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在购买的过程中要注意蔬果干的脱水方法，如果是烘干的，营养和水分会大量流失，如果是真空脱水技术制作的，还能够保留原有的营养素，而如果配方上明显标有添加剂，建议消费者尽量不要购买。而且长期食用这种高热量的蔬果干，较明显的就是身体能量堆积，引起肥胖，而油脂沉积过多之后，又可能增加心血管的负担，影响血脂指标。总地来说，蔬果干并非是健康食品，不能代替蔬菜、水果，多吃新鲜的水果、蔬菜才能健康。果蔬干的“脱水成干”主要就是用油炸的方法，让水分沸腾而去，同时油脂渗入食品当中，所以在降低含水量而使食品干燥的同时，也会大幅度提高脂肪含量。果蔬本是脂肪含量低于1%的产品，但是油炸脱水之后，它就可以高达10%，甚至15%以上。江苏休闲零食厂家哪家好？上海草莓干哪家好

火龙果中富含维生素C，有很好的美白肌肤的效果。每100克火龙果大约含有60卡路里的热量，因此它的确属于低脂肪、低热量水果。火龙果中所含有的纤维素较高，纤维素是减脂必要的法宝，因为这样可以引起饱腹感，如果你想一段时间吃的少，火龙果是可以抵抗饥饿的哦。减脂就要尝试着改变饮食结构，使能量摄取尽可能的减少，对于想要短期减脂的人，火龙果可以代替主食。火龙果的另一个能够减脂的原因，就是它的“整肠”功效。吃火龙果可以有效的“润肠”、“滑肠”。增加肠蠕动，把体内的垃圾全都排出体外。加强整肠效果：火龙果酸奶拌火龙果酸奶拌，美味食品可以迅速清理肠道。适合长期通便，身体堆积无法排出的肥胖人群。火龙果略偏凉，有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。四川脱水蔬菜水果干哪家好36氪曾报道过熊孩子的业绩，2016年就已达到约8000万元，过去3年深耕果蔬零食市场，年增速超过50%。

火龙果有预防通便、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、*****、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、、防大肠等功效。而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对的生长，及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。火龙果富含丰富的膳食纤维，每100g火龙果中含膳食纤维1.9克。膳食纤维既能增加人的饱腹感，又能包裹肠胃中的食物，减少人体对脂肪的吸收，从而达到控制体重的目的。还能很好的排除宿便。火龙果中每100含钾350毫克。钾能排除体内多余的钠和水分，避免因体内水分、盐分过多而造成的肥胖。

2011至2018年，我国休闲零食行业实现快速扩容，年复合增长率达到12.3%，2018年休闲零食行业市场规模达到10297亿元，同比增长12.0%，并且，预计到2020年，市场规模将突破30000亿元，且在未来3至5年内保持10%以上的增长。休闲零食“四餐化”趋势的背后虽然是万亿级的大市场，但同时，也存在着同质化严重的问题，并且市场竞争异常激烈。休闲零食“四餐化”趋势的背后虽然是万亿级的大市场，但同时，也存在着同质化严重的问题，并且市场竞争异常激烈。对于零食新品类，虽然始发品牌会有一定优势，但在低门槛、受众广的特点下，并不足以形成高准入的竞争壁垒。只要一家品牌从新品类里获益，其他商家就会一拥而上，来分食这块蛋糕。脆片以其种类丰富、营养价值高、口感好等特点，深受广大消费者的欢迎。

脆片的原材料要求十分地严格，必须选择精致的水果和蔬菜。因为原料的优劣直接影响到产品的品质，所以每批被送到脆片加工厂的原料，都要有相关的产品证明，证明原料来自无污染的区域，才可以进厂。产品证明可以是由原料提供方提供的《零公害农产品证书》。另外，加工厂安排的验收人员还必须仔细检查原料来自哪个区域，对于区域情况不明的原料应该拒收，以保证原料的安全卫生。因为制作脆片的原料不同，所以，不同的产品原料要制定不同的验收标准，加工厂的工作人员必须严格执行。那么，验收的标准都有哪些呢？水果类我们以苹果为例，首先就是要看苹果是什么品种，因为有的品种由于自身特性，不适合做脆片，比如香蕉苹果，因为它很容易变软，在切片时不易成型，所以不能作为苹果脆片的原料。比较好的选择就是红富士，选择时要注意：品种要**，成熟度要好，无腐烂，变质和病虫害畸形果。另外，对苹果的直径也有要求，要≥7厘米。

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水果本身就有糖，一般水果的含糖量在10~13%左右，所以水果天生就酸甜可口不用担心。 然而蔬菜几乎没有糖，所以市售很多蔬果脆中还会添加包括麦芽糖浆、麦芽糊精在内的很多精制糖，让本来以“无糖”为优势的蔬菜大打折扣分。与此同时，蔬果脆中还会添加盐分，虽然烹调蔬菜我们会放盐，然而吃水果没有人蘸着盐吃。所以吃蔬果脆与单独吃水果相比，额外吃进去更多盐，吃蔬果脆与单独吃蔬菜相比额外吃进去更多糖，而这些对人体来说其实并没有额外太多健康处，相反是特别容易超标、需要好好控制的成分。上海草莓干哪家好

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