冷餐会所提供的食品不仅应外形美观，色彩鲜明，而且应新鲜和多样化，保证充足的供应量，制作中要注意食品卫生。就餐礼仪：
1、端着盘子站着进餐。
2、有时要自己去吧台拿你的饮品。
3、手里比较好随时备着一张纸巾。
4、保持手的干净、干燥。以备你随时可能面临的要和别人握手的局面。
5、尽量用左手拿杯子，而腾出右手，做一些情感交流方面的事。
6、用完餐后，一定要用纸巾擦嘴、擦手，用完的纸巾，要么放在服务员的托盘里，要么直接丢进垃圾箱。 我司专业的客户维护团队能及时跟进客户项目并作出相应修改，项目经理均拥有超过4年的大型活动经验。苏州西式分餐
分餐服务更贴心——
道合建议，餐饮企业可在颜色、图案上对公筷私筷进行区别，或选用长柄勺和长筷作为公勺公筷，便于消费者区分使用。餐厅可设置“公勺公筷架”，在固定区域存放，定期消毒，同时对服务员进行分餐礼仪培训，提升消费者就餐体验。
观念转变是关键——
分餐制推行困难，究其原因还是很多人在观念上不接受。中国饭店协会建议，餐饮企业在醒目位置张贴宣传海报和标语，引导使用公勺公筷。利用公益广告、社区宣传、“分餐知识进课堂”等多种形式，提高全社会对分餐的接受度。同时引导餐饮企业在菜品研发等环节引入分餐理念，采用更适合分餐的盘式设计。
行业标准待建立——
部分餐饮从业者指出，由于缺乏统一的行业标准指南，很多餐馆实行分餐制都是“凭感觉”，效果参差不齐，建议各地出台统一的行业指导标准，并将其纳入相关评价考核体系。韩明表示，中国饭店协会正在起草分餐制实施指南，对不同场合公勺公筷配备标准和使用方法提出建议，引导餐饮企业根据自身业态规模，采用适合的分餐方式。 松江区分餐值得推荐无论主食、甜品或饮料，鸿久都能为你提供更专业的服务。用我们的一丝不苟守护您轻松愉快的用餐。
中餐分餐有以下几种方法1、桌上分让式：服务员站在客人左侧操作。分菜时可以边分边向客人介绍菜点的名称、风味。给每位客人分菜的数量、色彩要搭配均匀。2、二人合作式：一名服务员站在翻译和陪同之间，右手持公用筷，左手持长把公用勺，另一位服务员绕台将每位客人的餐碟移到分菜服务员近处，由分菜服务员分派，另一位服务员从客人左侧送上。3、旁桌式分菜：一般用于宴会，由服务员将菜端上桌介绍菜式，供客人观赏后端回备餐桌，在备菜桌上将菜分到餐碟内，然后用托盘在客人右侧送上。
分餐制度的推广，是整个社会习俗的改变，是需要一个循序渐进过程的，并不能一蹴而就。分餐制的采用应该推己及人，从自己开始，不强求他人。在家共同进餐尽可能使用公筷、公勺；外出就餐在条件允许的情况下，带上自己的筷子和勺子，特别是对于抵抗力较为弱小的孩子的餐具。在没有条件，做不到分餐的情况下，个人应采取不满盆乱挑，尽量降低接触性传播。随着我国经济水平的提高和**的发生，分餐制的呼声也水涨船高，不少家庭已经开始实施分餐制，相信不久的将来，会有更多的人选择分餐制，会创造出更适合我们中国饮食文化的分餐方法。PapaBuffet（上海道合）有着多年专业宴会策划经验、规范的服务、私人订制化宴会策划经验。
冷餐也叫做自助餐，那么冷餐是哪些食物？比如说我们会吃到很多的甜点，还有寿司，还有刺身，还有牛排，烤肉，水果沙拉。北京烤鸭这些在自助餐里面都是会有的，而且有些价格比较贵的自助餐，它里面提供的食物就更多，比如说我们一进门就可以看见有许多的大冰柜，它里面放着各种新鲜的肉类，可以用来吃火锅或者烤肉。然后再走进去，就会发现有许多的海鲜，比如说大闸蟹。鲍鱼，扇贝，还有基尾虾。如果吃的有些撑的话，还有一些水果沙拉，水果，比如苹果，凤梨，香蕉的。PapaBuffet（上海道合）是专业的餐饮服务公司,我们提供上海餐饮定制及外送服务。好吃不贵的分餐便宜
为了顺应市场日新月异的需求，公司又精选了一批***专业人士成立了一支专业提供配餐外送的服务团队。苏州西式分餐
每道菜配备一只分餐夹，公筷公勺摆放在客人手边……在内蒙古乌兰浩特浩日沁蒙式餐厅，食客们纷纷用起公筷公勺，正在喝早茶的青格乐对记者说：“刚开始有点不习惯呢，好几次差点用自己的筷子夹菜，服务员和身边的家人都提醒——用公筷！”
yiqing期间，分餐制再次被提起。近期，多地陆续发布推广分餐制倡议，北京市商务局发布yiqing期间餐饮服务单位经营服务指引（3.0版），提出餐饮服务单位要quanmian推行公筷公勺，有条件的餐厅要积极推广分餐制；山东率先制定分餐制地方标准，为餐饮企业提供技术指南；重庆、广州等城市也纷纷发布倡议……
长久以来，围桌合餐是中国人的主要就餐方式，亲朋好友围坐成一圈，觥筹交错，共享美食，气氛其乐融融。但筷来箸往间，一桌桌“口水菜”极有可能造成疾病传播，成为舌尖上的“隐患”。
“比如多种胃病的罪魁祸首——幽门螺旋杆菌，常存在于ganran者的唾液中，在不分餐的情况下，筷子很可能成为传播媒介。此外，肝炎、伤寒、痢疾等多种疾病也都可能通过合餐传播。”内蒙古自治区人民医院ganran控制科主任刘卫平说。 苏州西式分餐
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