南京果酒代加工公司

用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒，杨梅酒、猕猴桃酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。喝时配沙拉或饼干一般来说，夏天要喝冰镇的，冬天则要加温，喝热的果酒。不过，据日本前田内科医院的医生介绍，果酒虽然有益健康，但毕竟含有一定的酒精，因此也不宜喝得过多，一次不要超过1升，尤其是喝的时候要尽量避免空腹，用一点蔬菜沙拉或饼干之类的食物下酒，在口味上也比较相配。做果酒时在洁净、干热灭菌的三角瓶内装1/2果汁，接入上述培养液，进行培养。南京果酒代加工公司

果酒是由不同水果，经过一段时间的发酵，水果中所含的营养成分会溶解在果酒里，因此果酒中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸和维生素B1、B2、维生素C及铁、钾、镁、锌等矿物元素，并且果酒的酒精含量不高，一般为5到10度，适当饮用果酒对健康是有好处的。果酒中所含的维生素C有利于加速身体里面的胆固醇代谢，并且果酒中的膳食纤维能促进排泄、粘附在肠道上的粪便；而果酒中胡萝卜素，维生素、酶类物质能自由基，因此时常适当喝些果酒可以起到排毒养颜的作用。果酒味道很是酸甜，果味芬芳，其中含有丰富的果酸物质，食用有利于促进胃酸分泌，如果在餐前食用可以起到生津开胃，提高食欲的作用，使人食欲大开，但是不宜多喝，以免损伤胃部，降低食欲，降低了人体抵抗力及胃肠消化功能。丽水专业销售果酒生产厂家果酒不要用太高度的米酒.尽量用32度左右的米酒，要使口感更纯,加点冰糖.杨梅樱桃泡酒都好喝.

果酒的制作方法果酒是利用新鲜水果为原料,在保存水果原有营养成分的情况下，利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、营养型酒。果酒以其独特的风味及色泽，成为新的消费时尚。而果酒的酿制步骤也比较简单，在家就可自制。果酒酿制步骤准备材料：酒精浓度35%以上的白酒、梅子、柠檬、冰糖、干净密封玻璃罐。1、准备一瓶酒精度35%以上的白酒，先将密闭的玻璃瓶以热水烫洗干净并倒扣在纸巾上晾干。2、挑选果肉坚实、成熟没有破皮的梅子（破皮会使酒变混浊），洗净、晾干后切开。3、把柠檬削去皮，切片备用。4、按一层梅子，一层冰糖的顺序将梅子、冰糖和少量柠檬片放入已经晾干的玻璃瓶中，注入白酒，加盖封存后放置阴暗处保存。5、第二~三周要把梅子和柠檬取出，盖好，继续放置阴凉处直到能饮用为止。开始能饮用期：酿制后3周开始比较好喝的时期：酿制后3个月开始

三月是青梅收获的季节，青梅一上市，就开始泡制青梅酒了。青梅是好东东，可是青青的涩味酸味很重，所以要经特殊处理后，才能吃哦。喜欢吃青梅，青梅可以制成：乌梅、紫苏脆梅、话梅等等；爱喝果酒的，用青梅泡果酒，味道很棒哦。用来泡制青梅酒，要选择青青的较硬的，青梅过熟不适合用来泡酒。泡青梅用的白酒，度数应该在25度-45度左右，白酒度数过高，泡出来的梅酒太烈，不太适合我们女性饮用。决不能用不同度数或不同品牌的白酒混在一起泡青梅酒，因为每个厂家生产的白酒成份和标准都不同。青梅酒中还含有丰富的柠檬酸，可以与血液中的钙质相结合，可以减少结石的形成。

桃子7月份到8月份就会成熟。中医把桃的种子称为“桃仁”，并当做止咳化痰的药材使用。桃子的主要成分是水分和糖分。桃子是碱性食品，有提高免疫力，增进食欲、防止、消除淤血的功效。桃子的种类非常丰富。果皮有毛的桃子称为“毛桃”，没有毛的称为“油桃”。根据成熟果肉的颜色可将桃子分为白肉种、黄肉种、红肉种。白肉种是果肉呈白色的“白桃”，黄肉种是果肉呈黄色的“黄桃”。在准备好的容器中，放入1kg桃子，倒入酒精度浓度为40%的纯粮酒1.8L之后。添加甜味剂，如果甜味剂使用砂糖，可以选用赤砂糖。砂糖和水的比例为1:2，加热制成转化糖放凉后再使用。密封好容器之后，放在避光阴凉处进行保存，进入浸出及熟化阶段。在冰箱中放置1-2天，等残渣沉淀之后，小心地把澄清的酒液倒入其他的酒瓶中。密封好酒瓶之后进行保存，使酒进一步熟化，这样味道和香气会变得更加柔和。桃子酒有淡淡的桃香，酒的颜色呈琥珀色。纯饮，或者添加冰块饮用。果酒酒度鉴别--我国国产果酒的酒度多在12~18度范围内。丽水专业销售果酒生产厂家

果酒在饮用时配沙拉或饼干口感比较好。南京果酒代加工公司

果酒的种类和特性果酒的四大分类果酒是以不同的水果为原料酿制的酒，度数低，有许多营养价值。果酒有哪些特点？又应该如何将市面上的果酒进行哪些分类呢？果酒的特性1、度数低：果酒是以果品为原料经发酵酿制而成的低度饮料酒，酒度一般在12%VOL左右，2、种类多：不同的水果可以酿制不同的果酒，所以丰富的水果种类可以酿制不同类别和口味的果酒3、营养价值高：果酒不汲取了水果中的全部营养，含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。还含有大量的多酚，可以起到脂肪在人体中堆积的作用，使人不容易积累脂肪和赘肉。此外，与其他酒类相比，果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用更明显一些。4、果酒的外观大多数澄亮透明、有光泽。5、果酒口感舒畅愉悦，各种香味细腻、柔和，余味绵长，并且有果香、发酵的酒香、陈酿的醇香。南京果酒代加工公司

淮安开淮酒业有限公司致力于食品、饮料，以科技创新实现***管理的追求。淮安开淮酒业作为淮安开淮酒业有限公司是酿造、销售果酒为主的生态产业。主要产品有青梅酒、水蜜桃酒、猕猴桃酒、荔枝酒、西柚酒、百香果酒、草莓酒、蓝莓酒、桂花酒、玫瑰酒、威士忌梅酒、黑糖梅酒、芽茶梅酒、绿茶梅酒、红茶梅酒、系列西打酒等。产品特点：酸甜适宜、入口生津、中国台湾古法酿造工艺，色泽、口感浑然天成。适合各类销售场所。的企业之一，为客户提供良好的果酒，青梅酒，威士忌梅酒，开淮系列白酒。淮安开淮酒业继续坚定不移地走高质量发展道路，既要实现基本面稳定增长，又要聚焦关键领域，实现转型再突破。淮安开淮酒业始终关注自身，在风云变化的时代，对自身的建设毫不懈怠，高度的专注与执着使淮安开淮酒业在行业的从容而自信。