餐饮服务许可按餐饮服务经营者的业态和规模实施分类管理。分类方式如下： (一)餐馆(含酒家、酒楼、酒店、饭庄等)：是指以饭菜(包括中餐、西餐、日餐、韩餐等)为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。 1.特大型餐馆：是指经营场所使用面积在3000㎡以上(不含3000㎡)，或者就餐座位数在1000座以上(不含1000座)的餐馆。 2.大型餐馆：是指经营场所使用面积在500～3000㎡(不含500㎡，含3000㎡)，或者就餐座位数在250～1000座(不含250座，含1000座)的餐馆。 3.中型餐馆：是指经营场所使用面积在150～500㎡(不含150㎡，含500㎡)，或者就餐座位数在75～250座(不含75座，含250座)的餐馆。 4.小型餐馆：是指经营场所使用面积在150㎡以下(含150㎡)，或者就餐座位数在75座以下(含75座)以下的餐馆。 如面积与就餐座位数分属两类的，餐馆类别以其中规模较大者计。餐饮托管专业餐饮承包公司无锡好灶鑫。衢州服务区食堂承包价格
一、中晚餐窗口规划 8元套餐 1大荤+1小荤+1素菜+花式靓汤+米饭/馒头 特色美食餐 根据员工需求适时增加与 工作餐相同价格的特色套餐 二、调味小站 因为员工来自全国各地，地区差别、 口味不同。 为了丰富员工的个性口味，我们在 餐厅的一角放置：辣酱、海鲜酱、花生酱、醋等调料供员工自由调配。 三、食材采购体系 为了保证食材原料的质量及份量，好灶鑫餐饮先后在苏南苏北等地区成立并 注册了好灶鑫生鲜配送，主要负责食材采购、物流配送。由它做为起点，发展和 支配所采购的物品贯穿到各个运营点中去。为适应不同客户的不同要求，我们一 直供应着***质和******的产品。供应商与我们各运营点之间的有效沟通对采购 进程中的物料控制管理极为重要。宁波工地食堂承包配送餐饮管理公司无锡好灶鑫餐饮服务有限公司专业食堂外包公司。
公司的自营食堂和食堂的承包经营有什么区别？ 目前，许多大型公司和产业区都是以食堂承包的模式经营的，只有少数公司依然以自营食堂方式保证员工的饮食问题。 食堂员工的劳务费、食谱制作、原料采购、食品anquan等问题上，两者也有明显差异。 以下我们将联合讨论公司自营和承包食堂的优劣1 .劳务费 (一)自营食堂公司应当承担职工的工资、福利、劳动保险。 这一定加重了公司的财务负担。 (2)食堂承包不需要公司支付员工的工资、福利、劳动保险，减轻了公司的经济负担和问题，提高了公司的行政效率。 2 .原料采购 (1)自营一般由chaohsi配送和餐饮人员购买，chaohsi配送难以保证原料的新鲜度，而且价格高，原料检测资料不足，食品anquan也不能保证。 (2)食堂承包公司采用原料批量配送，质量低廉，直接向原料生产基地保证食材新鲜度，承包公司配备设备齐全的原料农残检查室，及时发布数据分析。
食堂承包八大优势： 一、食堂无需管理，只需监督； 二、有效降低企业伙食成本； 三、专业化的管理更安全、更卫生、更有效的 杜绝食物安全方面的意外事件； 四、减轻人员管理负担； 五、厨房管理专业化、提高企业专业形象； 六、伙食品质优良、节本杜弊； 七、不需现金采购，减少企业现金流量； 八、竞争承包、***提高员工伙食质量！ 既要符合企业管理又要保障企业的饮食，采用食堂承包的方式能够控制本钱，提高企业的工作效率、增长企业的行动能力，这无疑是企业***好的选择。其实在食堂承包的问题上，考虑到职工和企业的关系，在选择食堂承包公司的时候，要明确说明公司的规模，食堂餐饮的安全，承包商要着力于食品的质量和食物的清洁，在原材料购买、储存、加工的时候要保证企业的利益，企业食堂承包也算是一个行业，其工作就是保证企业员工或者学校学生的饮食安全，对于企业而言，我们要为职工的安全负责，保障企业员工能够有合理的饮食。苏州好灶鑫快餐配送。
消防安全管理 食堂是人群聚集的场所，是重点消防防火部位。明亮定期对厨房人员进行消防安全培训，让所有工作人员都懂得消防，为切实做好防火安全工作，确保在突发火险灾情时能够做到反应迅速、分工明确、处置有序、及时扑救、努力使人员伤亡和财产损失减少到***低限度、特制订了灭火和应急疏散预案。 灭火和应急疏散措施 1、发现某部位期货或冒浓烟时，***发现人要及时断电、断气、要边扑救边呼叫。控制火势，其它人员听到呼叫要立即投入灭火并及时向厨房主管、后勤管理处及企业报告，视火情向119报警。 2、在向119报警时要讲清单位、起火部位、燃烧物资、报警人姓名、联系电话，并派人在路口接应和引导消防车。 3、失火食堂当事人应向火灾扑救指挥部成员报告起火部位的人员和存放物资的情况，特别要讲清火场中有无易燃易爆物品。好灶鑫专业餐饮承包公司无锡好灶鑫。湖州企业食堂承包报价
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为了更好地做好食堂承包管理工作，更好地为顾客服务，特制定食堂采购规范，确保厨房正常运行，提供质优的餐饮服务: 1.买方在收到各部门的采购清单后，应认真理解和查阅，并及时与各部门沟通，确保所采购的原材料和物品符合要求和标准； 2.选定的供应商须具备完整的资质，肉制品须具有卫生检疫证书等。 3.仔细检查所采购原材料的制造商的产地是否合法，生产日期和保质期是否有效，然后决定是否采购； 4.根据食堂承包公司的工作计划，按计划每天采购原材料，确保生产所需数量。除了一些需要准备的存货外，其余存货按当天的加工量处理，以保证员工的菜肴新鲜。 5.买方在采购和运输过程中应考虑食品原料的环境温度和物流时间等不可控制的外部因素，制定计划并采取相应的有效措施，以确保采购货物的质量是正确的。 6.采购的原材料和物品须经食堂配备的专职检查员检查验收后方可入库备用。 7、采购人员应经常与各部门负责人沟通，及时提供市场情况，以满足食堂承包公司制定的新菜单； 8、买方应每天完成采购报表和文件，以便财务部结算和控制各部门的成本。衢州服务区食堂承包价格
无锡好灶鑫餐饮服务有限公司属于食品、饮料的高新企业，技术力量雄厚。公司致力于为客户提供安全、质量有保证的良好产品及服务，是一家有限责任公司（自然）企业。公司拥有专业的技术团队，具有食堂承包，食堂托管，快餐配送，食材配送等多项业务。好灶鑫将以真诚的服务、创新的理念、***的产品，为彼此赢得全新的未来！
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【详情】餐饮服务是餐饮部工作人员为就餐客人提供餐饮产品的一系列行为的总和。餐饮服务是以餐饮管理为基础的，而餐...
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