对于湘菜连锁店来说，差评并不只是出现在外卖平台上，不只是对一家店、一顿外卖的评价，它还有可能是网友们在自媒体平台上、社交平台上的发言。而负面的评价也会使看到的网友们对它产生不够好的印象，而这位潜在消费者大抵上是不会踏进这家店铺的了。当餐厅毁在口碑上，也足以毁掉它在消费者心目中的好感度。了解顾客的期望值，当在用餐时发生不愉快的事情时，餐饮人应该给出对策，解决顾客的不满意。如果说餐品过于咸了或者淡了，我们可以重新制作一份，您看可以吗。及时跟进，如果解决的不及时，也有可以引发顾客的不满意。重新制作不要拖得太晚了，或者提前向顾客打好招呼，下一份就做您的了，请稍等。了解顾客的满意度，如果餐饮人只是敷衍了事，这还是促不成好口碑的。顾客对于的第二份餐品的评价如何，了解顾客的态度，这样还能加深顾客对湘菜连锁店的印象，赢得口碑。一些老湘菜品牌的店面和新型湘菜品牌都面临着激烈的行业竞争，不得不改变传统餐饮的经营方式。湖北 质量可靠的湘菜加盟品牌排行榜
【湘当有饭中茂城店】
好消息!特好消息!
全国连锁湘当有饭中茂城旗舰店12月27日试营业,元月3日盛大开业啦!
筷乐要分享，乡土也有范
湘当有饭中茂城旗舰店是zhiming餐饮连锁企业-湖南湘当有饭餐饮管理有限公司旗下管理全国第348家直营管理门店。
地址位于长沙星沙中阳路金科企业总部中心对面中茂城中国香港风情街1楼。
交通便利车位充足，地下室2层600余车位，不收费停放(吧台扫码3小时兔费)
高德地图/百度地图/腾讯地图搜索“湘当有饭中茂城店”导航到店即可
湘当有饭中茂城店2.0升级版装修竹木砖瓦尽显湖南民俗风格,采用中国传统古建筑3进式前庭后院布局，室外前庭院落雅致，轻舟釉缸打造流水营造出童年别院的悠然意趣，室内茅亭木船古树麻石屋打造网红街景餐厅。湘当有饭中茂城店使用面积约360余平方，特色包厢2个，可容纳20-24人就餐。
院子大树下6-8人船卡亭包各1个，2-6人卡桌3桌，八仙桌6台，5.4米高挑庭院大厅可同时容纳9-15席标准宴会，全国连锁品质，分量足档次高，是您商务宴请、朋友家庭团聚、婚庆寿宴、单位聚餐优先湘菜特色连锁品牌餐厅，后院连接中茂城风情街美食城,古朴风韵，湘间、民俗、土菜-湘当有饭主打新鲜本味。
济南 湘菜加盟品牌排行榜湘当有饭带你了解湖南的饮食风俗。
对于餐饮行业来说，一个企业想要扩大实力，比较好的方法就是进行湘菜加盟，经营一家湘菜加盟店，将总部与加盟商联系起来，不过对于总部及加盟商两者关系，所不处理好就会出现分歧，对于总部而言，“创建自己的通路需要大量资金、实力和产品，对销售渠道的维护和管理的要求也是非常高的。”而加盟店可以有效地规避通路的开发和维护费用。公司管理人员对湘菜加盟店的管理应该抱有一种“幼吾幼以及人之幼”的帮人致富的平和心态，而不是上下级关系的服从心态。由于经营湘菜加盟店加盟者自身素质良莠不齐，管理上往往是经验式、习惯式的管理。特别是加盟体系中往往是夫妻店、亲族群为多，管理模式往往被忽视，或者无法执行。因此，在注重技术培训的基础上更加重视管理培训。
新时代发展迅猛，湘菜名店的扩张，加盟，连锁等等各种项目，一直都是口碑很好的，回头客十分高，那么作为湘菜名店负责人也需要考虑客户到底需要的是什么？ 1.客人需要的是好的服务 客人更看重的是服务。标准化、个性化服务成为客人选择餐厅的重要参考因素。任何一家餐厅都必须重视客人，而且更要重视执行力，较大化的满足客人的需求。 2.客人需要的是性价比 打造性价比高的产品，是我们要去研究和攻克的课题。让客人有实惠的感觉。当然，这些需要考虑和参考店铺周边及所在城市的整体条件，在这些基础上做出调整和判断。 3.客人需要的是消费感觉和消费环境 你是否经常有这样的体验?