减重效果更好，因此芒果有一定的减重作用。晚上减重其能少量食用芒果。 虽然芒果对于减重有一定的作用，但是晚上的活动少，代谢降低，耗能少。而芒果的供能物质主要是碳水化合物，食用之后会在体内快速吸收，蓄积在血液中，刺激胰岛素分泌，从而导致糖分转化成糖原和脂肪，因此晚上食用芒果对减重不利。

儿童、老人、肥胖者和糖尿病患者应慎重选择这类水果干制品。上海黄秋葵脆片加工

香香甜甜的脆枣、香蕉片，让人吃了就停不下来，但再购买的时候一定要注意看配料表和营养成分表。厦门蓝莓干

开心果在坚果中属于高油脂的一种，这类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，偏油性，在食用开心果的同时如果再吃生冷食物，如西瓜黄瓜雪糕等，容易引起消化，出现腹泻之症。开心果含有丰富的油脂，可以润肠通便，并有很好的润肤美容的功效，并能增进，增加体重。开心果中的镁磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用。开心果含有较多的钾，对的控制有益。因为坚果中富含蛋白质，又叫长生果，又叫植物肉，它是大自然给予人类美好的礼物，它的营养价值被社会所公认，它含有的锌锰磷等人类所必须的微量元素对人类来说都是非常宝贵的！ 厦门蓝莓干