广东草莓干

新鲜草莓每100克热量是125千焦，低温冻结的草莓干热量大约是它的4倍。什锦水果干中主要是草莓、黄桃、香蕉、菠萝、苹果和杨桃，而这几种水果新鲜状态下每100克热量分别为125千焦、242千焦、645千焦、417千焦、286千焦和137千焦，而制成水果干后，热量平均高出五六倍。什锦蔬菜干的热量就更夸张了，新鲜香菇、蘑菇、南瓜、萝卜和豆角每100克的热量分别是79千焦、96千焦、92千焦、52千焦和126千焦，相比之下蔬菜干每100克1824千焦的热量，足足高出了十几倍！果蔬干是不是真像宣传所说的“低热量”呢？ 为啥果蔬干和新鲜果蔬的热量差别这么大呢？“主要是水分相差比较大。 ”新鲜果蔬中80%甚至90%以上都是水分，而果蔬干都要经过脱水处理，等于一个浓缩过程，热量自然也就上来了。而果蔬干因为口感脆爽，有些人一次可以吃上一整包，按照100克一袋来算，差不多可以抵上几斤的水果蔬菜！ “我们建议水果摄入量在200克到400克，蔬菜为400—500克，这样算起来肯定是摄入超标了。 ”这样会造成总体热量摄入过多。

果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称。广东草莓干

食材多样、颜色缤纷的蔬果脆看起来确实很有食欲，吃一口又香甜又酥脆，比单纯的蔬菜水果更好吃。售大多数蔬果脆的配料表或许可以豁然开朗。汇总了市售多款蔬果脆的配料表，绝大多数蔬果脆的配料表可以用这个格式来概括：植物油+蔬菜、水果或薯类原料+糖（麦芽糖浆、麦芽糊精）+盐。跟想象的完全不一样，蔬果脆的配料并不“单纯”，里面加入了三种非常俘获味蕾的成分：油、糖、盐。经常做饭的朋友都知道，一般的食材有了油、有了糖、加点盐，口味自然变得非常好吃。而且，蔬果脆中植物油大都排在配料表的其一位，总体来说使用量是非常大的，一般产品的脂肪含量在27~40%左右（看营养成分表），跟我们吃的薯片可有一比，这也就是蔬果脆为啥“香且脆”的秘诀所在。

天津蓝莓干做法水果本身就有糖，一般水果的含糖量在10~13%左右，所以水果天生就酸甜可口不用担心。

别看秋葵长得很普通，但是它的功效却很大，结果有着很大的医用价值和实用价值，秋葵的味道也是非常美味的，不管是凉拌着吃们，还是炒着吃，味道都非常鲜美。现代人的生活节奏是越来越快了，很多人会跟不上这个快节奏，就会使自己的身体出现一系列的毛病，还有自己饮食不合理，就会让自己的身体变得越来越差，只要稍微有一点风就会感冒，但是我们生活中有一种蔬菜，如果他们经常是的话就会提高人体的抵抗力，让人们远离这种疾病，但是很多人都忽略它了，它就是人称蔬菜的秋葵。

在购买的过程中要注意蔬果干的脱水方法，如果是烘干的，营养和水分会大量流失，如果是真空脱水技术制作的，还能够保留原有的营养素，而如果配方上明显标有添加剂，建议消费者尽量不要购买。而且长期食用这种高热量的蔬果干，较明显的就是身体能量堆积，引起肥胖，而油脂沉积过多之后，又可能增加心血管的负担，影响血脂指标。总地来说，蔬果干并非是健康食品，不能代替蔬菜、水果，多吃新鲜的水果、蔬菜才能健康。果蔬干的“脱水成干”主要就是用油炸的方法，让水分沸腾而去，同时油脂渗入食品当中，所以在降低含水量而使食品干燥的同时，也会大幅度提高脂肪含量。果蔬本是脂肪含量低于1%的产品，但是油炸脱水之后，它就可以高达10%，甚至15%以上。从营养保留与产品品质的角度来看，冻干技术明显优于传统的烘干脱水形式。

加工好的脆片必须进行冷却操作。工作人员将脆片料笼抬至不锈钢操作台边，然后将加工好的脆片倒在不锈钢的操作台上，此时应注意，有的脆片会粘附在料笼壁上，可以用一根铁棍敲打料笼四周，使脆片脱落即可。然后用双手将脆片均匀地铺在不锈钢操作台上，使其自然冷却。为了使产品质量更安全，更有保证，还要进行金属探测。具体操作方法为：工作人员将装有脆片的器皿放置在金属探测仪的输送带上，如果脆片在经过探测仪时，传送带突然停下，就表明产品中有金属成分，需要重新对器皿里的产品进行检查；如果所有的产品都顺利通过金属探测仪，就说明这批产品完全合格了。脆片在通过各项检测并确定合格后，就可以进行包装了。可以将脆片倒入全自动包装机的传送通道，传送通道将脆片传到自动分量器处，将脆片分成相等的分量，然后再进行装袋、封袋等操作。

秋葵脆是采用新鲜黄秋葵，以中国台湾先进技艺制成的健康果蔬脆片（黄秋葵干）。杭州弥核桃干多少钱

果蔬脆片作为一种休闲零食，既包含了水果中富含的营养成分。广东草莓干

休闲零食，通常是指一日三餐时间点之外的时间里所食用的食品。一般情况下，人的生活中除了一日三餐被称为正餐食物外，其余的一律被称为零食。零食跟食用的时间点有关跟种类无关，比如一般南方人把面食当做零食，但其却是北方人的主食。零食可分为三类，原产品零食、初加工零食和深加工零食。很多一般儿童比较喜欢吃零食，但吃过多深加工零食易造成偏食和肥胖现象。但对于老年人来说适当吃些零食对身体健康有益处，但是多食也是无益的，在选购零食时请注意选择健康零食。一般情况下原产品零食和初加工零食是健康零食。一日三餐饭食以外的零星的食品。零食，也称零嘴、零嘴儿、小零嘴。

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