大家在选择螃蟹的时候，一定要记住这几点！外表要符合青紫（背）、白肚、金毛三个标准。用手指压蟹足，足丰厚身为饱满。再用手指轻敲眼睛附近，眼睛闪动灵活，爱吐泡泡的，食味必鲜。
1.先把将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。
2.蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中。这样有助于更好的完整保留蟹黄。
3.把姜切片，再把姜片码在蒸屉上以及蟹的上面，给大闸蟹去腥，盖上锅盖蒸15分钟左右。
4.时间到，蒸好后就可以翻起来，颜色是不是很漂亮呢！解开绳子就可以开吃啦！酱汁可以按照自己喜欢的来调哦！直接吃也很过瘾，原汁原味！ 大闸蟹礼券广受热捧，不仅跟美味密不可分，更与大闸蟹自身的诸多特点密不可分。兰州阳澄湖大闸蟹专卖
大闸蟹的重重挑选，天然好水草 苏蟹阁水草品种选取经过养蟹师傅对于周边水质和环境的探测精挑细选而成。这些水草都是本地天然水草，如轮叶黑藻、苦草、黄丝草等。这些水草碱性很强，能中和水质PH值，供养大闸蟹进食补充维生素，为苏蟹阁大闸蟹脱壳提供了一个良好的庇护，保证了蟹的品质。45天培育，匠心养殖 俗话说：“蟹大小，看水草”，由此可见，水草在很大程度上决定着大闸蟹的健康、规格及产量。这不仅是因为水草是大闸蟹不可或缺的植物性饵料，同时水草还能起到净化水质的效果。水草覆盖面积，严格控制在60%左右，保证有40%的水体能有阳光透射，为大闸蟹提供生存需求，更加茁壮成长。更关键的是，水草其实还是大闸蟹栖息、蜕壳、躲避敌害的场所，在蜕壳的时候可以攀附其上，减少体力消耗。上海大闸蟹礼品卡苏蟹阁大闸蟹已经服务超上千家企业和上万的家庭送货已超过100万份，就礼遇臻品大闸蟹礼券。
苏蟹阁大闸蟹生活在水质良好的湖区专属养殖基地。这一片碧波荡漾，水草丰茂，气候得宜的质量水域，是大闸蟹理想的生长环境。 阳澄湖水位常年保持不变，湖底平整少淤泥。放线菌等微生物缺乏繁殖环境，为大闸蟹的栖息、蜕壳和成熟提供了良好的生态条件。这里出水的苏蟹阁大闸蟹自然肉质鲜嫩，肉味清甜，回味无穷。好料养好蟹 苏蟹阁始终坚持科学养殖方法，严苛的水质检测标准，专人专项统一标准化养殖，喂养自然饵料，保证大闸蟹健康天然品质。 我们选用鱼虾、螺蛳和玉米等天然饵料，当天鲜切进行投喂。大闸蟹虽是食腐动物，但只要饵料新鲜充足，将大闸蟹的饮食进行健康规划，这样成熟的蟹肉会带有天然鲜香，而没有食腐螃蟹的腥臭。
不只是酒店有星级标准，大闸蟹也是有其星级标准的。在人们日益对食品安全重视的情况下，对大闸蟹的产地的环境要求也极高。坐落在湖面腹地的万亩清水大闸蟹养殖基地，是大闸蟹生活的地方。 这里水质清淳如镜，水浅底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候得宜，同时湖水成弱碱性，这样水质养出来的蟹，吃起来肉是回甜的。这里所产出的大闸蟹标准层次比酒店还多了两颗星，也就是七星级大闸蟹。以下就是质量大闸蟹的“七星级”标准，当然极好的要数七星级的大闸蟹了。大闸蟹礼券广受热捧，送礼就选苏蟹阁！
过去几年正宗阳澄湖大闸蟹经销商成本价位在200元/斤旁边，平均算下来每只蟹要80元。部分的阳澄湖大闸蟹专卖店故意用低价的“洗澡蟹”等假装正宗阳澄湖大闸蟹出售，所以，客户假定在阳澄湖大闸蟹专卖店里买的大闸蟹价位很低，买到的是伪装的阳澄湖大闸蟹可能性极高。
一旦买到假的阳澄湖大闸蟹，有正规的税务发票维权便利，并且苏州阳澄湖大闸蟹行业协对于出售伪装的阳澄湖大闸蟹公司惩罚非常严重。一旦确认本人买到的不是正宗阳澄湖大闸蟹，即可拨打12315申请维权。 公司福利券选什么？就选苏蟹阁大闸蟹！宁波大闸蟹
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如果您告知繁忙，阳澄湖大闸蟹的美味又不能亲自去阳澄湖品尝！那么想吃正宗阳澄湖大闸蟹去哪里好呢？能足不出户就可以收到正宗阳澄湖螃蟹，这样才是方便了吃货的请求。
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上海苏蟹阁实业有限公司成立于2010年，专注于中华绒鳌蟹苗（大眼幼体）的培育和成蟹的养殖，并且在全国成立多个培育基地和农业合作养殖社。公司以蟹苗的培育和成蟹的养殖，集品质科控、实体服务、直营连锁、电子商务等多项管理系统为一体。以"为社会创造价值，确保为消费者提供优质产品"为使命，"做健康、绿色、原生态的新食品品类"为价值观，致力于水产行业大闸蟹产品的系统培育、养殖、科控、筛选、仓储、物流、包装、订购、配送等每个环节的把控，现已成为行业内全国大闸蟹直营连锁品牌。
