赖茅酒制作过程
一、一年一个生产周期
酱香型基酒生产周期长达一年，可概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。因此从投料到成品酒出厂，至少需要5年时间。
二、两次投料和两种发酵
三、三种典型体：醇甜、窖底、酱香
由于赤红酱酒发酵的这段时间，酒醅的各层次的微生物数量和品种不相同，因此，即使同一个酒窖的酒醅，也可以生产出三种不同的香型酒。其香味香气成分种类是所有蒸馏酒中**多、**丰富、**协调、相当有有层次感的。其“溢香”、“闻香”、“留香”效果均胜于其他蒸馏酒。
四、三高：高温制曲、高温堆积、高温接酒
五、四十天制曲发酵
六、五月端午制曲
七、六个月存曲
八、七次取酒
九、八次加曲、堆积、入池发酵
十、九次蒸煮
十一、十种独特工艺：高温制曲、高温堆积、高温接酒；轮次多、用曲多；
出酒率低、糖化率低、窖藏陈酿、精心勾兑。 安庆直销赖茅
赖茅酒产于享誉中外的国酒之乡茅台镇，此地出产的美酒，可上溯至西汉元光五年汉武帝御为贡酒起，便已名扬天下。赖茅酒严格按照茅台镇酿酒传统工艺，采用茅台镇本地质量高粱、小麦为原料，完全按茅台镇春夏秋冬四季气候交替的传统酿酒工艺，伏天制曲，重阳节投料下沙，经七次取酒，八次堆积，九次蒸烤后长期贮存、精心勾兑而成。其酒体丰满协调、醇和细腻、酱香突出、回味悠长、空杯留香，具有茅台镇酱香型白酒的传统风格，是馈赠、接待、1941年，赖茅商标注册，赖茅酒问世。 1945年，国共双方高层在重庆举行会议，签署“双十协定”。赖茅为宴会庆功酒。民国时期，时有“赖茅不赖，享誉中外”的美誉! 1953年，以“赖茅”为主的三家作坊被收为国有，合并成为地方国营茅台酒厂，赖茅从此淡出名酒历史舞台。 1988年，茅台酒厂***注册了“赖茅”商标。 2005年，赖茅商标因多年未使用而被提出异议，赖茅商标被注销，自此赖茅商标进入长达9年的无主时代。 2014年3月，茅台集团再次成功注册赖茅商标，同年10月份，贵州茅台酒股份有限公司与中石化易捷销售有限公司强强联合，成立贵州赖茅酒业有限公司。阜阳质量赖茅全国发货
品 名：1986年赖茅酒 包 装：无包装 500ml（12瓶/箱） 香 型：酱香型 酒 厂：贵州仁怀县茅台赖氏酒厂 度 数：53%VOL 配 料：高粱、小麦、中药材 标准代号：黔D270X-89 生产日期：1986年6月8日 中国是世界上比较大的文明古国之一，是白酒的故乡。从古到今，中国的炎黄子孙们从酒中升华出雍容华贵的***气度。所以，酒的文化象征意义至高无上。而白酒更是把中国酒文化体现的淋漓尽致。众所周知，白酒通常是没有保质期的。因为在白酒存放过程中它本身会产生很多物质，而且多种物质混合在一起就产生了特殊的香气，但这种过程是非常缓慢的，所以，就像大家所认为的，白酒通常是存放时间越长越好，但是比较好以纯良酿造的高度白酒。 。 方式2、等通知放货。 方式3、支付宝网银 广州客户： 1：购买本公司系列产品满1箱=12瓶起**送货上门。 外地客户： 1：全部发货运，商品一般发到市区内，需要上门提货，运费一律到付。 2：运费买家自付，运输过程中损坏的产品由本公司负责。 温馨提示：公司产品更新中！品酒虽好，可别贪杯喔！ 适量饮酒，造健康生活。 本公司产品质优品美，是送礼自饮的比较好选择。如对产品有任何疑问，可随时联系我们！
赖茅酒赖茅酒即赖茅。公元1862年，赖茅鼻祖—赖嘉荣先祖在贵州茅台镇创办“茅台烧春”酒坊。赖嘉荣继承祖业后，公元1902年，突破了历史上酒类酿造的传统工艺，**“回沙”工艺和复杂的酿酒技术，研究出风格**完美的酱香大曲酒（俗称茅酒），赖氏茅酒由此名扬天下！公元1915年，茅酒荣获巴拿马太平洋世界博览会大奖，誉满全球，后成就“国酒茅台”，被称为“酱香始祖”、“赖茅鼻祖”。赖嘉荣所创建的恒兴酒厂在新中国成立后被收为国有，成立贵州国营茅台酒厂。公元1902年，赖嘉荣突破了历史上酒类酿造的传统工艺，**“回沙”工艺和复杂的酿酒技术，研究出风格**完美的酱香大曲酒(俗称“茅酒”)，其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长！开拓了白酒史上空前的神话，成为一代茅酒巨匠，从此引发了茅台镇的酱海风云，后人称之为“酱香始祖”、“赖茅鼻祖”。
我公司坐落于中国酒都贵州省仁怀市之茅台镇，与国酒茅台一墙之隔，共享得天厚的自然资源。古珍酒采用传统生产工艺酿造，具有酒体醇厚、浓郁缠绵、空杯留香、尾净味长、饮后不上头等特风格。 公司集生产、销售一条龙，有浓香和酱香基酒车间各一个，年产量约1500吨。包装车间集勾调、化验、包装于一体。其中勾调和化验由专业人员严格把关。 近来，公司又开发了大受消费者喜爱的以“古珍名酱酒”和“贡酒”为**的酱香型系列白酒，并常年大量供应酱香型基酒。2007年8月在贵阳市成立了“古珍名酱酒全国运营中心”。 公司于2003年获得国家技术监督局颁发的生产许可证，其产品同年被遵义市消费者协会评为绿色食品，被中国食品工业协会评为全国食品行业**白酒品牌和全国质量、卫生、安全***达标食品。 本公司是仁怀市企业考核认定的合格规模企业50强之一，是仁怀市酿酒工业协会成员。 在此诚招全国各地经销商加盟合作，祝各位新老朋友事业有成、吉祥如意!安庆直销赖茅
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