成都脱水蔬菜水果干价格

水果干逐渐成为零食届的新宠，受到越来越多人的喜爱。其不仅口感上爽脆可口而且便于携带，吃法多样。但较近一则关于“水果干”的检测调查，引起了广泛的关注。而草莓干和草莓维生素C含量相差不大，草莓干维生素C含量反而略高于新鲜草莓，检测人员分析，这很可能与该草莓干的制作工艺有关。脱水果干是将水果进行清洗、切片等预处理后，采用自然风干、晒干、低温冷冻干燥、油炸脱水等工艺除去所含大部分水分后加工制作而成的。其中，自然风干、晒干是传统的做法，低温冷冻干燥、油炸脱水等则属于工业化的方法。风干（晒干）和低温冷冻制作工艺更加天然，只是将水果浓缩成果干，而油炸果干脱水会使果干油脂含量增多，对健康略有不宜。例如，不少人爱吃的果蔬脆片，往往就是通过油炸脱水制成的；而常见的草莓干、秋葵干等果干则是冷冻干燥的，其加工过程更为复杂，冷冻干燥工艺不但保留住了新鲜的果味，还变得质感酥脆。

36氪曾报道过熊孩子的业绩，2016年就已达到约8000万元，过去3年深耕果蔬零食市场，年增速超过50%。成都脱水蔬菜水果干价格

脆片的原材料要求十分地严格，必须选择精致的水果和蔬菜。因为原料的优劣直接影响到产品的品质，所以每批被送到脆片加工厂的原料，都要有相关的产品证明，证明原料来自无污染的区域，才可以进厂。产品证明可以是由原料提供方提供的《零公害农产品证书》。另外，加工厂安排的验收人员还必须仔细检查原料来自哪个区域，对于区域情况不明的原料应该拒收，以保证原料的安全卫生。因为制作脆片的原料不同，所以，不同的产品原料要制定不同的验收标准，加工厂的工作人员必须严格执行。那么，验收的标准都有哪些呢？水果类我们以苹果为例，首先就是要看苹果是什么品种，因为有的品种由于自身特性，不适合做脆片，比如香蕉苹果，因为它很容易变软，在切片时不易成型，所以不能作为苹果脆片的原料。比较好的选择就是红富士，选择时要注意：品种要**，成熟度要好，无腐烂，变质和病虫害畸形果。另外，对苹果的直径也有要求，要≥7厘米。

浙江杏干功效水果干中的糖分等也浓缩了，如果大量食用的话，也会导致糖摄入过量。

随着我国居民消费水平的提高，消费者群体的日益年轻化，我国休闲食品逐渐向健康化、**化升级。从 零售价格来看，我国近几年休闲食品零售价格呈逐年上涨的趋势，目前已超过 44 元/千克。2011-2016 年年复合增长率达到 3.88%。对比一些发达国家休闲食品的零售单价，我国价格还是处于较低水平。未来随着消费升级 的延续，以及人们消费水平的提高，休闲食品零售价格还将会保持上升趋势，休闲食品企业盈利能力将进一步提升。分品类来看，糖果及蜜饯类产品占比比较大，目前占整个休闲食品零售市场的约三分之一，膨化食品位居次 席。休闲卤制品起步较晚，规模虽小，但近几年发展快速，2010-2015 年复合增速达到 17.6%，未来也有着很大 的发展空间。

强抵抗力：秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。补钙：黄秋葵脆片不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50—60%，高于牛奶1倍，所以是比较理想的一种钙源。另外大家还要注意，秋葵是寒性蔬菜，胃虚寒，肠胃不适，经常腹泻的人不宜吃太多。避免使用铜或铁器皿用于烹饪或存储黄秋葵脆片，这会影响到秋葵的味道和颜色，秋葵也容易变色。果蔬脆片的加工技术来看，主要有热烘干脱水和冻干两大类。

猕猴桃干人类不能于体内自行制造维生素C。想得到维生素C别无他法，只有不断补给，较直接的方法就是食用含有维生素C的食物，而猕猴桃应该是优先的水果。猕猴桃性质寒凉，脾胃功能较弱的人食用过多，会导致肚子痛腹泻，所以脾胃虚寒的人应少食。由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、肚子痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。被誉为天然维C之冠，水果王之一。可鲜用加工及入药，猕猴桃生长在深山野林，为猕猴所喜食其得名也与此有关。长期被视为纯自然、零公害，绿色食品的野生果。

生产果蔬脆片主要有真空低温油炸、真空干燥或真空膨化、真空冷冻干燥三种方法。江苏果干多少钱

果蔬脆片作为一种休闲零食，既包含了水果中富含的营养成分。成都脱水蔬菜水果干价格

如果天气变冷，许多美味的水果就吃不到了，即使能吃到，一些胃寒的人还是吃不了，太凉了！那怎么办呢，推荐您吃果蔬干，果蔬干休闲食品，既保留了水果的营养成分,又方便携带食用。那么经常吃果蔬干有什么好处？果蔬干是水果蔬菜经过特殊工艺经脱水风干而成，就是人们常说的水果蔬菜干，很多人会认为水果蔬菜经过脱水处理以后就没有什么营养了，其实不然，水果里的很多好处还保留在果蔬干里呢。新鲜水果中往往含有较为活跃的蛋白酶，也有单宁类物质。单宁类抗氧化作用强，对于肠胃不适的人来说，它们能对消化道粘膜产生破坏。传统养生经常劝告肠胃不适者不要空腹吃水果，其实很大程度上就是害怕它们。一旦制成果干，蛋白酶失活了，单宁聚合了，对消化道的刺激就会大大减小。对肠胃不适和怕冷的老年人来说，水果干可以作为水果营养的一个补充来源。

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