香肠卷的做法
1、将水、面粉和酵母粉都放入面包机揉成团发酵，或者用手揉成团进行发酵。
2、将发好的面揉成光滑的面团。
3、将香肠拿出来准备好，如果是冷冻的应先拿出来化冻。
4、将揉好的面团根据香肠的多上分成相等的小份。
5、取一小份面团揉成光滑的面团，剩下的小面团也揉成光滑的面团。
6、取其中一小份搓成光滑的细长条。
7、将细长的面团缠绕在香肠上成香肠卷，将面的两端都放到香肠卷的底部。
8、将做好的香肠卷生坯放到抹了油的蒸帘上，盖上锅盖然后将火打开（天热就省略这一步）1~2分钟，锅体发热后关火，静置25分钟。
9、完成2次发酵后开中大火，上汽后15分钟即可，关火后马上打开锅盖取出来即可。一次多做一些冷冻保存，吃的时候用蒸锅热一下就可以了。 香肠加盟你了解过吗？郑州猪肉香肠销售厂家
4. 颜色深浅不一 造成这种现象的原因，除水煮染色的差异以外， 与烟熏也有关系 。烟熏时温度高， 颜色淡； 温度低， 颜色深。肠衣外表干燥时， 色泽较淡， 肠身外表潮湿时， 烟气成分溶于水中， 色泽会加深。如烟熏时肠身搭在一起， 黏连处则色谈。
5. 肠身松软无弹力 一种原因是原料在预冷腌制的过程中，被细菌污染及变质， 灌肠的局部以至全部会产气 、发渣。 第二种原因是煮得不熟， 这种肠不仅肠身松软无弹力， 在气温高时还会产酸、气、发胖、不能食用。 第三种原因是肌肉中的蛋白质凝聚得不好， 也就是某种因素影响了馅的乳化性能。 青岛香辣香肠加盟费用香肠加盟需要哪些条件？
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沂蒙文化底
蕴绿水青山山藏珍，青山绿水水蕴魂。风景绝美沂蒙山，人间珍品待贵宾。在山清水秀的琅琊古乡，走出了桌上佳品沂蒙农家纯肉香肠。
**的风景是天然，**深的底蕴在人文。沂蒙山区人杰地灵，底蕴深厚。千年以降，智圣诸葛，百代传承，孝圣王祥。继承了千年智慧与品行沉淀的沂蒙人，奉献出了真材实料的沂蒙农家纯肉香肠。沂蒙农家香肠选用的本地土猪，是农人朴实劳动的成果，香肠散发出的淳朴香味，是农人几十上百年积累的韵味，产品的健康醇香，出自忠厚农家的匠心品质。 香肠加盟的品牌有很多，你如何选择？
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