遂宁清汤火锅配菜好吃吗

四川火锅配菜（素菜）

  1、土豆片

  土豆片在素菜里呼声很高，几乎是人人必点的火锅配菜。薄厚适中的土豆片在火锅里煮一煮，吃起来绵绵糯糯，一口下去整个胃都是满足感。

  莲藕也算是火锅素菜界的扛把子了，点的频率相当的高。一整块莲藕吃起来脆爽可口，麻辣的口感中还带着一丝莲藕的香甜，让人直呼过瘾。

  3、茼蒿

  茼蒿有着独特的香气，它是天生为火锅而来的蔬菜，怎么做都没有烫火锅好吃。此外，娃娃菜、油麦菜也是很不错的选择。

  有人说吃火锅可不是那么简单，讲究一个“会吃、懂行”!就拿冻豆腐来说，它是将原本鲜嫩的豆腐，经过冷冻以后，再消冻而成，这样豆腐里就会出现很多小孔。冻豆腐在火锅中涮的时候吸收很多的汤汁，吃的时候这些汤汁就会和豆腐一样进入口中，让人欲罢不能。

  蘑菇属于菌类，它的营养价值非常的高，而且吃起来也很鲜美。将蘑菇放入火锅汤底中，整锅汤都会变得十分鲜美可口。

吃火锅是一种仪式 ，是对生活比较大的奖励，但是吃火锅，要吃那些配菜呢，这还是要根据个人口味，爱好哈，吃一顿好火锅是对心灵和味蕾的极大满足。

自从去过重庆对于**的重庆火锅的吃法就讲究于心 再配上自己的口味首先一定要有香油即芝麻油 还有香菜 酱油

荤菜:

毛肚

鹅肠

黄喉

虾滑

肥牛

鹌鹑蛋

无骨鸭掌

千层肚

午餐肉

啊太多好吃的一时想不起来，你们呢，吃的都是些啥好东东呢

素菜:

山药

土豆

魔芋丝

炸腐竹

豌豆荚

莴笋尖

太久没吃想不起来了…等我吃了再补 张家界批发火锅配菜有哪些毛肚是火锅里面**棒的配菜吗？

火锅配菜有很多，比如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、豆腐、香菜、黄瓜、青菜、金针菇、木耳等等，这些都是我们平常经常吃的火锅配菜。只不过，经常吃，不**好吃，也不**性价比高。接下来，小编给大家说说火锅配菜哪些好吃。***、鱼丸。买牛肉丸的话，如果不是汕头牛肉丸，那么就不是**的，其他的牛肉丸根本就不好吃，所以不建议大家买。其实，鱼丸也挺好吃的，而且价格比牛肉丸还要便宜。**重要的是，鱼丸很受欢迎，是吃火锅较好的配菜。

第二、白萝卜、玉米、豌豆苗、豆腐。这四样东西，小编之所以并列在一起，是因为它们的价格非常优惠。不要以为价格便宜就不好吃，其实这四样东西打边炉是**合适的，清肠胃，味道鲜美，令人流口水。

第三、牛肉、腊肉。牛肉一定要买新鲜的，而且还要切薄一些，只需要在汤里滚8秒钟，这样就足够了，非常鲜嫩。而腊肉打边炉也非常好吃，价格也比较优惠，是叫好吃的火锅配菜之一。

火锅配菜要如何搭配，怎么吃才能吃的健康，是很多热衷于火锅饮食的吃货所关注的问题。其实火锅的配菜是有章可循的，这个搭配也是颇有讲究，具体要依据个人的体质不同有所区别。身体壮实的湿热型体质者，应可多吃些偏凉性的菜，如冬瓜、菠菜等;体质偏寒平日里怕冷的人群，则应多吃些牛羊肉，也可在调料里加些生姜;阴虚火旺的人群，比如更年期妇女，经常夜晚出汗、面部潮红则得少吃羊肉，尽量选择清淡的底料。比如蔬菜：性多偏寒凉，含大量维生素及叶绿素，能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、去火、祛火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。 香菜在自主调料里面算是配菜吗？

从汤底到配菜全程自制火锅的做法详细步骤：

第6步

一个个卷好排在盘子里。完成~

然后是起火锅。先准备一锅高汤 比较常见的是鸡骨和猪骨熬汤~我直接熬了一锅排骨汤

起油锅，下葱姜蒜煸出香味~

虽然火锅底料里也有不少香料~起火锅的时候还是可以再补一点 我加了香叶3片，草果1个，白豆蔻2颗，砂仁2颗，八角1个和干辣椒

加入火锅底料翻炒。我大约加了200G。感觉勉强够 不过因为我另外补了香料~味道是够得很了~但是表面只有薄薄一层油 嘛不过表面厚厚一层油也不太健康就是啦~

再补一汤匙醪糟，翻炒一下

第9步

加入准备好的排骨汤，大火煮开

煮的时候准备调料。简单的油碗~ 香油加蚝油再加一大把蒜蓉~喜欢这种~没有之一~

锅内的汤底煮开以后就开始烫菜了~ 以准备的牛滑为例啦~一勺一勺挖下去~烫！没啥好说的

熟了捞出来~扔油碗泡一泡~开吃~

烫熟的照片我没拍啦~一是因为宿舍没有合适的锅子也没有电磁炉拍起来很无感。二是因为着急吃= =根本没心思端到窗边拍照。直接灶台边咔了一张~就这样吧

牛油火锅好还是鸳鸯锅好呢？遂宁清汤火锅配菜好吃吗

油麦菜，苦中有甜，清香有序。遂宁清汤火锅配菜好吃吗

火锅配菜菜谱大全

蔬菜类：包菜、大白菜、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金针菇、蘑菇、黄花菜。

肉类：鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、 驴肉 、鸡蛋、锅巴、水饺、南瓜饼、米饭、方便面、鱼丸、虾丸、鸭肠、午餐肉。

水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。其他：豆腐皮、腐竹、***皮、黑粉条、粉条、粉丝、冻豆腐、日本豆腐、素鸡、茶干、豆腐泡、千张结、玉米、油条、麻花。硬片类：红薯、土豆、山药、藕片、胡萝卜

菇类：金针菇、鲜菇、香菇、杏鲍菇

干菜类：海带、冻豆腐、木耳、玉米

青菜类：菠菜、白菜、生菜、

荤类：酱牛肉片、鹌鹑蛋、鸡蛋皮、鱼片、虾仁、火腿片、各类火锅丸子、肉卷

主食类：粉条、面条、饺子

小吃类：炸鸡翅

火锅底汤：牛骨头汤、火锅底料、大葱、洋葱、小绿葱、大枣、枸杞、蘸料

不吃辣的人的标配：耗油+香油+蒜泥+醋

遂宁清汤火锅配菜好吃吗

四川捞锦记食品有限公司位于成都市金牛区五块石路12号18楼1805号。公司业务分为火锅食材，，，等，目前不断进行创新和服务改进，为客户提供良好的产品和服务。公司从事食品、饮料多年，有着创新的设计、强大的技术，还有一批**的专业化的队伍，确保为客户提供良好的产品及服务。在社会各界的鼎力支持下，持续创新，不断铸造***服务体验，为客户成功提供坚实有力的支持。