白糖、黑糖和红糖，有啥区别？三种糖都是用甘蔗或甜菜加工的，属于蔗糖。红糖是将提取的糖汁清净、煮制、蒸发后得到的，所谓的古法红糖则是将糖汁直接蒸发，省略了清净这步。在红糖的基础上，进一步去掉杂质、结晶等就得到了白糖。正是因为红糖保留了较多的杂质，所以颜色更深。至于黑糖，其实它和红糖的分界线并不明确，通常是指颜色更深的红糖。它的深颜色并没有什么特别，**是由于含有更多的杂质，同时加工的温度较高、美拉德反应（也就是还原糖和蛋白质/氨基酸发生的一系列反应，会产生褐色物质）的产物更多而已。精细的比例，才有可口香醇的味道。古法黑糖供应商
嗨，我是小驿！都说男子不可百日无姜，女子不可百日无糖，之前滇王驿上了一款天然甘蔗熬的纯净黑糖，后台收到很多童鞋让我多出黑糖的吃法，宠爱你们的我，当然会来哒~那我就来教大家做1款好喝的黑糖饮料每一款都能量满满让人喜欢，做法简单好喝，每天喝一杯不仅美容养颜，还能随时补充营养，小仙女必备哟，一起来看看吧~黑糖奶茶：食材：黑糖1块+50ml水+牛奶250ml+珍珠+冰适量；做法：黑糖1块加50ml水煮至浓稠拌入煮好的珍珠，倒入250ml牛奶，放适量冰块就行啦~黑糖与鲜奶相遇的瞬间，就像海浪冲到岸边，黑糖搭配鲜奶摇晃均匀后味道甜而不腻，口感清爽，珍珠外软内糯嚼起来劲道十足，自己动手做再也不用去排队啦，快来做属于自己的那杯黑糖鲜奶吧！！！**黑糖家常做法大全精选食料熬制而成，香味扑鼻！
甘蔗汁里除了糖（蔗糖、葡萄糖及果糖）以外，还有很多其他物质，比如矿物元素、粗蛋白和维生素等等，有机物占了大部分。有机物在受热后，所要发生的化学反应那就多了：焦化、氧化、酯化、缩合……做个排列组合就会发现，又要诞生很多新物质。也就是说，甘蔗汁熬煮浓缩到，剩下的可是一个很庞杂的混合体，颜色也是黑黢黢的，这便是初的黑糖。至于为什么管这黑家伙叫白糖，则是因为炼糖的手艺早出自古印度，手艺在唐朝前后传入中国后，中国人发挥了食不厌精的本事，添加了除杂和提纯的一些步骤，糖的颜色要比之前浅了一些，所以相对那倍儿黑、倍儿污的糖，就管它叫白糖——然而本质上，它还是黑糖。
即使是经常喝红糖水的人，也不一定能区分出黑糖和红糖的区别。有的人可能会笑着回答红糖和黑糖不就是颜色不同吗?能有什么区别呢?其实仔细想一下，要是红糖和黑糖没有任何区别的话那又何必区分。有一些知识的人或许会站出来说，红糖和黑糖的区别只是因为地区的不同所以叫法不同，的确在中国大陆和中国台湾的叫法是不同。中国大陆地区叫红糖，而在中国台湾地区叫黑糖，在那些地区的黑糖指的就是所说的红糖。但是在2017年7月1日，国家颁布相关的政策，划分出轻工业黑糖和红糖的标准，正式推出黑糖和红糖两种不同的产品，虽然都是糖，但其中一定会有区别的。甘蔗原汁熬制，还原大自然元气。
滇王驿黑糖：1、***高原甘蔗：云南特有的高原气候昼夜温差很大，有利于植物糖分积累。传承刀耕火种的古法种植，遵循气候规律自然生长。温暖阳光成就生态鲜蔗。2、传承古法工艺：黑糖的原料是甘蔗，古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、纤维等杂质，接著以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养。采用云南传统古法工艺，全程手工熬制而成的黑糖。云南姜母黑糖供应商
颜色**，具有极高的营养价值。古法黑糖供应商
黑糖就这样传来传去黑糖早的记载出自古印度，差不多是中国的南北朝时期。季羡林老先生专门写过一篇“白糖的问题”，里面所说的就是关于黑糖的流变等等。既然炼糖有工艺，那工艺水平高低也就决定了初的黑糖也分三六九等：纯度不同、颜色有差、杂质含量各异、形态有别。比较高级的黑糖，在某种程度上已经趋近于红糖，它是把原始黑糖溶化成糖浆后加入牛奶，反复煮沸反复撇去奶沫，靠沸腾牛奶上层的张力吸附一些大颗粒杂质，几番之下，糖浆的颜色得以适当澄清，但很多具备风味的有机物，还是留存了下来。此法在唐代传入中国后，老祖宗把牛奶改成了黄土、石灰和蛋清，提纯的效果是一样的。古法黑糖供应商
