你会做米饭吗？有人会回答，谁不会做米饭，一加水一道米一开火，搞定！实际上你错了，煮米饭也是有讲究的，煮米饭用冷水还是热水？很多人都做错了，知道你为什么做的米饭不好吃吗？那是因为你不知道这些煮饭米的小窍门，话不多说，赶紧来学习一下吧！洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。蒸米饭时，米和水的比例应该是1:。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的***个关节就可以。然后在锅里放入一滴香油，其实放植物油也是可以的。这是你煮的米饭还不好吃的关键一步哦，一般人我不告诉他，哈哈哈用筷子搅拌开即可开始蒸，金黄的油立刻在水面上散播开来，向一朵朵金色的小花，这样煮出来的米饭保证芳香四溢，好吃到爆！这样煮出来的饭，是金黄色的，口感也是相当的好。米饭是用热水煮比较好，原因如下：开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状。大米含有大量淀粉。烫饭，在北方叫汤饭，是一种源于南方的传统美食。鞍山**烫饭加盟店位置
说的就是这点开水。肉片、蔬菜连着菜汤里的鲜味、咸味，稍微咕嘟一会儿，就都进到米饭里。盛出来，饭软、肉香，热热乎乎，正好刚才喝点酒，胃里有点翻腾，一碗下去蛮舒服。现在这天，外头挺冷，吃上一碗，走回家去身上的热乎气儿还没散。说白了，烫饭就是打扫剩菜的一种方式。北京类似的吃法，还有点菜的时候，特别嘱咐炒菜汤宽点儿，吃差不多了，要一碗白面，往菜里一扣，这叫炒菜面。过去许多喜寿事，都用炒菜面收尾，不仅打扫桌上菜，还取面条长久的意思。接前面话头儿，不论烫饭、炒菜面，比较好有肉，拿西芹百合、素炒荷兰豆什么的做，也就没意思了。我对烫饭不是太爱，倒不是不好吃，总觉得桌上这盘菜，你也扒拉我也夹，烫出来有点别扭。其实也是多余，从这盘菜上来，各自筷子飞舞，早就口涎互换得不亦乐乎了。鞍山**烫饭加盟店位置外婆烫饭以极低的开店成本、专业的平台运营扶持、地道的口味，深受餐饮创业者和顾客的喜欢。
***次全手工做鱼丸。说实话，味道还好，鲜美没的说但离想象中的QQ弹弹的口感还有些许距离据我家老头分析说“你一定偷懒，没有“玩命摔打那100下”老话怎么说的？“no佩恩,no给恩”，***适用你这号懒人！我承认，我不但没有玩命摔打一百下雄心万丈准备全手工diy的剁鱼肉工程也半道上改用料理机了都说手工剁的馅比机器搅的口感好因为绞肉机已经将肉中的纤维破坏掉道理很简单，你想啊，肉糜会有嚼头吗？有句比较经典的话说：不能让牙齿有**的美食是不完美的！好在自己家做的鱼丸真材实料、***放心，聊作安慰吧，嘿嘿~~【主料】草鱼一条（三斤左右）、猪肉馅3两【配料】葱末、姜末、鸡蛋一个、淀粉3、4勺【调料】盐一勺、白胡椒粉2勺、味精一勺【做法】1、草鱼一条，剔骨。（关于如何剔骨，戳这里有详细做法：我家妈妈爱吃的【私家炝锅鱼】12图解蝴蝶鱼片的片法）2、剔除鱼皮。3、切片。4、和葱姜一起，剁碎。5、将鱼肉细细剁成鱼蓉（后来我嫌麻烦，偷懒直接用料理机打的），纳入盆中，分次加水，加水、搅拌，再加水，再搅。如此大概3、4次，搅至鱼肉蓉呈稀浆状。6、调入一勺盐、两勺白胡椒粉、一个鸡蛋、3——4勺红薯淀粉、再来一些猪肉馅。7、使劲儿搅拌，记得朝一个方向。
大米，别再蒸米饭吃了，试试这样做一次，简单美味，好吃到爆，保证你喜欢，而且营养健康，老少皆宜。主料：大米100克、面粉100克、酵母粉4克、白糖10克、椰枣20克、黄油15克、做法1.将大米淘洗干净，放入盆中浸泡5个小时。2.浸泡好的大捞出控干水分。3.将大米，放入料理机里，打成米粉状，打好的米粉过一遍筛子，这样米粉比较细腻。4.然后倒入面粉，加入白糖、酵母粉、黄油、慢慢加入温水，边加边搅拌，成为很粘稠的面糊。5.模具里抹点油，放入切好的椰枣。6.将面糊倒入，表面抹平，放在温暖处发酵，发到两倍大。7.发酵好以后，放入蒸锅，大火蒸25分钟，即可。8.美味可口的“大米发糕”就做好了！制作技巧1.大米尽量泡的时间略长一点，以手指能碾碎为宜，不然不宜蒸熟。2.没有椰枣，也用红枣或者葡萄干，根据自己的喜欢来选择。外婆烫饭依托外卖为主、堂食为辅的经营理念。
如果你想从事外卖行业，或者想经营好自己的外卖店铺，或者想从1到100，那么我们就有共同语言了。
外卖运营虽说是一个系统性的工程，但也并不是无迹可寻，掌握**密码，你会发现，其实经营好一家外卖店，甚至开出多家连锁店，并不像想象中那么难。
外卖店铺的经营，大致可以分为如下几个模块：
品牌运营模块、数据分析模块、产品开发模块、线上运营模块、售后管理模块、用户管理模块、以及商业模式模块。 烫饭食材健康、营养丰富、口味丰富，老少皆宜。鞍山**烫饭加盟店位置
高汤浸泡的饭，你值得品尝！鞍山**烫饭加盟店位置
・牛头汤饭“牛头汤饭”加入牛肉和牛骨经过长时间的炖煮熬出透明色的汤，味道和雪浓汤类似，口味清淡但汤汁浓郁。牛肉入口即化，让人吃起来欲罢不能。・牛骨汤饭牛骨汤饭作为大邱一带的乡土料理为人所熟知，大部分店铺的汤都带有辣味。据说过去不同于传统汤饭，牛骨汤饭是将汤和米饭分开端上桌，因此韩语菜名直译过来是“分装汤饭”的意思。＜内脏系列汤饭＞・米肠汤饭将大米或粉条灌入猪肠子里蒸熟的韩式香肠“米肠”添上汤熬出的就是“米肠汤饭”。大多数米肠汤饭除了米肠外还加入了猪内脏一起煮。如果觉得汤不够咸，客人可以根据自己的喜好加入调好的酱料、虾酱或苏子粉调味。・牛血汤饭不同于中国人喜欢吃鸭血和猪血，韩国人吃的更多的是牛血。牛血颜色偏黑，包括许多韩国女性都难以接受加入牛血的料理。但牛血富含铁和蛋白质，营养价值极高。用勺子将牛血戳成小块后拌着米饭吃即可。・内脏汤饭“内脏汤饭”是将猪各个部位的内脏放在一起熬制而成的汤饭。汤内不但加入了猪小肠或是猪皱胃，还加入了猪肚和带有脆骨或骨头的猪皮，吃起来比较有口感。鞍山**烫饭加盟店位置
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