黄鱼标准化健康养殖技术：1.推广鱼、贝、藻间养的生态养殖模式：在留足网箱之间的通道和周边空间的前提下，采用海水鱼网箱、贝类、藻类养殖区间隔布局。贝类可滤食水体中悬浮的残饵颗粒和浮游植物而生长良好，并使海水变得清洁；藻类可吸收鱼类和贝类排放的氮、磷而生长良好，且藻类光合作用产生的氧，可增加水体中的溶氧量，保证鱼、贝生命活动需要，促进鱼、贝类产生的污染物的氧化，还可生产出质量贝、藻产品。如此在网箱区一带形成一个互利互补的良性生态群落，既提高海区养殖效率，又可以改善海区生态环境。2.使用质量、适口人工配合颗粒饲料并适量投喂：质量、适口的人工配合颗粒饲料能够提高饲料利用率，降低饵料系数，减少残饵量。应以质量的浮性人工配合饲料代替鲜杂鱼肉靡投喂，既可保护水产资源，又可减少残饵对网箱养殖区的污染。大黄鱼养成阶段，经加工的冰鲜饲料的饲料系数略高于5。浙江品质媲美野生黄鱼销售
生活习性：大黄鱼为暖湿性近岸洄游性鱼类，常栖息于水深60米以内的中下层，喜浊流水域，黎明、黄昏或大潮时多上浮，白昼和小潮时下沉。具集群习性，在生殖季节集群由外海游向近岸，形成渔汛。渔汛分春秋两汛，春汛一般在4～6月，渔场集中在苏浙、闽各处近海的产卵区，进入长江口及毗邻海区的大黄鱼，主要系在大载洋和岱衢洋产卵和索铒鱼群，产卵亲鱼在附近30～40米海区索饼，10月逐渐转向外海较深水域越冬。秋汛则在9～10月间的浙江北部海区形成。大黄鱼对音响的威吓非常敏感，同时亦具有发出强烈声音的能力。尤其是在生殖季节，雄鱼会发出“咯咯”、“呜呜”的鸣声雌鱼会发出“哼哼”的鸣声，终日不断。在鱼群密集时，发出的声音犹如水的沸腾声和松涛声，声音之大在鱼类中是少见的。大黄鱼的生长速度快。浙江冰冻黄鱼销售黄鱼的选购技巧：鳃：鳃盖紧闭，不易抠开，鳃片鲜红带血，无粘液，无臭味的为新鲜鱼。
黄鱼还有治耳聋、治排尿不畅和贫血的功效。具体的食疗偏方如下：①治实证耳聋：鱼脑石10块，冰片1克。将二者共研为细粉，过筛，贮瓶密封。用时取药粉少许，放在细竹管一端，或放在细纸卷的一头，将有药的一端对准耳孔，轻轻吹进耳内。②治小便淋沥不通：鱼脑石焙干研成细末，以温水送服，每日2次，每次1-2 克。健脾、利水排石，适用于肾结石引起的神疲体倦、腰背酸痛、排尿不畅等③治再生障碍性贫血：黄鱼肉150克，糯米100克，盐、葱姜末、火腿末、大油、味精、胡椒粉各少许。先将黄鱼肉切成丁，再把洗净的糯米放人开水锅里同煮粥，待米粒煮至开花时加入黄鱼肉丁、盐、葱姜末、火腿末、大油同煮粥，吃时调入味精、胡椒粉拌匀即可。
大黄鱼养殖管理：1. 苗种放养：从福建购进体长2~3厘米的鱼苗放入暂养池，自行标粗，并按上述方法进行食性驯化、淡化处理。4月2日清晨日出后，选取个体均匀、无病无伤、无残无畸、活动能力强、体长6厘米的鱼种7.2万尾进行放养，放养密度为1.2万尾/亩。放养密度还应根据池塘条件和技术水平而定。鱼种先放入养殖池内设置的网箱中，并用二氧化氯溶液浸洗消毒5~10分钟。养殖池与暂养池的池水盐度均为2‰。2. 饵料投喂：本次养殖全程选用的是通威牌海水鱼配合饲料。每天6时、18时各投喂1次，投饵前先发一固定信号。饵料投喂时可听到大黄鱼“咕咕”的叫声，当声音从小到大时，表明鱼已进入食场并达旺食，鱼吃饱后声音逐渐消失。日投饵量前期为鱼体重的7%~8%，中后期为鱼体重的3%~5%。投饵要“四定”（定时、定量、定质、定点），并根据残饵量、天气、水温、水质以及鱼的活动情况等适当调整投饵量。定期在饵料中添加多维、黄芪多糖、三黄粉等药物，预防病害发生。大黄鱼的后鼻孔大，呈长椭圆，位于眼前缘。
大黄鱼人工养殖技术要点：大黄鱼养殖对温度要求较严，浙江、闽南、广东大黄鱼养殖成活率低、成本高，养殖规模不大，其主要集中在福建闽东三沙湾海域。据了解，近几年福建大黄鱼养殖规模较稳定，年产全长3厘米大黄鱼苗种约20亿，进入网箱养殖的全长5厘米大黄鱼苗种约12-15亿，养殖成活率20-30%，养殖网箱达50万个，养殖产量10-12万吨。目前大黄鱼网箱养殖成为主要养殖模式，占全部产量的95％以上。由于缺乏科学养殖规划，出现了养殖布局不合理，网箱养殖密度呈现过高状况，随着港口开发和海域环境污染的影响，适合大黄鱼养殖的海域越来越少。食用黄鱼的好处：**老。浙江冻鲜黄鱼多少钱
黄鱼：石首鱼科黄鱼属鱼类。浙江品质媲美野生黄鱼销售
养殖黄鱼与野生黄鱼区别： 一般休渔期野生黄鱼比较少，人工养殖黄鱼与野生黄鱼在外形和口感上相差很大。从外观上看野生黄鱼体色更黄、鱼嘴更红艳、鱼体更修长苗条、肚小，因为生存环境的关系，野生黄鱼的嘴巴、眼圈会显得大一些，鳞片粗大，肉质排列也相对比较紧密，吃起来“有嚼头”，口味鲜美。而人工养殖大黄鱼由于生活在网箱里比较悠闲，缺少锻炼，体形较肥，鱼肚较鼓胀，肤色暗黄或灰白，鱼唇颜色淡。另外，野生大黄鱼的鳍一般干净而完整，鳍形较长，而且从海里捕捞上来时，由浙江品质媲美野生黄鱼销售
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