韩老大石板烤肉加盟小编教正确健康吃烤肉的方法：1、食材部分，比较好挑选油脂少的瘦肉，如猪里脊、鸡胸肉或鱿鱼、生蚝等海鲜。2、扇贝等海鲜，可不放酱汁，直接加些蒜茸烤味道就比较好，还可减少致*物的产生。3、酱料方面，比较好不要边烤边刷烤肉酱，以免吃进太多的盐和钠。4、比较好配上大麦茶或绿茶，比较好是温热的，解腻，又保护肠胃，免冷热交替刺。5、烧烤食品致*性大小与食入量有关，建议每周不超过2次，每次不多于100克。 “韩老大”视品质为生命，食材由中央厨房统一严选采购、集约生产， 严格把控品质。重庆石板烤肉料理加盟
石头烧烤板特点：
烧烤是现行**为天然的烧烤方式，天然的大理石可放在炭火上烧烤，也可放在烧烤机上烧烤，可谓是一板几
用。用天然的大理石烧烤板做烧烤有以下几大好处：
一、 石头烧烤板的密度高，在高温下不会容易断裂，也不会发生化学反应而产生有害的物质，其做的烧烤石板即耐高温又健康。
二、大理石烧烤板的储温能力强，长时间的烧烤下来可省电省炭。
三、烧烤石板可以受热均匀，在烧烤过程中食材的表面能形成诱人的金黄色，而且食材内部的水份却不会因过热而丧失，能保有食材的柔软度，所以口感与金属炊具之煎煮相较更为美味。 临沂无烟石板烤肉料理加盟韩老大石板烤肉鲜明的特色，长远发展。
吃烤肉是许多人的喜欢。因为烤肉味道香气扑鼻、食之有味，成为许多人聚会的优先。殊不知，烤肉在熏烧的过程中，容易带来很多健康问题，比如脂肪含量高，胆固醇的含量也很高等。尤其值得关注的是：据一项的科学研究显示，吃烤肉时如果搭配可乐，还会有导致骨*的危险！如果只是单喝可乐或者只吃烤肉倒不会有太大的关系，只要不过量都不至于产生很大的影响，但是如果这两样食物搭配在一起，同时进食的话，就会对身体健康带来很大的影响。因为可乐中所含的会加速熏烧食物分解后的碳离子活动，这被称为JAJ现象。这种现象会导致体内的钙质严重流失。由于人体有自行修复的机制，因此当钙质严重流失的时候，人体会不由自主地想要生成更多骨细胞。这种过度增殖容易产生病变，导致骨*。虽然这是一项极新的研究，还有待进一步证实。
在传统工艺基础上加以传承、改良和研发，创造出更加适合年轻人的口味，以独特的风格特点有别于其他传统烤肉！一改传统烤肉方式，采用了更加健康、环保的天然石板烤制的方式，比较大限度保留了食材固有原生态的特质，让顾客享受独具特色的美味，加之食材经过烤制后金黄色的诱人色彩效果，足以了每位食客的味蕾。营养价值:肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是质量蛋白质，不仅含有的必需氮基酸、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。肉类脂肪可提供较多的热量，如100克肥猪肉可提供热量830千卡。肉类约含有1%左右无机盐，瘦肉中较多，特别是脏器内含量很丰富。如100克猪肝中含铁为25毫克，牛肝含5毫克。 韩老大石板烤肉一改传统烤肉方式，采用了更加健康、环保的天然石板烤制的方式。
吃烤肉必备四件宝：烤肉虽诱人，却对健康有害。如果一定要吃，不妨注意搭配以下食材，它们会有效降低烤肉带来的危害。番茄。阿拉伯人在烤肉时，喜欢将一个完整的番茄与肉类同烤。此法不仅是一种异域的饮食习惯，还有一定的科学性。番茄中含有物质番茄红素，近年来，越来越多的医学研究指出，番茄红素能保护细胞免遭氧化剂侵蚀，减缓或阻止乳腺*、胰腺*等*变进程。蒜泥。美国俄亥俄州大学**中心教授厄尔·哈里森指出，大蒜吃得越多，人体内潜在的致*物含量就越少。但大蒜不宜加热食用，高温会破坏其物活性，降低效果。建议大家烧烤时，将大蒜压碎成泥蘸着吃。柠檬汁。西方人在吃烤肉时，喜欢配点儿柠檬汁，我们也不妨借鉴一下。柠檬中含有大量维生素C及抗氧化剂，将柠檬汁涂在烤肉上吃，还可以减少致*物的危害。绿叶菜。韩国人在吃烤肉时，会用生菜叶卷上烤肉同吃，这其实非常科学。研究表明，蔬菜中的叶绿素能有效降低致*物的毒性，叶绿素含量越高，消除致*物的致突变作用效果就越好。此外，绿叶菜含有丰富的维生素和无机盐，能有效改善烤肉品类单一、营养不均衡、易上火等问题。 韩老大烤肉**行业的研发技术及多面 系统的培训体系，无大厨易 操作，快速上手开店。江苏新式烤肉培训加盟
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经营烤肉加盟店生意火爆，但这些问题仍然不能忽视许多烤肉加盟店的经营者都会在生意不佳的时候想尽一切办法找到问题，解决问题。但往往在烤肉店生意火爆的时候，忽视一些近在眼前的问题，接下来分享几个餐厅在生意火爆的时候容易忽视的问题，供大家参考。1、菜品出餐质量下滑。餐厅生意好了，很容易忽视眼前的问题，菜品装盘随意、数量不一致、品质不稳定等等。对后厨来讲菜品出餐质量问题可能只是个别现象，但是对顾客来说不是，10个顾客中有2-3个拿到质量下滑的菜品可能短期内不会有什么影响，但是时间久了就会流失掉很大一部分顾客。（韩老大烤肉）2、前厅服务质量下降。烤肉加盟店生意火爆，导致前厅服务质量下降的情况非常多。烤肉店生意好前厅工作量增加，忙碌的同时自然无法满足所有到店顾客的需求。例如：顾客让帮忙倒一杯水或拿个餐具、换烤网、换炭火等等，可能一个转身就忘记了。3、后厨洗碗忙不过来。烤肉店前厅生意火爆，后厨洗碗容易忙不过来，**终很容易导致菜品已经做好了，餐具还没洗出来。餐具不配套，顾客用餐体验也会有一定程度的下滑。例如石锅拌饭通常要配两个勺子和两个小碗，如果餐具不够，顾客可能是能端着石锅用筷子吃。重庆石板烤肉料理加盟
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