小时候，喜欢吃的是妈妈做的红糖芝麻糕，特别是刚出炉的米糕还没有送到嘴里，芝麻的清香已让口水四溢，入口，绵绵的红糖伴着糯糯的米粉，真乃人间至美之味。时光流转，注定了需要更多时间、更高人工成本的传统工艺被商业化所吞噬——现在，偶而在市场上买到的红糖芝麻糕，早已没有当年的那个味道了。是的，又到一年红糖飘香季。滇王驿基地负责人说：“比起流水线上的古法红糖，经过时间、阳光、雨露以及双手的温度制作出来的古法红糖，才有古法红糖真正的味道。无香料、无色素、***、高标准！红糖的做法大全
滇王驿有自己的庶田，今年3月种下，10月份开始收割、榨糖，会一直持续到12月末次年1月初。榨糖的甘蔗为糖蔗，跟平常吃的果蔗有区别，她身材细长、青皮，纤维粗，出糖率高，还不招惹虫害。古法红糖要历经砍蔗、榨汁、煮水、熬浆、冷却等多道工序。如今，除了榨糖这道工序已经被机器取而代之以外，古法制糖的原始工艺还在延续。压榨出的糖水经过沉淀过滤后，就放入九口连环锅中的口比较大的锅中烧煮，这被称为“煮水”。不断翻动烧开的糖水，会起一层厚厚的糖沫，这层起浮的沫，必须用兜子捞干净。随着大量水分被蒸发，糖水逐渐变得黏稠、金黄。昆明枸杞红糖零售公司已有14年制做红糖的历史和经验！
云南在种植甘蔗上有着得天独厚的好优势，海拔极高，太阳照射时间长，平均温度20度。极其适宜甘蔗的生产生长和糖分的聚集。东哥的糖坊就在海拔极高的哈尼村子里，连高速都没有开通的封闭地区，距离昆明12个小时车程。海拔1000多米的甘蔗林就在周围环绕。不施化肥，不打农药，种植在山坡台地上，遵循自然法则—与山林、野草同在。滇王驿古法红糖一年只熬一季的匠心之糖在人人都说匠心的时代，所谓匠心就是将心比心。一个糖坊，只在冬季甘蔗收割的时候才开张，天气转暖没有甘蔗就关门绝不熬糖。12月底到2月初，一年只开门2个月，只做鲜榨糖，不做回炉糖，可能是值得敬佩的匠心。
说到古法红糖，让人想到的就是古法红糖~**的老古法红糖原料是蔗糖，是甘蔗榨汁处理得到的，它除了含有甘蔗糖的主要成分为，还含有很多人体生长发育必需的苹果酸、胡萝卜素、以及各种微量元素如锰、锌、铬等。古法红糖很容易被人吸收消化，能能够快速补充人的体力活力。古法红糖：纯甘蔗汁，灶火的，无任何添加，不能代替药品，**是一颗地道的红糖而已。很多人说喝红糖没有效果，基本上是因为用的不是道地的好红糖。和中药质量一样，不是中药无效，而是您用的品质太差了。所以，在劣币驱逐良币的世界里，如何让老祖宗的好东西能保存下来，是现在需要努力的事情。滇王驿真正的云南品牌产品！
先由一根根甘蔗经过榨糖机的压榨，缓缓流出墨绿色的甘蔗汁，制糖师傅把甘蔗汁倒入铁锅，利用古法红糖传统工艺，通过4-5小时熬制，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体状的粗糖，也就是古法红糖，之后经过人工打沙、自然冷却结晶，古法红糖制作完成。古法红糖的熬制过程，用热火朝天来形容一点都不为过，一堆柴火半壁砖墙，几把铁瓢大锅，木质糖槽，沿袭了数百年的传统制糖技艺，就这样薪火相传，一辈又一辈。拥有出口资质，荣获省级**企业。原味红糖价格批发
传统工艺、精心熬制而成。红糖的做法大全
《本草纲目》里说，好的古法红糖是：“凝结如石，破之如沙”。我们对比了近10种市面上的红糖，通过望、闻、尝，三步，总结出好的古法红糖应该是这样：1、好的古法红糖外表呈现黄褐色或者红褐色，用手掰开后断面有明显沙线，颜色呈现外深内浅（自然氧化）；2、好的古法红糖闻起来隐有甘蔗清香味，冲泡溶解较慢，有不规则气泡冒出（人工打沙）；3、好的古法红糖喝起来甜而不腻，不齁嗓子（甘蔗榨汁直接熬制而成，富含微量元素及矿物质，蔗糖含量较低）；红糖的做法大全
