芥兰香肠
原料：鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克，花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。
做法：1、芥兰去叶切长段，香肠煮熟切片、生姜切片；
2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰、盐、香肠炒熟；
3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉勾芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。
香肠蒸鲫鱼
材料：香肠。鲫鱼
做法：1、鲫鱼洗净，用生抽，料酒，盐，花椒粉混合的料汁腌制20分钟鱼摆盘里，洒上腌制的汁和蒜苗，鱼身上盖上香肠片锅内沸水。
2、鱼上锅大火蒸10分钟，取出即可。 香肠加盟的投资大吗，有人知道吗？河南冷冻香肠销售厂家
有一种摇滚黑椒口味的香肠， 比较适合佐餐、或者野外烧烤、 闲情小食，杯酒高歌 。 喜欢辣味的可以选择香辣口味， 口感比较丰富，和蔬菜搭配做沙拉 能给料理增色不少 ，这一根香肠，几分钟煎熟，配一份小菜、几片面包，或者稍加发挥你的厨艺，便是精彩的一日三餐。 有肠的面包总是很诱人，趁热吃，香肠和面包的融合香气四溢，怎么做都好吃。 对于一根好的香肠，较好的吃法莫过于就这么烧烤吃，多加了别的配料，做不好，反而会影响了它的好味道。 直接烤熟了的香肠配上 喜欢的土豆洋葱等菜，超级美味 ， 香肠沙拉，省时省力，而且营养完全不在话下，搭配一杯牛奶或者水果，便是完美的一餐。 河南冷冻香肠销售厂家绝制纯肉香肠不添加一丝淀粉。
沂蒙农家纯肉香肠是坐落于沂蒙**老区临沂市的山东绝制食品有限公司出品,纯肉灌制的香肠，不添加一丝淀粉，微焦鲜嫩的肉撑起烤到焦脆的肠衣，是沂蒙山给大家**欢腾的热情，是沂蒙山人给大家**用心的真诚。现烤现卖沂蒙农家纯肉香肠，全程零下18冷链运输来保鲜保质，不添加一点防腐剂，文火烤制，飘香四溢，绝制食品欢迎您来品尝来自临沂沂蒙山的天然美味。
沂蒙农家香肠选用的本地土猪，是农人朴实劳动的成果，香肠散发出的淳朴香味，是农人几十上百年积累的韵味，产品的健康醇香，出自忠厚农家的匠心品质。微焦鲜嫩的肉，撑起烤到焦脆的肠衣，皮脆肉嫩香甜可口，轻咬唇齿留香，吃的是绿色健康。
绝制独有的天然香辛料配方更让它添了一份神秘感。黑胡椒的独特风味加入少量蒜泥，碰撞出芳香却不辛辣的和谐口感，肉质松软滑嫩，轻易就能调动味蕾。与红酒或啤酒搭配，亦或是同菜品煎炒，都好吃得不行。 辣味肠是小时候少不了的零食，刚入口能感受明显的辣椒香气，辣却不烈，后味浓郁有力，口感丰富。咬一口就能感受到异域风味，可以说是无辣不欢者的必选单品。
这款香肠制作、贮存都是在0-4的低温环境下进行，既保证了原料新鲜，又能把肉汁牢牢锁在香肠中。只等着加热后迅速还原肉汁的鲜香，完整复现香肠风味。 烤肠、泡面、焖饭...香肠吃法多样，惊喜也多样，无需解冻、烤箱十分钟、bingo、不糊、不硬、润润的、超级好吃、无限回购！不少人评价道： 香肠很好吃，烤过后皮脆脆的，一口咬下去还有汁，大赞！ 能吃出肉质感，和外面卖的烤肠完全口感不同，很好吃！ 烤香肠适合在哪些地方卖？
2.气孔多切面气孔多，不仅影响弹性和美观，而且气孔周围色泽发黄发灰。这种情况是由于肠馅中混进了空气而造成的。空气中的氧使得一氧化氮肌红蛋白氧化褪色。因此，灌肠时比较好使用真空拌和机和真空灌肠机。用真空灌肠机时，一般要先开启真空泵，使机器达到规定的真空度后[350~400mmHg(lmmHg=)以上]再开机。肉馅要以整团形成摔入储馅筒。装馅时应该坚实些，否则一经悬挂、烘烤等过程，肉馅下沉，也会造成上部发空。如果使用活塞式灌肠机，务必使肉馅装紧装实，尽量少留空隙，以免灌肠时出现空洞、气孔。装馅时用双手将肉馅团成一团，高举猛掷，如此反复加满为止，以减少空隙。
3.切面不坚实，不湿润产生这种现象的原因是肠身松软无弹力。其他如加水不足，制品少汁，质粗；绞肉机刀面装得过紧、过松、不平以及刀刃不锋利等，都会引起机械发热而使绞肉受热，影响品质。另外脂肪绞碎过细，热处理易于融化，也影响切面。 香肠一般人群均可食用。临沂香肠加盟哪家好
香肠加盟时，应该注意哪些问题？河南冷冻香肠销售厂家
山东绝制香肠的加盟优势：
1、香肠***纯肉制作，选用检疫合格的沂蒙本地土猪，饲料无添加。可以放心食用，不用担心传染源的问题。
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3、采用独有工艺生产加工制作。味道鲜美，煎烤后呈现诱人黄金色，外焦里嫩，味美鲜香，入口弹脆。
4、只选猪前后腿肉制作，黄金部位，营养美味。全程零下18冷链运输来保鲜保质，不添加一点防腐剂，文火烤制，飘香四溢，绝制食品欢迎您来品尝来自临沂沂蒙山的天然美味。
5、投入少，成本低，风险较小。市场前景大。需求高。可供应各地区的美食小吃街、餐饮店、超市等。
6、绝制提供技术指导，直到你会为止。 河南冷冻香肠销售厂家
山东绝制食品有限公司致力于食品、饮料，是一家生产型的公司。公司自成立以来，以质量为发展，让匠心弥散在每个细节，公司旗下麻辣鸡爪加盟，麻辣猪蹄，沂蒙农家香肠，连锁加盟深受客户的喜爱。公司秉持诚信为本的经营理念，在食品、饮料深耕多年，以技术为先导，以自主产品为重点，发挥人才优势，打造食品、饮料良好品牌。在社会各界的鼎力支持下，持续创新，不断铸造***服务体验，为客户成功提供坚实有力的支持。