如果这家商场空无一人，我们也会主观臆断这里的商品不好;如果一家餐厅冷冷清清，没有人气，我们可能也不会踏入;如果一家饭店装潢的过于富丽堂皇，而没有重视其自身的市场定位，消费者可能会觉得这里的消费水平很高，许多时候连问的勇气都没有. 4.客人需要的是被尊重的感觉 客人到餐厅消费，需要的是被尊重的感觉。在餐厅消费的客人，我们要把他/她的“面子”看得高于一切。这种面子大多数时候就是一种尊重，一种对客人的重视。餐饮业的竞争，就是餐饮从业人员的竞争。
对于湘菜的盛行，让很多创业者慕名的想进行开一家湘菜加盟店，虽然说经营一家湘菜店看似简单，但是在经营管理上很多问题都是需要注意的，比如我们的餐厅应该怎么做才能更好的经营下去？ 1.改善自身的产品，符合客人的需求 产品是湘菜名店的重点，加强产品的质量是湘菜名店工作的重点，只有具备竞争力的产品，才能使餐厅立于不败之地。任何一个管理者如果不重视产品，必将遭到市场的抛弃。 2.改变客人的关注点，让客人“懒到家” 引导客人的消费，这是许多高级餐厅所要做的。我们可以适时的改变客人的关注点，让客人得到比较大的便利。 3.制造需求，让客人“激动”起来 需求是可以制造出来的，许多湘菜名店在经营了一些时间后，会发现回头客在不停的流失。后来的调查发现，许多客人对这家餐厅产生了消费倦怠感。 4.在合理而可能的前提下，给足客人“面子” 尊重客人的一个重要的秘诀就是让客人消费的有尊严、有面子。在加强内功修炼的同时，餐厅应让客人真真切切的感受到餐厅给他/她带来的实惠。对于湘菜加盟店想要发展好的话，需要注意哪些定位呢？深圳 民俗特色湘菜加盟品牌
湘当有饭加盟以湘菜文化为主题，传承着老长沙上千年，传统的家常菜。湖北 质量可靠的湘菜加盟品牌排行榜
【湘当有饭湘乡店】
全国连锁湘当有饭湘乡店11月盛大开业啦！
热烈庆祝全国连锁湘当有饭登陆湘乡东山新城！
美食热线：可访问湘当有饭官网查看
项目地址：湖南湘潭湘乡东山新城涟滨南路滨江壹号
总部机构：湖南湘当有饭餐饮管理有限公司
合作形式：品牌入股 风险捆绑 绩效考核 盈利分红
企业定位：中国地道农家菜品牌
民俗/湘间/土菜...... 湘当有饭
品牌入股 风险捆绑 绩效管理 盈利分红
管理不到位 不收管理费
郑重承诺：
1、专业考察不收费 2、加盟费分段3次付款 3、管理不到位 不收管理费 4、加盟商保障计划：工资与绩效挂钩
湖北 质量可靠的湘菜加盟品牌排行榜
湖南湘当有饭餐饮管理有限公司旗下“湘当有饭”品牌始创于2012年5月，头家门店位于湖南长沙东塘东南角友阿商圈，商标于2015年12月14日注册成功并下证：目前总店位于长沙市芙蓉区马王堆路东玺门小区北门L6栋101-102，是一家荟萃湖湘文化民俗特色的社会餐饮品牌，品牌定位为：民俗/湘间/土菜：民俗-竹木砖瓦尽显湖南民俗风格，湘间-乡土原材料生态时令新鲜，土菜-原汁原味家常菜少调料重本位。口味定位：老长沙家味馆，人均消费40-45元/人。为顾客打造干净舒适的环境、安全放心的菜品、特色温馨服务和大众化的消费，成立7年多来，每年接待300多万人次，得到长沙人民的认同和喜爱。
在当下激烈的市场竞争环境中，我们公司秉承“支持、规范、双赢”的经营理念，以品牌入股风险捆绑，绩效考核盈利分红的合作方式，从2012年至今发展直营/加盟门店28家，其中长沙市区5家，其余主要分布在广东及湖南、江苏等9个省份，辐射23个城市的湘菜连锁企业，长沙本土餐饮品牌中为数不多成功走出去的，餐饮品牌阵营中民俗特色餐饮的重要一员。
司下设机构：
湖南弥尚（餐饮整装）设计工程有限公司，优厨lianmeng高桥物流配送中心等多家企业的联合管理机构。
