黑糖本意上是颜色较深的、没有经过高度精炼食用蔗糖，由于颜色近似黑色，故在中国台湾新西兰和日本被称为黑糖。黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖，除了提供热能外，还含有微量元素，如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。黑糖一种常见的食用糖，相对白糖而言，泛指没有经过完全精炼的蔗糖。不同色泽的蔗糖会冠以不同的名称，较浅色的又被称为黄糖，较深色的又被称为黑糖。黑糖其实是甘蔗制糖制程上首道产品,一般颜色较深，呈粉状且有较多杂质；黑糖再次精炼结晶，则制成红糖。黑糖能保持蔗糖的天然焦香味道。古法黑糖-迷人的--东方巧克力!古方黑糖销售
滇王驿黑糖补充营养零添加：黑糖有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸，蕴含着大量的营养物质对健康肌肤有着独到的功效。可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量，促进再生，黑糖中含独特的天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布，减少局部色素的异常堆积。达到淡化黑色素，美白净化皮肤的作用。黑糖早是拿来养生。从前我国妇女在坐月子时，必须天天引用黑糖水，帮助排除恶露。生理期前后饮用浓稠的黑糖水或黑糖冲茶，能帮助经血顺利排出，舒缓经期的不适感。因黑糖含有大量的铁质，可补充女性生理期的损耗。若心情烦躁，喝些黑糖水，可降低烦躁感。黑糖营养价值高，对消除疲劳、保持体力也极有助益。昆明玫瑰花黑糖品牌甄选高原甘蔗熬制而成，整个过程不加一滴水。
黑糖和红糖有三点不同一是原料不同，根据国家政策和行规定红糖必须用甘蔗做原料，而黑糖则可以用甘蔗、甜菜及其他制品做原料，所以这两者之间还是有区别的。如果都是甘蔗榨汁熬制而成的，那么在糖水凝固初期得到的粗糖就是黑糖，把黑糖在进行加工提炼，此时形成的就是红糖。第二个红糖和黑糖的香味不同，红糖闻起来是有红糖特殊的香味，有专属于红糖的气味。而黑糖则是有蜜香味。第三个就是二者区别重要的地方，红糖和黑糖的功效不同。吃红糖可以补气血，这是因为红糖含有丰富的铁元素。喝红糖水可以缓减女性朋友们的痛经。
至于在明代被发扬光大的“黄土淋”法制白砂糖、赤砂糖，也是出自上面方式的改良。大约是自那之后，正统制糖诉求变成了如何得到更纯粹的糖，黑糖也就消沉了许多。所以在很长一段时间里，大多数人只知道红糖、黄糖和白糖，黑糖感觉是个新冒出来的概念。或许是因为在追求食材精细的路上，作为食用糖本源的黑糖，人们只道它是个半成品，才没把它列入完整食材范畴。但就像吃惯了细粮，翻过头来才悟出粗粮的好，人们对于糖可能也照搬此法。精细的比例，才有可口香醇的味道。
性温味甘，入脾，具有补中气、缓中、化食，健脾暖胃功能，还有止疼、行血、补气血散寒的效用，黑糖是甘蔗榨汁后直接熬煮，较红糖的熬煮时间要长的多，且有更多工序，保留原始的甘蔗天然风味，不经化学过程，富含维生素及矿物质，黑糖里的糖蜜滋味，还带着一般砂糖所没有的炭烧香气，一般的红糖、砂糖、白糖、冰糖都经过纯化，营养价值远不及黑糖。黑糖被誉为“东方巧克力”在搭配饮品上，目前市场上大多数应用的比较多的可分几类：茶类可搭配红茶、大红袍、乌龙茶；花茶类可搭配玛黛；水果类搭配柠檬、百香；奶茶类黑糖奶茶、大红袍奶茶；甜品类可搭配仙草冻；草本类可搭配罗汉果，凉茶。这些分类在市场上相对来说比较成熟，口感方面也要根据使用的黑糖原料来决定，黑糖的浓稠度也决定于产品的口感。15斤甘蔗浓缩熬制成一罐黑糖。云南阿胶黑糖产地货源
以高原特色为品牌文化背景。古方黑糖销售
玫瑰黑糖：玫瑰花散发浓郁的甜美气味，可以缓和肾上腺皮脂的分泌，平抚沮丧、哀伤、妒忌和憎恨等情绪，使女性产生积极的感受，非常适合在工作劳累或经期抑郁的时候喝一杯。玫瑰黑糖，表面的玫瑰花花型好，颜色泽诱人，在水中泡后舒展开来，既美观又芬芳。而黑糖里面掺入的玫瑰花，入口玫瑰滋味浓郁，观赏玫瑰花瓣漂浮，真的是好看、好闻、好喝。黑糖的甜味融合玫瑰的香味。桂花黑糖：桂花含有丰富的维生素、胡箩卜素以及微量元素，桂花所含物质有明显的抗氧化作用。《本草纲目》记载，桂花能“治百病，养精神，和颜色，为诸药先聘通使，久服轻身不老，面生光滑。”八月的桂花，中秋的明月。在人们共赏明月欣赏美景的同时，桂花那罪人的香气也停留在了我们的唇齿之间，沁入五脏六腑，久久弥留在舌尖。常饮桂花，能温补阳气，排除体内有害物质，让皮肤自然白皙，没有色斑和杂质，拥有闭月羞花之色就是这般简单。古方黑糖销售
