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【轻食店经营-老客户怎么越来越少了】
很多人开一家轻食店会发现客户在两三个月后突然都不来了，这一定不是偶然现象，可以从几个方面找找自己的原因：
1、是否产品让客户觉得不实惠？定价和周围同行差距比较明显？同样的价格，菜越给越少了？有些老板新店营业时给量都很足，但后来为了利润一点点减料，千万不能当客户傻子。
2、是否菜品口味不稳定？很多人都有过这样的体验：一家新店刚开始口味又好又便宜，慢慢地口味好一次差一次，或者是越来越差，终的结果当然是永远拉入黑名单啦！生意火爆会造成品控难以保证的情况，那老板更应该积极寻找客户反馈，这样才能及时改善不足。
3、是否缺乏经典爆款菜品？有的店菜单里菜品很少，或者菜单缺乏经典菜品。要知道，客户的基础诉求是填饱肚子，所以不要搞一些花里胡哨的东西！好吃才是王道啊，比较好是可以将比较好吃的招牌菜打造成店铺爆款！
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轻食简餐利润到底有多大？答：利润率根据销售额而定，营业额越率越高，一般可达到65%毛利。香焖饭店加盟好还是自己开店好
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【轻食餐厅-特色性】
那些开轻食餐厅的人大多有海外留学背景，或者经常出国旅行，他们的生活自律而健康，热衷于健身，在乎体重和BMI值，脑子里熟记各种食材的卡路里数值;他们重视生活品质，冰箱里摆满了新鲜的有机蔬菜和水果，用保鲜膜包裹着新鲜的三文鱼和去皮鸡胸肉;他们的厨房一般干净整洁，台面上摆放着原汁机、料理机、平底不粘锅以及拌沙拉的大碗。这些人开轻食餐厅的原因也很简单，因为自己和朋友有这方面的需求，而市场上却没有符合要求的餐厅，他们等不及，干脆自己开一家。这样的一群轻食餐厅老板往往身材保持得不错，颜值和品位都不差，轻食餐厅的要给人一直感觉，健康、绿色、清新。
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香焖饭店加盟好还是自己开店好轻食店现在火吗？答：火，时尚趋势餐品肯定好做，轻食店符合提供消费者健康的饮食模式和服务方式。
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【开轻食店赚钱好吗】
开一家轻食店利润空间是相当大的，一般都会在60%左右。毕竟轻食的主要食材就是一些青菜及水果等，当然也有鱼类和肉类，整个烹制过程比较简单，使用的油糖等调料比较少，总体来说成本会低很多。而且它的经营方式自由灵活，员工数量也不用很多。不过店面有差异性，在计算营业时也要具体情况具体分析。
简单分析下，因为消费水平和市场需求都不同，肯定不同一概而论投资与收益：以二三线城市来分析，一家55平米的轻食店面，人均消费从15元到40元不等，日客流量从95人到110人不等，每月的营业额为5-12万，毛收益就是3-7.2万。当然也要考虑到开店期间的运营成本，包括每月0.63-1.5万的租金，1000-2000的水电杂费，1.2-1.8万的工资，这是按照三名员工来计算的。从实现目标和成本上就能看出，这些数据只能供大家参考，毕竟影响因素也是很多的。当然生意好的轻食门店，也要掌握好相关特色技术和一些营销方法，提高人气拉动内需，并将复合式经营和多元化营销结合在一起，才能让生意越做越好，也能得到更多的利益。
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【轻食店经营-利用朋友圈】
充分利用朋友圈进行线上营业。简单的就是吸引客户加入社群，或者进行一些朋友圈活动策划。像是集赞活动、加微信送礼品活动之类。有些人可能会说这种方法太常见了，没什么新意。但是大家换个思路想想，为什么这种方法常见？那肯定是因为它有效啊。所以不要忽视朋友圈促销活动。做轻食的朋友们尤其适用这个方法，一般来说，轻食店都开在商业区、居民区，人流量比较大，在目标顾客多的地方进行促销，操作起来很方便，而且效果也是比较明显的。
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特色轻食店培训哪家好？答：上海轻食培训-奈溪轻食店技术培训好，专业，菜单式门店经营全系统培训。
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【轻食餐厅-市场前景】
随着人们生活水平的提高，人们对饮食的要求，不仅*是吃得饱和吃得好，更重要的是吃得健康。大街小巷的麻辣烫、麻辣香锅、火锅、油炸食品，固然能够在口味上逞一时之快，吃过之后身体的负担却很明显。都市白领更是经常坐办公室的人群，他们忙碌、奔波、生活压力大，往往一时忽视了健康，身体状况就会明显下降。越来越多的人意识到要吃的清淡健康才行，质量高的午餐越来越被人们推崇。所以说，对于轻食餐厅来说，其受众在目前这个阶段还有有限的，主要还是集中在一二线城市。三四线城市正有待普及。轻食虽轻，却丝毫不简单。食材要新鲜，要保持食材的原味和菜品的高颜值，调味上却要低油低盐低糖，在健康与美味中寻找到比较好的平衡。轻食正在流行，轻食餐厅已经开始向品牌化发展，这片市场虽然看似小众，却有很多机会，因为以轻食为的健康餐必将是未来餐饮的发展方向，丝毫不容忽视.
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韩式轻食有什么特点？答：韩式轻食以冷食方式制作为多，有烤肉等烤制形式，也有冷面等形式的吃法。赚钱的店种类有哪些
日式轻食有什么特点？答：以鱼类等食品清淡为主，精致肉类蔬菜制作有寿司、铁板烧、清煮等方式。香焖饭店加盟好还是自己开店好
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【创业轻食店环节-轻食店宣传】
这一步需要在全部步骤即将完成的前一月或者是前一星期完成，而宣传方式有抖音小程序，大众点评，饿了，多媒体宣传，微信发朋友圈或者是地推，做海报等等的方式进行宣传自己的轻食店，这样做自己开店的那才会有生意。
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香焖饭店加盟好还是自己开店好
上海奈溪商业管理有限公司是一家经营范围： 商业经营管理（不得从事市场经营管理），酒店管理，企业管理咨询，品牌管理，餐饮企业管理，电子商务（不得从事增值电信、金融业务），日用百货，酒店用品及设备，美容美发用品，美容设备，服装服饰，鞋帽，珠宝首饰，陶瓷制品，五金交电销售，食品销售。【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。】的公司，致力于发展为创新务实、诚实可信的企业。奈溪商业管理深耕行业多年，始终以客户的需求为向导，为客户提供***的中西餐饮，西式简餐，西点烘焙，特色小吃。奈溪商业管理继续坚定不移地走高质量发展道路，既要实现基本面稳定增长，又要聚焦关键领域，实现转型再突破。奈溪商业管理始终关注食品、饮料行业。满足市场需求，提高产品价值，是我们前行的力量。
