企业商机
干基本参数
  • 产地
  • 泰州
  • 品牌
  • 欧菲栢
  • 型号
  • 齐全
  • 是否定制
干企业商机

在购买的过程中要注意蔬果干的脱水方法,如果是烘干的,营养和水分会大量流失,如果是真空脱水技术制作的,还能够保留原有的营养素,而如果配方上明显标有添加剂,建议消费者尽量不要购买。而且长期食用这种高热量的蔬果干,较明显的就是身体能量堆积,引起肥胖,而油脂沉积过多之后,又可能增加心血管的负担,影响血脂指标。总地来说,蔬果干并非是健康食品,不能代替蔬菜、水果,多吃新鲜的水果、蔬菜才能健康。果蔬干的“脱水成干”主要就是用油炸的方法,让水分沸腾而去,同时油脂渗入食品当中,所以在降低含水量而使食品干燥的同时,也会大幅度提高脂肪含量。果蔬本是脂肪含量低于1%的产品,但是油炸脱水之后,它就可以高达10%,甚至15%以上。脆片的加工原料主要是蔬菜水果,我们可以把它们大致分为三类。北京苹果干功效

新鲜草莓每100克热量是125千焦,低温冻结的草莓干热量大约是它的4倍。什锦水果干中主要是草莓、黄桃、香蕉、菠萝、苹果和杨桃,而这几种水果新鲜状态下每100克热量分别为125千焦、242千焦、645千焦、417千焦、286千焦和137千焦,而制成水果干后,热量平均高出五六倍。什锦蔬菜干的热量就更夸张了,新鲜香菇、蘑菇、南瓜、萝卜和豆角每100克的热量分别是79千焦、96千焦、92千焦、52千焦和126千焦,相比之下蔬菜干每100克1824千焦的热量,足足高出了十几倍!果蔬干是不是真像宣传所说的“低热量”呢? 为啥果蔬干和新鲜果蔬的热量差别这么大呢?“主要是水分相差比较大。 ”新鲜果蔬中80%甚至90%以上都是水分,而果蔬干都要经过脱水处理,等于一个浓缩过程,热量自然也就上来了。而果蔬干因为口感脆爽,有些人一次可以吃上一整包,按照100克一袋来算,差不多可以抵上几斤的水果蔬菜! “我们建议水果摄入量在200克到400克,蔬菜为400—500克,这样算起来肯定是摄入超标了。 ”这样会造成总体热量摄入过多。



北京苹果干功效果蔬脆片零食符合当今零食健康化、方便即食的趋势。

食材多样、颜色缤纷的蔬果脆看起来确实很有食欲,吃一口又香甜又酥脆,比单纯的蔬菜水果更好吃。售大多数蔬果脆的配料表或许可以豁然开朗。汇总了市售多款蔬果脆的配料表,绝大多数蔬果脆的配料表可以用这个格式来概括:植物油+蔬菜、水果或薯类原料+糖(麦芽糖浆、麦芽糊精)+盐。跟想象的完全不一样,蔬果脆的配料并不“单纯”,里面加入了三种非常俘获味蕾的成分:油、糖、盐。经常做饭的朋友都知道,一般的食材有了油、有了糖、加点盐,口味自然变得非常好吃。而且,蔬果脆中植物油大都排在配料表的其一位,总体来说使用量是非常大的,一般产品的脂肪含量在27~40%左右(看营养成分表),跟我们吃的薯片可有一比,这也就是蔬果脆为啥“香且脆”的秘诀所在。



随着我国居民消费水平的提高,消费者群体的日益年轻化,我国休闲食品逐渐向健康化、**化升级。从 零售价格来看,我国近几年休闲食品零售价格呈逐年上涨的趋势,目前已超过 44 元/千克。2011-2016 年年复合增长率达到 3.88%。对比一些发达国家休闲食品的零售单价,我国价格还是处于较低水平。未来随着消费升级 的延续,以及人们消费水平的提高,休闲食品零售价格还将会保持上升趋势,休闲食品企业盈利能力将进一步提升。分品类来看,糖果及蜜饯类产品占比比较大,目前占整个休闲食品零售市场的约三分之一,膨化食品位居次 席。休闲卤制品起步较晚,规模虽小,但近几年发展快速,2010-2015 年复合增速达到 17.6%,未来也有着很大 的发展空间。



水果干中的糖分等也浓缩了,如果大量食用的话,也会导致糖摄入过量。

江苏的葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。做葡萄干的果实必须是成熟的果实,葡萄干内的含水量只有15-25%,其果糖的含量高达60%。因此它非常甜。葡萄干因此可以保存很久,时间长了后葡萄干里的果糖有可能结晶,但这并不影响其食用。葡萄干可以被作为点心直接食用或放在糕点中,一些地方的烹调食用葡萄干调料。传统的干燥方法是在日光下晒干的,可是葡萄干容易发酸,成色不好,干燥不均匀,糖分容易散发,那怎么办呢?



好吃的零食,网红零食,进口零食,健康零食,休闲零食,办公室零食,减脂零食,零食大礼包。湖北杏梅干

亚洲是果蔬零食创新的活跃地区,而其中,与过去半年相比,32%中国消费者购买了更多干制水果作为零食。北京苹果干功效

受消费升级和大健康的理论影响,全球薯片销量急剧下滑,为摆脱低沉,各大品牌加大对新口味和新品类研发投资,如薯条、薯饼、薯脆等产品应运而生,品牌厂家都纷纷开始奇思妙想,纷纷避开基础口味,开始了新口味的运营模式芥末口味、樱花口味、黄瓜口味、芝士口味等薯片重新掀起消费热潮。尽管新口味薯片能满足消费者味蕾的基本需求,但薯片高热量,高油炸,难消化等问题一直饱受争议。随着大健康消费热潮的推进,三只松鼠、来伊份、百草味等多个休闲零食企业就相继推出了果蔬脆片产品,抢先占位。同样,卫龙、中粮及馋嘴公主等品牌也纷纷入局,推出果蔬脆片产品,众多食品企业的举动也将果蔬脆片的热度推到了高潮。薯片或将迎来全新替代者。



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江苏宏州果子食品工业有限公司致力于食品、饮料,是一家生产型的公司。公司自成立以来,以质量为发展,让匠心弥散在每个细节,公司旗下果蔬脆片,VF真空低温干燥,果脯,果酱深受客户的喜爱。公司秉持诚信为本的经营理念,在食品、饮料深耕多年,以技术为先导,以自主产品为重点,发挥人才优势,打造食品、饮料良好品牌。在社会各界的鼎力支持下,持续创新,不断铸造***服务体验,为客户成功提供坚实有力的支持。

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