吃大闸蟹是一种季节性的享受，唐代诗人李白曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”，饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机，这不，吃大闸蟹的季节又到了！俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚；十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚，有关大闸蟹的饮食文化又成为了大家的话题。
何谓大闸蟹？河蟹也，但不是所有的河蟹，品种一定要是中华绒鳌蟹，个头一定要是三两以上。据说大闸蟹之名是有来头的：当时苏州、昆山一带的捕蟹者，在港湾间设置了闸门，闸用竹片编成，夜间挂上灯火，蟹见光亮，即循光爬上竹闸，此时只需在闸上一一捕捉，故叫大闸蟹。
大闸蟹是我国久负盛名的美食，送礼就选苏蟹阁大闸蟹！无锡大闸蟹公司福利券团购
大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上***分布，其中以长江下游的太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品，长江水系产量比较大，口感**鲜美。一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。现引种到各大湖区都有培育养殖 过去大闸蟹在长江口近海产苗，长成幼蟹后，逆长江洄游，生长在长江下游一带的湖河港汊中。大闸蟹名称来源于吴方言。
蟹为什么又普遍称为“大闸蟹”呢？包笑天曾对这个名称写过一篇《大闸蟹史考》，说到“大闸蟹”三字来源于卖蟹人之口。“人家吃蟹总喜欢在吃夜饭之前，或者是临时发起的。所以这些卖蟹人，总是在下午挑了担子，沿街喊道：“闸蟹来大闸蟹”。这个“闸”字，音同“SA”,（水煮的意思）蟹以水蒸煮而食，谓“SA蟹”。这样的解释，尚不能尽意。他有一日，在吴讷士家作蟹宴（讷士乃湖帆之文），座有张惟一先生，始悉其原委。” 合肥吃阳澄湖大闸蟹运输途中要防止日晒、风吹、雨淋，尤其要防止高温，因此通常以夜间运输为佳。
近来年，大闸蟹市场不断受到人们的关注和喜爱，吃大闸蟹可以说是国人的一种享受。大闸蟹又属于一种季节性的产品，不是什么时候都可以吃。很多吃货期待**阳澄湖大闸蟹上市可谓不知道留了多少口水，即便如此，更加增加了她们对大闸蟹的痴爱。因此，如果你有女朋友，勿忘了和她一起品尝肥美多汁的蟹肉。
送大闸蟹礼券是属于一种高级的送礼方式，只是一张小票而已，携带非常非常方便，所以我们在送礼的时候再也不用大包小包的拿去朋友家了，只要一张简单的小票就可以了，收礼人也不会为大包小包的礼品感到烦恼了，只是收一张大闸蟹礼券也会觉得体面一些了，票券还可以自由的选择大闸蟹。大闸蟹礼券所提供的蟹是阳澄湖大闸蟹，大家都知道阳澄湖的大闸蟹是很出名的，阳澄湖是大闸蟹的养殖基地，有质量的水源和优越的地理位置，大闸蟹是通过人工专业饲养和地理位置的优越才可以培养出这样出名的大闸蟹。阳澄湖的水源清澈，湖中还有天然生长的水草供大闸蟹栖息，所以阳澄湖大闸蟹是与其他的大闸蟹是不一样的。
保存方法一
用冰箱保存大闸蟹。所购大闸蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。
保存方法二
选活力旺盛的大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把大闸蟹放入其中不能层叠；然后加水至大闸蟹身体的一半高主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住。
保存方法三
如果所购大闸蟹量多三五天吃不完，比较好的保存办法是，把自己的浴缸作为临时的池子
大闸蟹生命力强，一般保存方式：保存温度约5℃
平时放置生鲜台上（下面铺少许冰）：2-3小时喷水一次。
晚上收存：放置保力龙箱内，沾湿泡棉或绵布铺在其上，加少许冰块即可，加盖，但容器侧边需开孔保持通风。
大闸蟹在包装时要做到“四分开”：一是大小分开。二是强弱分开。三是健残分开。四是肥瘦分开。
如今秋季食蟹，已经成为一种传统习俗，伴随而来的是人们对大闸蟹需求量的日益增大，市场的繁荣也让“以假乱真”、“以次充好、“短斤缺两”等各种问题频出，让许多喜爱吃“蟹”的消费者们备受打击。同时如果任由此种状况长期发展下去，首当其冲受到伤害的一定是产业链上游的养殖户，而极终受伤害的将是整个大闸蟹行业的健康发展。苏蟹阁通过十年来的探索，并联合农业水产**，建立室内垂直生态养殖项目，专注养品质好蟹。从3月蟹苗投放，科学标准化养殖，历经180余天，全程呵护大闸蟹的成长。
苏蟹阁大闸蟹受到了新老客户的信赖。长沙大闸蟹礼卡
苏蟹阁在全国各省市都开设了60多家直营专卖店，可以快递上门。无锡大闸蟹公司福利券团购
营养绿色、健康绿色，其实就是讲究的食物本身价值。然而，在我们生活中越来越难实现。从天天的报道中可以知晓，我们现在的饮食是多么的让人缺乏安全，渐渐地，都让我们对市场上的食物失去了信心。可人们总不能永远胆战心惊中挑选着自己吃的食物吧？其实绿色、健康，营养的食物也是有的，要我们善于发现！如阳澄湖来的大闸蟹，就可以是我每年下半季首举之一。当然也有很多来自于田园间的食物，值得我们垂涎三尺，恋恋难忘！当然大闸蟹依旧是好的选择无锡大闸蟹公司福利券团购
上海苏蟹阁实业有限公司成立于2010年，专注于中华绒鳌蟹苗（大眼幼体）的培育和成蟹的养殖，并且在全国成立多个培育基地和农业合作养殖社。公司以蟹苗的培育和成蟹的养殖，集品质科控、实体服务、直营连锁、电子商务等多项管理系统为一体。以"为社会创造价值，确保为消费者提供质量产品"为使命，"做健康、绿色、原生态的新食品品类"为价值观，致力于水产行业大闸蟹产品的系统培育、养殖、科控、筛选、仓储、物流、包装、订购、配送等每个环节的把控，现已成为行业内全国大闸蟹直营连锁品牌。
