果蔬干的出现,不仅丰富了消费者的味蕾享受,更为我国的水果加工行业提供了一个新的商机。据了解,我国是世界上比较大的水果、蔬菜生产国和消费国。来自农业部的数据表明,2014年我国水果和蔬菜总产量近10亿吨,其中蔬菜产量超过7亿吨。但是,目前我国居民水果蔬菜消费大多停留在生食和厨房、餐馆烹饪等初级加工方式上,也以此造成我国每年农产品损耗值达2000亿元。从减少资源浪费的角度来说,高果蔬干的出现就如同经历久旱的果蔬产业下了一场“及时雨”。 进商超市场不难发现薯片、虾条、雪饼、果脯、干果、鱼片、肉干等各种休闲食品琳琅满目且包装新颖、时尚口感各具特色随着人民生活水平的提高休闲食品已悄然成为消费新宠市面也出现了果蔬干也越来越常见。
去年一年果蔬零食新品发布中,亚洲地区占比比较高,达到29%,北美和欧洲加起来才**为23%。扬州果干
从成本角度分析,果蔬脆片原料成本高,特别添加食用菌后味道鲜美,健康营养,市场定位以及定价均为上等,符合国内零食市场发展趋势;从工艺角度分析,果蔬脆片是***,高质量,由于投入较高,行业门槛较高,出现假冒伪类产品几率小;从健康角度分析,果蔬脆片是航天技术——冻干真空低温油炸、脱水等工艺制作而成,食品低热量、低脂肪,其颜色和营养价值不会流失,保留了果蔬原本的纤维素,是减脂,代餐的比较好选择。脆片的加工原料主要是蔬菜水果,我们可以把它们大致分为三类,其一类是水果类脆片,比如说苹果、黄桃、冬枣等;第二类是蔬菜类,例如可以是胡萝卜、南瓜、紫薯等;第三类我们还可以选择食用菌,比如我们平时经常见的香菇,平菇等。以上所说的这些,都可以作为我们加工制作脆片的原材料。那么,这些果蔬脆片究竟是怎样加工而成的。
武汉蓝莓干价格蔬果脆产品在多样化方面做得不错,原料种类波及范围很广。
秋葵是日常生活中比较常见的一种小零食,秋葵的口感丰富,而且味道非常好,而秋葵其中也含有一定的营养成分,经常食用秋葵干可以达到美容护肤的功效,而且秋葵有助消化、、美容的功效,可以说秋葵是蔬菜中的圣品。那么秋葵制作成秋葵干营养价值怎么样呢?其实晒制成干秋葵时,它的功效依旧不变。秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素,对增强人体抵抗力有一定帮助,经常食用帮助消化、增强体力。
在吃水果干之前,先要学会区分“水果干”和“果脯”、“蜜饯”。大枣、葡萄干、桂圆干、柿饼、桔饼、杏干、无花果、苹果干等,都是水果干。它们的共同特点是完全不加糖、不加盐、不加油,没有添加剂,完全是水果干燥浓缩之后的天然状态。果脯和蜜饯则不然,它们都加了很多糖,或者加糖并加油,加糖并加盐等。不过,水果干毕竟是含糖达到70%左右的食物,热量很高,所以要严格限量。每天吃1~2次,每次1小把就行了,且吃了它就要减掉几口主食。女性由于每月一次的生理期失血,极易患轻度贫血,脸色苍白、面颊缺少红色,看起来无精打采,而且怕冷,常年手脚冰凉。葡萄可以帮你恢复好气色。中医认为葡萄具有“强智利筋骨,健胃生津除烦渴,逐水利小便,滋肾益肝好脸色”的功效,平常多吃葡萄,可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象,提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干,连服7天就能收到明显的效果。
在购买果蔬脆片时,比较好挑选用这种方法加工的产品,才真正是高营养、低脂肪、低热量的。
随着我国居民消费水平的提高,消费者群体的日益年轻化,我国休闲食品逐渐向健康化、**化升级。从 零售价格来看,我国近几年休闲食品零售价格呈逐年上涨的趋势,目前已超过 44 元/千克。2011-2016 年年复合增长率达到 3.88%。对比一些发达国家休闲食品的零售单价,我国价格还是处于较低水平。未来随着消费升级 的延续,以及人们消费水平的提高,休闲食品零售价格还将会保持上升趋势,休闲食品企业盈利能力将进一步提升。分品类来看,糖果及蜜饯类产品占比比较大,目前占整个休闲食品零售市场的约三分之一,膨化食品位居次 席。休闲卤制品起步较晚,规模虽小,但近几年发展快速,2010-2015 年复合增速达到 17.6%,未来也有着很大 的发展空间。
适量食用果蔬脆片是可以摄取一些营养物质的,是有益于健康的。徐州弥核桃干做法
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热泵芒果烘干机属于低温热泵烘干,产品受热均匀,色泽香艳,口味好。可大幅度的提水果烘干的效率,缩短烘干的时间。可很大程度的保存芒果干的营养成分,口味好,受广大消费者的喜欢。热泵芒果烘干机可根据客户要求定制,占地面积小,操作简单方便。整个过程中无污染产生,安全、环保。热泵芒果烘干机是一款通用型烘干机设备:主要可以烘干葡萄,芒果,菠萝,桂圆,药材等产品的烘干,根据不同产品的特性为客户提供不一样的烘干工艺流程。
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