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红糖基本参数
  • 产地
  • 云南
  • 品牌
  • 滇王驿
  • 型号
  • 齐全
  • 是否定制
红糖企业商机

古法红糖性温、味甘、入脾,能补气血补气血、健脾暖胃、暖中止痛、化瘀。古法红糖使用本地种植的绿皮绵竹甘蔗,蔗香浓郁。榨取道甘蔗精华,多道工序,物理熬成。制糖的匠人将当天收割的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液去除泥土、细菌、纤维等杂质,18口连环锅以小火熬煮.经过榨汁、开泡、赶水、过滤、摇瓢、打沙、成型等过程,不同的锅承担着不同的任务,历经「五榨三滤两浮一沉」,约10-12个小时后,即可将红糖舀入模子,冷却成型。过硬的产品质量和完善的售后服务赢得了各地经销商的青睐。枸杞红糖公司

古法红糖是由一种传承了600年的古法加工出来,需7口连环锅小火熬制8个小时以上,经过十八道工序方成红糖。滇王驿古法红糖是以甘蔗做原材料,拒绝任何添加剂,纯手工熬制的红糖。每一道工序遵循古法熬糖技术。地处金沙江中上游,种植甘蔗1200亩,是甘蔗古法红糖的原材料,也是老红糖清甜之味的源头。为传承之计,所以从源头上严苛原材。滇王驿一直都相信,没有做不好的品质,只有不够用心的人。让品质从源头开始,是炎山古法红糖的经营理念。原味红糖供应商我们深信,一切以顾客的健康为宗旨,才会赢得您的信赖!

制作红糖要经过榨汁、过滤、炒糖、打粑齿、分格等多道工序,这种土法制作的古法红糖没有经过精炼、脱色等现代工艺,因此红糖色泽艳丽、营养丰富、口感较好。每年的小雪节气过后,红河的村民们就会迎来年底忙的时节。因为这时甘蔗熟了,这就意味着到了制作手工古法红糖的季节了。古法红糖制作已有600年的历史,这个从民国时期就保留下来的传统手工艺,直至如今都还在被后人传承着。采用祖宗遗留下来的传统柴火熬制6到8小时,纯手工用甘蔗汁熬制,期间不掺杂任何添加剂。

正式制作古法红糖的是从掰甘蔗开始的,看到这位老师傅娴熟的手法,小时候跟着小伙伴偷偷去别人地里掰甘蔗的画面又浮现上来。老师傅娴熟利落的身手,你也很难把他跟“老”字扯在一起。满载而归后,将甘蔗清洗干净,然后开始了古法红糖制作时用到电的步骤,甘蔗汁榨取。虽说是用电,但是该花的心思一样不少。甘蔗汁榨取完后,过滤又成了一道繁琐的工序,首道过滤时将甘蔗汁内残留的渣滓隔绝在过滤网外,然后立刻开始第二道过滤,第二道过滤后才是可以下锅熬制的糖水。熬护法红糖的师傅说,熬糖是个极考验人耐心的活儿,从一锅清澈的糖水开始,不停的翻动搅拌添柴,一个动作持续8—10个小时,这样枯燥的工序,我们就亲眼见证着熬糖师傅们,一言不发、不抱怨、无怨尤,将所有的专注力都倾付在熬糖上。滇王驿红糖保留传统手工、匠心细作!

古法红糖与现代红糖区别现在大家吃的红糖和古法红糖不是同一种产品。现代制糖方法为了从甘蔗中提纯蔗糖,其他的物质都通过化学方法处理掉了,所以现代制糖生产出来的产品蔗糖纯净度在99.9%以上,是自然界中纯度相当高的碳水化合物。传统制糖的目的是要把甘蔗中的所有糖分进行结晶,是一种多元糖,含有苹果酸、叶酸、核黄素、胡萝卜素、和微量元素锰、锌、铬等各种元素。此外,古法红糖的蔗香味浓郁,口感细滑,甜度为现行蔗糖的1.5倍,同时有良好的温补的作用。携手并进,诚信缔造未来!枸杞红糖公司

环境好,好甘蔗,好红糖!枸杞红糖公司

古法红糖本意上是颜色较深的红糖,由于颜色近似黑色,故被日本和中国台湾称为黑糖(黒砂糖くろさとうkurosatou),在我国称红糖。虽然我们对日本人没有好感,但日本在经济发展和养生之道方面确实走在世界的前沿,去了日本,就会发现,以"美食同源"为名开设的用古法红糖美容的专科医院特别多,生意也相当火爆,其实,“古法红糖”被日本女性视为常备的化妆品。特别是在日本的一些好的化妆品专卖商店,货架上大部分是古法红糖及其配方的辅材。可见古法红糖在日本是非常受爱美女性的欢迎。枸杞红糖公司

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