甘蔗决定古法红糖品质的基础，这里的每一根甘蔗，从种植到收获，不打农药，也不施化肥，经历春夏秋冬，这会甘蔗甜度刚刚好，可以拿来榨红糖了。很多人再外头买的红糖多是调味的赤砂糖，而真正能坚持传统手艺，用甘蔗汁来做红糖的糖匠已经不多了。传统手艺的古法红糖要经历很多道工序，榨汁过滤蔗汁开泡赶水摇瓢凝浆看糖打沙成型。成型的红糖有原味和姜糖味等等，滇王驿古法红糖具有补气血、加上村民采用的是古法生产，产品质量上乘！滇王驿红糖秉承：手工-传承-匠心。云南玫瑰红糖品牌
古法红糖说明：木柴灶火物理熬制，很大程度保留成分，每锅火候略有差异，因此颜色深浅略有不同了属于正常现象。甘蔗含有少许杂质，放心食用。当地人认为，古法红糖之所以补气血在于甘蔗白霜和褐色霜，是甘蔗的分泌物，是自然天地的精华结晶。目前有不少研究发现甘蔗皮上的白霜和褐色霜，含有二十八烷醇等物质，具有很好的养生保健功效了。我想这也是化学法提纯后，效果不好的原因了。把有效成分都祛除或者破坏掉了。因此熬古法红糖过程中把甘蔗皮的白霜和褐色霜保留和甘蔗汁一起用灶火熬了。大枣红糖生产厂家云南滇王驿农业科技开发有限公司！
古法红糖精选***甘蔗，历经洗净、切碎、碾压、开泡、赶水、出糖、打沙、成型等18道古法天然传统工艺步骤，通过直风抢灶、古法连环锅等纯手工精心熬制而成。采用传统工艺熬制的红糖，自然清甜，蔗香浓郁。然而，很长一段时间里，红糖还只是村民们逢年过节时桌上的一道甜品，并未形成相应的产业。古法红糖的工艺从唐朝起就有记载，距今已经有一千多年。早记载的在《天工开物》一书中，就详细的记载了红糖的制作过程。而在云南的哈尼族迄今为止还沿用着一千多年前就代代传承下来的手艺，熬制着家家户户都常备的古法红糖，从未变过。如果你喜欢糖，就该尝尝这个古法红糖，它可以提升你对糖的品味，提高你对红糖的要求！
古法红糖一般都会选在每年至冬之后制作，这时是甘蔗是甜的。把甘蔗运到制糖厂，1、就是把甘蔗的汁液榨出，然后去渣、沉淀、去泥土、再去除其它杂质；把甘蔗汁倒进锅中小火煮沸，不停的翻转让多余的水分慢慢蒸发。这个过程中要换好几次锅，连续翻转六七个小时；4、到了一定的深稠度，就要为起锅做准备；5、把糖浆撒在竹席上铺平放凉；或放入底部放有玫瑰花瓣、红枣，姜末的材料的模具。6、放凉到红糖还有些佘温时，就用古老的工具把它划成小方块；7、用一根竹子放到竹席下面，让竹席拱起，使得红糖方块可以完整脱离竹席；8、就成了一块块的红糖方砖，整个制糖过程要10－12小时才能完成。过程中每一步都要把握时间，用的都是工匠们日积月累的经验。滇王驿自有品牌零售销售商家！
“药食同源”指，许多食物即药，它们之间并无相对的分界线；古法红糖就属于食品，但是具有很多的药用价值，而且完全没有中成药的副作用古法红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。古法红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、皮肤的纤维结构和锁水能力，强化皮肤结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进再生。古法红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。依照用户需求，精心设计！云南古方红糖生产厂家
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古法红糖至今已有600多年历史。滇王驿古法红糖有特色：一是必须是云南本地种植的绿皮绵竹甘蔗，用其他甘蔗生产的古法红糖在品质和口感上有明显差别;二是对土壤有严格的要求，必须是弱酸性土壤;三是对施肥有特殊要求，只能施用牛粪和菜饼，牛粪含有机质14.5%，氮0.30～0.45%，磷0.15～0.25%，钾0.10～0.15%，菜饼含有较高的蛋白质，氨基酸组成较平衡，其粗蛋白的含量为31.5%，可消化蛋白质25.6%，还含有氨基酸和锰、锌、铜等微量元素。云南玫瑰红糖品牌
