巴马的饮食文化
董伐柯先生编著的《巴马-人间遗落的长寿净土》中提到巴马人饮食均衡，一生以素食为主，肉食为辅，坚持少糖少盐、低热量、低脂肪。巴马长寿老人每人每天食用蔬菜0.5-0.75公斤。巴马的蔬果和粮食都是天然无污染的绿色食品。
巴马人所食用的油料以火麻油、茶油为主，芝麻油和豆油也是长寿区的食用油。他们以植物油为主，动物油为辅。在巴马的老人更多的是颐养天年，无疾而终。巴马人从不过量进食，也不挑食，更没有“宵夜”一说。
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饮料，千万躲远点
早上起来不要喝市售的果汁、可乐、汽水、咖啡、牛奶等饮料。
因为这些食物并不能提供此时机体需要的水分，还会使机体在缺水的状态下就让胃肠进行消化和吸收工作，不利于身体的健康。
而且，一些饮料有促进排尿的作用，清晨饮用非但不能有效补充机体缺少的水分，还会增加机体对水分的要求，反而造成体内缺水。
淡盐水，升压利器
古时中医就提出过“朝朝盐水、暮暮蜜糖”的养生之道，这是因为，咸入肾，“肾为先天之本”，早上吃点咸的，可以激发肾气，提振全身元气，让人精神百倍！
但是，淡盐水却不适合饮用。
因为，早晨是人体血压升高的高峰，当血液粘稠度增加时，饮用盐水会加重口干，使血压升高，有害健康。
此外，营养学会提出盐每天的摄入量是6克，一汤勺的盐大约是10克，我们现代人常常超标摄入盐，这样会不断加重我们心血管的负担。
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那身体缺水会有哪些信号呢？
1、身体缺水是很多慢性疾病的根源。胃炎，胃灼热引起的疼痛，只要增加饮水量就能得到缓解。如果还有溃疡症必须要进一步改善日常饮食，有助于溃疡面的修复。”
2、时常容易感到饥饿，但是一吃东西就想吐。这是体内缺水的信号。其实呕吐是一种自我保护机制。吃饭之前可以先喝一杯水，有助于缓解这种症状。
3、脸部、手部、身体的皮肤开始变得干燥。感觉涂任何护肤品都没有很好的效果。这时候你就应该多喝水了。
4、呼吸短促也是缺水信号，对于一个没有任何疾病的健康人在缺水的时候,有可能会出现呼吸急促的现象。
5、身体容易疲倦，身体一直缺水的话，身体的肌肉和神经功能很容易减弱，人容易感到疲劳，没有活力。
6、口干舌燥、嘴唇干裂、舌头轻微肿胀，小便颜色泛黄都是缺水的信号。
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01冰水，别喝
很多朋友喜欢早起喝一杯冰水来提神，这是非常伤胃的！从中医的角度来讲，早晨人体的阳气开始，到了中午时阳气盛，就像是生火一样，火苗会由小变旺。所以早晨的阳气是需要呵护的，只有呵护好了，我们的阳气才能充足。此时，一杯凉水下肚，很容易“浇灭”阳气，日久就会导致阳气不足，阳虚生内寒，就会产生疾病。从西医的角度来看，喝冰水容易引起胃黏膜血管收缩，影响胃粘膜供血而削弱消化功能，甚至引起胃肠痉挛，引致腹泻。此外，冰水会刺激咽喉咙，对寒冷的过敏反应，引起咽喉不适，甚至咳嗽咯痰。
02茶水，别太浓
我国是茶文化的发源地，很多人都喜欢喝茶，且合理喝茶确实益处良多，正如民间所说“清早一壶茶，不用找医生”的说法。但早晨起床空腹别喝浓茶水，因为茶中的茶多酚、咖啡碱会刺激我们的胃黏膜，这样容易引起恶心呕吐等。刚起床，身体非常需要补充水分，此时通过淡茶水补水吸收是很好很快的，让身体回到平衡的状态，甚至能增进早餐的胃口。
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纯净水
纯净水是用市政自来水经过反渗透膜净化，将有机污染物和无机污染物几乎都能去除，是相对安全的，但同时将人体必需的微量元素也去除了。长期喝，对健康是有影响的。
航天飞行员喝纯净水是太空飞行条件决定的，而他们是服用营养剂，长期喝，不会有问题。
纯净水用于会议、待客、旅游是很方便的，但如作为家庭用，长期喝，尤其是老人、小孩、孕妇就不适宜了。
水与健康
水是必不可少的营养物
水是人体中的成分，没有食物，我们可以存活几周，但没有水，几天后就会脱水死亡。《中国居民膳食指南(2016)》建议日均饮用水1500～1700mL。每天直接喝6～8杯水(每杯水0.23L）比较为合适。
水是一种被忽略的，却又是必不可少的营养物质，它能使你更健康、更有活力、更长寿!
水中的污染物质
自然界降水中除了包含各种矿物质离子、天然有机物，还有很多人工合成的有机物；人工合成的有机物为人类带来福利的同时，也为人类健康带来了潜在危害。
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