石锅饭的做法：1、将豆芽，菠菜，和甘蓝放入热水中焯熟，用盐和香油拌匀。2、水发干香菇，然后切小片，胡萝卜切丝，西葫芦切片，将这几样菜放入锅里加少量盐翻炒。3、石锅刷一层油，上面铺好白米饭。4、泡菜切粗丝，和豆腐丝，还有焯好，炒好的菜，一起铺在米饭上，生蛋一枚，放在菜**，撒上一些芝麻碎。5、连锅一起，放在火上加热，直到听到“滋滋”的声音，关火。6、趁锅壁火烫，用勺将生鸡蛋迅速在锅壁上一抹，鸡蛋会很快熟，然后再拌入辣酱，即可食用。石锅饭拥有多种口味，配料丰富，现场现做，更有多种品类。苏州石锅饭官方项目招商
如何辨别真假石锅：石锅的材料是皂石，皂石特性质地很软，用指甲轻轻一划，就可以画出一条痕迹。目前很多所谓的“石锅”都是普通的青石，不仅没有药用价值，反而还有放射性元素，对人体有危害性，所以购买时要谨慎区别。石锅由于质地绵软，很难用机械加工，所以目前都是人工打造而成，每个石锅都不相同，具有特有性。石锅没有辐射，对人体有益。石锅是由天然的较好耐火石材专业雕刻而成，造型美观多样，质硬，遇热快，使用时不粘锅，烹饪的食品美观且美味，并富含有对人体有益的各种微量元素。上海石锅饭拌饭加盟费石锅饭黄瓜丝如果介意生吃，可以下锅稍微炒一下。
做石锅饭时，所有的食材全部备好，我们就开始摆盘了。将蔬菜摆放在米饭上，这样还没有完事吖，我们将石锅加热，这样米饭的底部会有一层锅巴，拌的时候特别的好吃。酱汁是关键，买来的韩式辣酱不要直接使用，那样很咸，我们需要调一下，加入一点点雪碧，或者糖水，拌匀，再撒入芝麻。经耳朵实验，这样的酱汁比韩式辣酱加香油，生抽搬出来的好吃许多！煎一个溏心的鸡蛋摆在菜中间。吃的时候淋上酱汁，拌匀即可。加热过的石锅饭很烫，吃的时候要注意，别烫手哦。真正的石锅没有辐射，对人体有益无害。新买的石锅可煮三次水加少许剩饭，煮后倒掉，消毒。
石锅饭加盟店的选址问题：1、商圈是较好的选择，关键商圈的人流量大，顾客扎堆，每天流动的人都不一样，目的都是相同的，那就是消费，顾客有消费的心，还不怕赚不到钱吗？但要注意，商圈内位置也是有讲究的，要选择在顾客流动线的位置上，千万不要偏离了顾客的流动线路，那样潜在顾客量会大幅度减少。2、高密度人群的办公区也不错，办公区附近开店，客流量比较稳定，容易培养忠实顾客。3、餐饮小吃聚集区是否有合适店铺，有很多人认为开店要避开同行，这样没有竞争，但这个想法其实是错误的，开店是应该避开强劲的对手，但不应该避开同行，开店应该扎堆开，潜在顾客量是和门店的数量是成正比的。4、店铺虽好，但被围栏挡住的店铺不能要，现在很多城市做规划，都会在路中间加一道围栏，有的地方还会在路边种树，这样店铺彷佛被上了两层隔网，围栏阻挡对面的顾客没办法横穿马路，阻碍车辆变道，这都会成为阻碍顾客到店消费的原因。路边的树木会更直接的阻挡顾客目光，店铺会被“隐藏”。石锅饭加盟要认可公司经营理念和管理模式。
这个石锅做出来的饭菜味道确实是会比平时的锅更香一点的，再加上他们的这个石锅确实看起来虽然笨重。但是却看起来是别有一番风味的，所以很多顾客觉得他们家吸引人的不是饭菜也不是分量，而是他们家的锅。就是因为他们家的这个石锅做出来的饭菜味道香味不会流失，并且能够保持饭菜里面的水分，所以说才特别的吸引人，甚至有很多人都表示他们就是冲着锅来的。现在的社会发展快速、石锅饭行业也可以新发展前景，假如店铺的价格合适自然而然的可以保证创业是否能成功，商业氛围的形成时间相对较短，是非常不错的进入机会。石锅饭是韩国特有的米饭料理，韩国的标志性食物，在亚洲拥有高人气的顾客人群。淮安石锅饭拌饭
石锅饭加盟要拥有不俗的投资实力以保证店的正常运行。苏州石锅饭官方项目招商
菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火，利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土，利于脾脏。萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行属金，利于肺脏。，桔梗、海带、香菇等五行属水，这些黑色食品利于肾脏。做石锅饭要先把想吃的食材炒熟，然后往石锅内壁上刷一层油，再将隔夜饭放入锅中压平，将之前炒熟的食材平铺在米饭上，然后盖上盖子将锅放在火上加热几分钟就可以了。苏州石锅饭官方项目招商
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