绝制烤猪蹄诱人，入口劲道不油腻，并且口感细腻不粘牙，上面还有非常多的花生碎和芝麻椒盐等等，非常的好吃，并且猪蹄的皮已经烤化了，吃起来非常的软糯，不累牙，是非常好吃也是非常诱人的一道美食。绝制加盟费用非常低，并且还是当今的火爆行业，在市场中的反响特别好是比较有特色也是比较有优势的加盟对象，现在选择该品牌的发展不仅加盟费用低，产品的经营也是非常简单的，制作及时也简单易学总部有直接配送料包。制作技术**培训，是比较轻松也是成本非常低的一种加盟项目了，在现在的市场中也是非常受欢迎的，是小成本，低门槛高盈利的代名词也是现在市场中比较优异的加盟项目。绝制猪蹄加盟，可以了解下？安徽半成品猪蹄加盟费用高吗
工艺流程
猪蹄→预处理→氽制→酱卤→装袋→真空密封→高温杀jun→恒温检验→成品。
操作要点
1、预处理：用喷灯烧去猪蹄上的残毛，刮洗干净后，沿蹄夹缝将猪蹄左右对称锯开。
2、氽制：将刮洗干净后原料放入80～90℃左右的清水中，氽制15min左右，并用清洁自来水漂洗干净。
3、酱卤在洁净夹层锅中加人2/3清洁自来水，加入装有定量大茴、小茴等香辛辅料的料袋，文火加热，保持微沸30min，待料味出来后即可使用。在沸腾料汤中加入氽制后猪蹄、酱油、食盐、红曲红色素，进行酱卤，保持沸腾状态lOmin后，再保持微沸60min左右，待猪蹄呈7成熟，稍用力能将猪蹄趾关节处掰断，色泽酱红即可捞出，酱卤时应不时搅动，使猪蹄熟制上色均匀。
4、称重装袋：每袋250g，大小肥瘦搭配，每袋装两片，皮面方向一致。
5、真空密封：真空度对，密封良好，无过热，无皱折。
6、杀jun检验：37℃恒温7d，无胀袋、破袋者即为合格成品。 日照质量猪蹄招商加盟绝制烤猪蹄，投资低，好吃健康，有品质，省心经营，值得选择。
猪蹄性平，味甘咸，是一种美味菜肴及治病“良药”。猪**有补虚弱、填肾精、健腰膝等功能。对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
另外猪蹄的胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽。经常食用猪蹄，还可以有效地防止进行性营养障碍，对消化道出血、失血性休克有一定疗效，并可以改善全身的微循环，从而能预防或减轻缺血性脑病。对于手术及重病恢复期的老人，有利于组织细胞正常生理功能的恢复，加速新陈代谢，延缓机体衰老。
猪蹄在我们日常生活中是很常见的，而且可以有各种烹饪方法，可以炖汤也可以红烧，因其富含胶原蛋白，具有美容养颜的功效，所以深受广大女性朋友的喜爱。 猪蹄又叫猪手，逢年过节的餐桌上一定不会少了这道菜，猪手的寓意就是“就手”，含义就是得心应手，想啥来啥，发cai就手，因此猪蹄子成了中国春节餐桌上的必备菜。 猪蹄是啃着**过瘾的，皮子厚，肉儿香，而且含有大量的胶原蛋白，咬上一口真是满口货。猪蹄虽然好吃，但是往往有些人炖不好，要么不软烂，咬不动；要么有一股子异味，很难吃，那么究竟要怎么做猪蹄呢？这个问题可以让绝制解决。绝制提供猪蹄的半成品，口味独特美味，只需在简单的加工就可以了。想要做美食小吃的，可以选择猪蹄加盟。
1、整店输出：绝制猪蹄为您开店提供一条龙服务。
2、区域保护：按照经济发展情况和人口密度，绝制猪蹄加盟店对每一个加盟商实行区域保护，以保证每个创业者都可以赚到钱。
3、产品研发：开拓进取，技术先进。
4、提供选址：全程指导选址事宜。
5、价格统一：绝制猪蹄统一价格供货，没有中间差价。
6、物流配送：强大后勤队伍，绝制位于中国物流之都—-临沂，物流发达。 绝制猪蹄由专业的卤制团队对每一道程序严格把关，致力于为每一位吃货提供更加美味。成都猪蹄加盟
绝制猪蹄经过半加工后，真空包装，低温保存。安徽半成品猪蹄加盟费用高吗
相关人群
一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。猪蹄分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。
1. 适宜血虚者食用；适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者食用；适宜腰脚软弱无力者食用；适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用；
2. 有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多；患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、gao血压病的患者食应以少食或不食为好；凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食；胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。 安徽半成品猪蹄加盟费用高吗
山东绝制食品有限公司位于山东省临沂市兰山区枣园镇刘家官庄村。公司业务分为麻辣鸡爪加盟，麻辣猪蹄，沂蒙农家香肠，连锁加盟等，目前不断进行创新和服务改进，为客户提供良好的产品和服务。公司秉持诚信为本的经营理念，在食品、饮料深耕多年，以技术为先导，以自主产品为重点，发挥人才优势，打造食品、饮料良好品牌。山东绝制食品立足于全国市场，依托强大的研发实力，融合前沿的技术理念，飞快响应客户的变化需求。
