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制作草莓干要选用质量的新鲜草莓，先用淡盐水浸泡15分钟左右的时间，再用清水充分的漂洗干净后，其次再摘去果蒂部分沥水待用。烘烤和晾晒草莓的时候，下面比较好铺上**的烘焙纸，因为制作过程中草莓会变得很粘，我有一次用了锡纸，结果发现粘得很是惨烈啊。用烤箱烤好的草莓干通常还是有些水分的，因此烘烤结束后要连同烘焙纸一起，放在阳光充足的通风处晾晒2天左右。其次做好的草莓干要求含水量大约为20%左右，也就是将草莓收缩成稍硬的果干状，用手摸的时候不会有汁液粘手为宜。剩下的草莓汁可以留着做成饮料来喝。柠檬汁主要用来调整草莓干的风味和酸甜度，没有柠檬汁或不喜欢都可以不加。

相比薯片果蔬干几乎更加健康并且热量也低不少，但是果蔬干不能任意无限吃，因为经过加工，热量依旧不算低。青岛苹果干做法

我们日常生活中经常会迟到各种口味的说过干，江苏宏州食品加工有限公司教导大家如何做做水果干。烤的、炸的、风干......苹果脆片、菠萝干、紫薯片......只要你喜欢，随你怎么做！你们是不是以为果蔬脆片都是经过重重工艺才打造而成的，其实并不是喔，只要你有时间，在家也能轻松做！做之前，工具一定要齐全。只需一个烤箱，一个微波炉，一个吹干机就ok。菠萝干：主料：菠萝；辅料：盐。1.菠萝去皮，洗净后切成8mm的薄片。2.干净盆内倒入温水，加适量盐，制成淡盐水，菠萝放进盐水泡20分钟。3.捞出菠萝片捞干水份，放进风干机内摆好。4.设定温度70度，时间大约6小时，按照个人喜欢的软硬度控制时间。

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许多人对速冻果蔬存在认识上的误区，认为速冻果蔬营养大量流失。 其实速冻果蔬和新鲜蔬菜一样有营养，甚至营养价值更高。这是因为速冻果蔬的原料要求比较高，须是品质优良、成熟度适宜、大小长短均匀、无病虫害、无污染， 而且收获后要求不浸水、不捆扎、不重叠受压并及时运输， 从采收到速冻， 视品种的不同控制在4-10小时以内， 从而保证了原料的新鲜度。速冻后的蔬菜一直控制在-18℃以下的低温环境中， 其内部的各种生化反应也受到抑制，速冻运输中不会丢失蔬菜中的营养。速冻果蔬时，由于蔬菜脱水时间短，水分能够快速通过摄氏零度到-5度时的比较大结晶区，细胞内与细胞隙同时形成细小的冰晶体，不致破坏细胞壁。解冻后，蔬菜具有良好的还原性，基本保持了原来的色、香、味、形和营养成分。蔬菜速冻后，其汁液中除含有大量水分（一般为65%至97%）外，还含有无机盐、有机酸、糖、骨胶等可溶性营养物质。而蔬菜缓慢结冻时，细胞液脱水，水分形成较大的冰晶体，严重破坏了细胞壁； 解冻后汁液与营养成分均大量流失，肉质成海绵状，脆性减弱，量和质均受到极大的损失。

果蔬脆片需要的质料不异于一般食用的水果蔬菜，但是加工以后生产的低脂高纤维类别的果蔬脆片不仅不油腻而且果蔬脆片非常有营养。口味果蔬脆片也是很好。这跟用到的果蔬脆片生产要领以及和工艺有很大关系。生产果蔬脆片有营养而且具有鲜味是保留本身天然成分以及营养。下面是果蔬脆片原料种类以及营养特点。果蔬脆片是风味食品近年来果蔬脆片研究并且开发。以一般食用的蔬果为原料。具有来源特别广的优点。水果如①苹果以及梨和香蕉②菠萝以及猕猴桃和桑椹③哈密瓜以及桃和枣④枸杞子类别等。蔬菜如①马铃薯以及红薯和胡萝卜②辣椒以及芹菜和黄瓜③芸豆以及食用菌类别等。

不破坏原有的组织结构，可以保留食材的色、香、味、形，以及97%以上营养成分。

草莓还可以帮助我们提神醒脑，让我们了解一下吧。在大棚和在室外生长的草莓，草莓含有丰富的维生素C，维生素C有助于人体吸收铁质，江苏宏州果子的草莓使细胞获得滋养。其次，草莓中含有的强有效的抗氧化剂能有效地清洗人体内有害的自由基，食草莓对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦，是极为有益的。草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善。草莓中所含营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。

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脆片的加工原料主要是蔬菜水果，我们可以把它们大致分为三类。青岛苹果干做法

近些年部分食品饮料子行业首先出现低增长甚至负增长,相比过去“黄金十年”呈现明显减速特征。从其他有限责任公司企业自身来看,在十余年高速发展后,未来在销量上的上升空间已经不大,逐渐进入量稳价升的阶段。近两年来新品类产品呈现出上升发展的趋势，整个产业氛围都比往年更好，尤其是大型企业在粮食加工品、炒货食品及坚果制造、销售；农作物种植、销售；初级农产品加工；蔬菜制品、水果制品加工、销售；自营和代理各类商品及技术的进出口业务（国家限定企业经营和禁止进出口的商品及技术除外）（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）方面也有一定力度的加入，这将更有利于整个行业的发展。从产品角度，商品差异化较高，差异化意味着定价权，定价权意味着有可能获得较高的收入稳定性。构建长期的差异化能力是消费品公司长期的追求，也是公司重点竞争力所在。一般初期靠产品功能的差异化获得超额回报，但是加工公司构建长期稳定差异化来源是树立品牌。目前我国食品、饮料行业绝大多数细分领域已经告别了高速成长期，未来机会要靠自下而上判断公司竞争力变化，一方面包括加入资本回报率长期趋势，另一方面判断行业争格局变化带来的定价权变化，后阶段成长主要源于垄断收入。青岛苹果干做法

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