至于在明代被发扬光大的“黄土淋”法制白砂糖、赤砂糖，也是出自上面方式的改良。大约是自那之后，正统制糖诉求变成了如何得到更纯粹的糖，黑糖也就消沉了许多。所以在很长一段时间里，大多数人只知道红糖、黄糖和白糖，黑糖感觉是个新冒出来的概念。或许是因为在追求食材精细的路上，作为食用糖本源的黑糖，人们只道它是个半成品，才没把它列入完整食材范畴。但就像吃惯了细粮，翻过头来才悟出粗粮的好，人们对于糖可能也照搬此法。造就好口感、好营养、质量稳定的质量黑糖。黑糖的做法
论风味，黑糖简直了！有人说，黑糖跟红糖好像是差不多的东西，但讲究点的话，会发现它俩还有很大不同。黑糖算是“糖母”，糖里该有的东西和风味它全有，而且是自然状态分布。就是糖的晶体里，包含了各种各样的物质，所以不见得是沙沙的，有时是黏糊糊的，可以压成各种形状再冷凝，比如：糖锭、糖砖、糖片，有些古籍里也有把它称为“石蜜”的，老上海的梨膏糖就跟它异曲同工。而现代意义上的红糖，则是人为地，把未经过脱色的砂糖（也就是经过提炼过粗糖）又混入了经过处理的杂质（也就是糖蜜），再细筛打碎而成。别的不说，风味肯定是不同的。**黑糖的作用与功效细工慢活熬制，保留自然原始色泽。
白糖、黑糖和红糖，有啥区别？三种糖都是用甘蔗或甜菜加工的，属于蔗糖。红糖是将提取的糖汁清净、煮制、蒸发后得到的，所谓的古法红糖则是将糖汁直接蒸发，省略了清净这步。在红糖的基础上，进一步去掉杂质、结晶等就得到了白糖。正是因为红糖保留了较多的杂质，所以颜色更深。至于黑糖，其实它和红糖的分界线并不明确，通常是指颜色更深的红糖。它的深颜色并没有什么特别，**是由于含有更多的杂质，同时加工的温度较高、美拉德反应（也就是还原糖和蛋白质/氨基酸发生的一系列反应，会产生褐色物质）的产物更多而已。
黑糖实际上也是红糖的一种，只不过比红糖的药用价值更高。黑糖性温味甘，入脾，具有补中补气、缓中化食、健脾暖胃的功效，还可止疼、行血、补气血散寒。中医认为：黑糖性温味甘，入脾，具有补中补气、缓中、化食、健脾暖胃功能，还有止疼、补气血散寒的作用。黑糖本质上颜色是较深的、没有经过高度精炼食用蔗糖，由于颜色近似黑色，股灾日本和中国台湾被称为黑糖。黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖，除了提供热能外，还含有微量元素，如钙、钾、铁、镁及叶酸和其他矿物质等。具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱平衡。依托古法而制，萃取现代工艺。
玫瑰黑糖：玫瑰花散发浓郁的甜美气味，可以缓和肾上腺皮脂的分泌，平抚沮丧、哀伤、妒忌和憎恨等情绪，使女性产生积极的感受，非常适合在工作劳累或经期抑郁的时候喝一杯。玫瑰黑糖，表面的玫瑰花花型好，颜色泽诱人，在水中泡后舒展开来，既美观又芬芳。而黑糖里面掺入的玫瑰花，入口玫瑰滋味浓郁，观赏玫瑰花瓣漂浮，真的是好看、好闻、好喝。黑糖的甜味融合玫瑰的香味。桂花黑糖：桂花含有丰富的维生素、胡箩卜素以及微量元素，桂花所含物质有明显的抗氧化作用。《本草纲目》记载，桂花能“治百病，养精神，和颜色，为诸药先聘通使，久服轻身不老，面生光滑。”八月的桂花，中秋的明月。在人们共赏明月欣赏美景的同时，桂花那罪人的香气也停留在了我们的唇齿之间，沁入五脏六腑，久久弥留在舌尖。常饮桂花，能温补阳气，排除体内有害物质，让皮肤自然白皙，没有色斑和杂质，拥有闭月羞花之色就是这般简单。入口即化，口齿留向，真正好品质黑糖。古法黑糖厂家
滇王驿黑糖、保留甘蔗原有风味。黑糖的做法
性温味甘，入脾，具有补中气、缓中、化食，健脾暖胃功能，还有止疼、行血、补气血散寒的效用，黑糖是甘蔗榨汁后直接熬煮，较红糖的熬煮时间要长的多，且有更多工序，保留原始的甘蔗天然风味，不经化学过程，富含维生素及矿物质，黑糖里的糖蜜滋味，还带着一般砂糖所没有的炭烧香气，一般的红糖、砂糖、白糖、冰糖都经过纯化，营养价值远不及黑糖。黑糖被誉为“东方巧克力”在搭配饮品上，目前市场上大多数应用的比较多的可分几类：茶类可搭配红茶、大红袍、乌龙茶；花茶类可搭配玛黛；水果类搭配柠檬、百香；奶茶类黑糖奶茶、大红袍奶茶；甜品类可搭配仙草冻；草本类可搭配罗汉果，凉茶。这些分类在市场上相对来说比较成熟，口感方面也要根据使用的黑糖原料来决定，黑糖的浓稠度也决定于产品的口感。黑糖的做法
云南滇王驿农业科技开发有限公司是一家农林产品的初加工、生产、包装、销售；饮料、茶叶及相关制品、蔬菜制品、水果制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、糕点、蜂产品、炒货食品及坚果制品生产、销售；农林产品的种植、收购、销售，货物进出口业务；电子商务（不得从事金融业务）；预包装食品、电子产品、日用百货、酒类、中药材（国家限制药材除外）；国内贸易、物资供销。的公司，是一家集研发、设计、生产和销售为一体的专业化公司。公司自创立以来，投身于古法红糖，黑糖，杂粮， 坚果核桃，是食品、饮料的主力军。云南滇王驿厂家继续坚定不移地走高质量发展道路，既要实现基本面稳定增长，又要聚焦关键领域，实现转型再突破。云南滇王驿厂家创始人赵永勤，始终关注客户，创新科技，竭诚为客户提供良好的服务。
