浙江果干

在果品（蜜饯）烘干前，比较好大小差别较大的应分批进行烘干，或者分盘烘干，这样可以保证每批所烘干的物料时间相同且便于在烘干过程中不同层、车间之间的调换。根据不同的工艺，干燥后的物料可放置于室内回潮一段时间。采用大风量高温、高湿循环风机，烘房排湿时间可根据实际物料含水率自动设定排湿时间（如：设定为15分钟，排湿风机开启2分钟进行排湿），对于含水量大的物料及烘干初期，可将停止排湿时间缩短，开启排湿时间加长（如：设定5分钟，排湿风机开启3分钟）。

果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称。浙江果干

脆片的原材料要求十分地严格，必须选择精致的水果和蔬菜。因为原料的优劣直接影响到产品的品质，所以每批被送到脆片加工厂的原料，都要有相关的产品证明，证明原料来自无污染的区域，才可以进厂。产品证明可以是由原料提供方提供的《零公害农产品证书》。另外，加工厂安排的验收人员还必须仔细检查原料来自哪个区域，对于区域情况不明的原料应该拒收，以保证原料的安全卫生。因为制作脆片的原料不同，所以，不同的产品原料要制定不同的验收标准，加工厂的工作人员必须严格执行。那么，验收的标准都有哪些呢？水果类我们以苹果为例，首先就是要看苹果是什么品种，因为有的品种由于自身特性，不适合做脆片，比如香蕉苹果，因为它很容易变软，在切片时不易成型，所以不能作为苹果脆片的原料。比较好的选择就是红富士，选择时要注意：品种要**，成熟度要好，无腐烂，变质和病虫害畸形果。另外，对苹果的直径也有要求，要≥7厘米。

重庆杏干做法生产果蔬脆片主要有真空低温油炸、真空干燥或真空膨化、真空冷冻干燥三种方法。

受消费升级和大健康的理论影响，全球薯片销量急剧下滑，为摆脱低沉，各大品牌加大对新口味和新品类研发投资，如薯条、薯饼、薯脆等产品应运而生，品牌厂家都纷纷开始奇思妙想，纷纷避开基础口味，开始了新口味的运营模式芥末口味、樱花口味、黄瓜口味、芝士口味等薯片重新掀起消费热潮。尽管新口味薯片能满足消费者味蕾的基本需求，但薯片高热量，高油炸，难消化等问题一直饱受争议。随着大健康消费热潮的推进，三只松鼠、来伊份、百草味等多个休闲零食企业就相继推出了果蔬脆片产品，抢先占位。同样，卫龙、中粮及馋嘴公主等品牌也纷纷入局，推出果蔬脆片产品，众多食品企业的举动也将果蔬脆片的热度推到了高潮。薯片或将迎来全新替代者。

果蔬干是一种富含营养、口味香脆的休闲食品。它们不含化学添加剂，低糖、低盐、低脂肪、高纤维，是安全卫生的现代加工食品。生产果蔬脆片原料较多，除浆果外，能切片、油炸处理的果蔬，均可作为果蔬脆片的原料，如苹果、红枣、山楂、木瓜、胡萝卜、青椒、等均可加工。生产***的果蔬脆片，应注意如下工艺操作要点：果蔬处理：果蔬到厂先经挑选，将有病虫害、机械伤及霉烂变质的果蔬剔除；用冷水洗净表面泥沙及残留农药等，对怀疑有农药污染的原料，先用0.5％～1.0％的盐酸水泡5分钟后，再用冷水冲洗干净。切片：果蔬应先去皮、去核后再切片，有的可直接切片，一般片厚在2～4毫米。

秋葵脆的原材料黄秋葵，是锦葵科一年生的草本植物，不仅嫩荚可供食用，花和嫩叶也可食用。

    芒果干有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用;芒果干的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠很有裨益。番薯又叫红薯，含有丰富的糖、纤维素和多种维生素，其中b-胡萝卜素、维生素e和维生素c尤多。含有丰富的胡萝卜素可促使上皮细胞正常成熟，克制皮细胞异常分化，消除有致作用的氧自由基，阻止致物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体抵抗力的增强。柿饼呈圆饼形，柿饼性甘湿无毒，软硬适度，食之味甜，有滋补、止血、解酒毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠润喉之功效。柿饼性味，生柿甘涩、凉、无毒;干柿(柿饼)甘、温、无毒。入脾、肺、大肠。润心肺，止咳化痰，清热解渴，健脾涩肠。主治咽喉热痛，咳嗽痰多。 江苏休闲零食厂家哪家好？武汉苹果干

蔬果脆产品在多样化方面做得不错，原料种类波及范围很广。浙江果干

甄选精致产地的新鲜果蔬，然后进行农残检测只有进行农残检测合格的才会被采摘，然后入库、加工。采用先进的VF低温真空脱水技术和FD冻干技术。脱去新鲜果蔬内多余的水分，在果蔬体内形成一种疏松多孔的结构，让每一种果蔬都是酥脆可口的。而且苗蔬蔬果蔬脆在表面形成了一层极轻的芳香油，所以闻起来的都是果蔬本真的香味，也没有添加色素、香精、防腐剂，保留了果蔬原有的色泽、味道、形状以及一定的营养成分，所以你在吃果蔬的同时，又有薯片般的口感，清清香香，酥酥脆脆“果蔬味的薯片”惊艳你的味蕾！选取精致产地的新鲜果蔬。在采摘前，对其进行农残检测，只有检测合格了才会采摘入库。从源头把握产品质量，只有安全、放心的原材料才会制成安全、放心的零食。

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江苏宏州果子食品工业有限公司发展规模团队不断壮大，现有一支专业技术团队，各种专业设备齐全。致力于创造***的产品与服务，以诚信、敬业、进取为宗旨，以建欧菲栢产品为目标，努力打造成为同行业中具有影响力的企业。公司坚持以客户为中心、粮食加工品、炒货食品及坚果制造、销售；农作物种植、销售；初级农产品加工；蔬菜制品、水果制品加工、销售；自营和代理各类商品及技术的进出口业务（国家限定企业经营和禁止进出口的商品及技术除外）（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）市场为导向，重信誉，保质量，想客户之所想，急用户之所急，全力以赴满足客户的一切需要。自公司成立以来，一直秉承“以质量求生存，以信誉求发展”的经营理念，始终坚持以客户的需求和满意为重点，为客户提供良好的果蔬脆片，VF真空低温干燥，果脯，果酱，从而使公司不断发展壮大。