中国人的吃喝花样日新月异，但中秋蟹宴的江湖地位牢不可破。不仅古人爱蟹，到了现代，大闸蟹更是成为“国民美味”，无需烹饪技术，无需调味佐料，只需清水一蒸，天赐的美味，谁能抗拒?更有无数爱蟹者直呼：无蟹不中秋，不吃大闸蟹，咋算过中秋?
大闸蟹还是古人“以蟹会友”的媒介，明清时期，蟹宴盛行，红楼蟹宴的盛况可见一斑。清张岱《陶庵梦忆》中有有一篇《蟹会》，作出了这样的描述“食物不加盐醋而五味全者”、“一到十月，余与友人兄弟辈立蟹会”一语道破蟹的至鲜至美，并交代宴会中的重要主题——品蟹。同时可见友人兄弟彼此亲近，来者均好此物。 送礼苏蟹阁大闸蟹，就是送出鲜美！杭州阳澄湖大闸蟹
还有几天就要到中秋节了，作为一年中极大的团圆节日。大家相聚在一起，饮酒赏月吃蟹。对于远方的游子，中秋不仅是对故乡的思念，更是对家人情感的寄托。天上月圆，人间月半，苏蟹阁中秋蟹礼，**大气的中秋大闸蟹礼盒，是回馈亲友很好的选择！拒绝千篇一律，给您不一样的中秋体验！
秋风起，蟹正肥。蟹黄饱满 膏腴丰美的大闸蟹是中秋餐桌上必不可少的一道美食，简简单单的随意烹饪一下，就能让人唇齿留香。明代文学家张岱就曾说吃大闸蟹“食不加醋盐而五味俱全者，无他，乃蟹”。尤其是人尽皆知的大闸蟹，蟹肉鲜嫩略带一丝甜味，还有那醇厚浓郁的蟹黄，想起来就觉得美味。 合肥澄阳湖大闸蟹苏蟹阁在全国各省市都开设了60多家直营专卖店，值得信赖！
企业采购礼品要从客户对待礼品的心态的角度进行了归类，针对不同类型的人群，送礼的推荐如下：
1、好面子型：此类客户大都为高层企业负责人要注重精神层面的人，他们感觉有人送他东西，在家人、朋友面前特有面子。那就要注意，送的东西要能够拿得出来的，精致的，有文化味的。
比如字画，古玩一类，但注意必须是真品，不然就要闹笑话了。
2、图实惠型：此类客户大多为企业主要负责人中注重物质层面的人，他们就是茶壶里煮饺子——心里有数就行了，还是来点实惠的吧。
但是也不能只送鸡鸭鱼？起码还得带上有点档次的礼物吧，而这个季节新上市的大闸蟹是特别合适不过的。
通常普遍采用的是蟹筐、蟹笼包装。可先在竹筐(笼)内衬以浸湿的蒲包，再把河蟹一层层放入筐内。放置时，应使河蟹背部朝上，腹部向下，力求放平装满，加盖扎牢，使河蟹在筐内不能爬动，以减少体力消耗和防止受伤。
一般情况下，蟹筐内的河蟹3～5天以内死亡较少，超过5天死亡就逐日增多。因此一般均用机动车、船运输，出口均采用空运，运输时间，提高运输成活率。 。托运的大闸蟹一定要包装严实，内部螃蟹捆绑好，外面包装扎紧，否则容易漏水，甚至发生大闸蟹“出逃”的情形。 根据一项问卷调查分析：每逢阳澄湖大闸蟹上市时节，每个上海人，每年平均会吃掉大闸蟹12.5只！
不只是酒店有星级标准，大闸蟹也是有其星级标准的。在人们日益对食品安全重视的情况下，对大闸蟹的产地的环境要求也极高。坐落在湖面腹地的万亩清水大闸蟹养殖基地，是大闸蟹生活的地方。 这里水质清淳如镜，水浅底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候得宜，同时湖水成弱碱性，这样水质养出来的蟹，吃起来肉是回甜的。这里所产出的大闸蟹标准层次比酒店还多了两颗星，也就是七星级大闸蟹。以下就是质量大闸蟹的“七星级”标准，当然极好的要数七星级的大闸蟹了。
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运输途中要防止日晒、风吹、雨淋，尤其要防止高温，因此通常以夜间运输为佳。杭州阳澄湖大闸蟹
吃大闸蟹方法
先吃它的脚，一共有8只， 但是都要去掉，然后外头有2只大钳，若是在活的时候，还可能夹到人的手，这个也要事先剪掉，存放在旁边。因为若是将大闸蟹放凉之后，就出现了这样的情况，就是其中的肉自动从壳之中分离出来,若是没有剪掉，就可能让这些肉不能呆在壳里，而是流了出来。然后在大闸蟹的肚子上,有这样的一-个东西，名字叫做蟹掩，这个要进行彻底去除，一边去掉这个一边将蟹盖打开。
吃大闸蟹的过程中，开始的时候要吃的就是蟹盖这里的蟹肉，把大闸盤的胃部以外的内用勺子给弄出来,然后吃干净这些蟹黄的部分，但是需要记住的是大闸蟹的胃部不能吃，而是要将其丢弃。之后便是吃大闸蟹的身体的部位，这个时候对于一些依然存在的蟹脚要去除， 然后清理掉盤的嘴巴的部分，除此之外，要完全去除大闸蟹的肺部。在蟹身之中，存在着璧心，那么蟹心具体是什么样子的呢?实际上它的形状就像是六角的形状，所以只需要把它给舀出来即可。
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上海苏蟹阁实业有限公司成立于2010年，专注于中华绒鳌蟹苗（大眼幼体）的培育和成蟹的养殖，并且在全国成立多个培育基地和农业合作养殖社。公司以蟹苗的培育和成蟹的养殖，集品质科控、实体服务、直营连锁、电子商务等多项管理系统为一体。以"为社会创造价值，确保为消费者提供质量产品"为使命，"做健康、绿色、原生态的新食品品类"为价值观，致力于水产行业大闸蟹产品的系统培育、养殖、科控、筛选、仓储、物流、包装、订购、配送等每个环节的把控，现已成为行业内全国大闸蟹直营连锁品牌。
