江圣贸易严格选材,不是每一根老秋蔗都能成为江圣黑塘,达到一定高度的老秋蔗才能作为原材。30多斤老秋蔗,掐头去尾,手工熬制,只能产出1斤老红塘,克克珍惜。本公司传承了古法纯手工熬制,经过5榨、3滤、2浮、1沉,历经开泡、赶水、打沙、出糖、成型等复杂工序,手工熬制古色古香的老味道。大家为什么要选择江圣贸易的糖,江圣贸易拥有自己的专属甘蔗基地,统一种植管理。熬糖用的原材料完全都是甘蔗,而且这种甘蔗生长周期长、个头小产量低、成本也高。昆明生产批发黑糖公司。昆明手工古法黑糖加工厂
红糖和黑糖两者之间颜色的深浅是由于熬煮糖浆的时间长短不同而造成的。黑糖的熬煮时间比较长,糖浆经浓缩后制成的糖砖呈现近乎黑色的外观。至于两者之间形态和粗细的差异则是因为再加工的方式不同而导致,因而常见有切割成不同大小的糖砖以及研磨成粉状的糖粉。无论是红糖、黑糖、黄糖、白糖还是冰糖,起初的提炼制法都是一样的。之所以会成为不同颜色和型态的糖,当中的原因在于精制与脱色的程度不同。精制的程度越高,颜色则越白,纯度则越高,但是其甜度却不会因纯度的升高而增加。
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甘蔗汁里除了糖(蔗糖、葡萄糖及果糖)以外,还有很多其他物质,比如矿物元素、粗蛋白和维生素等等,有机物占了大部分。有机物在受热后,所要发生的化学反应那就多了:焦化、氧化、酯化、缩合。做个排列组合就会发现,又要诞生很多新物质。也就是说,甘蔗汁熬煮浓缩到,剩下的可是一个很庞杂的混合体,颜色也是黑黢黢的,这便是蕞初的黑糖。至于为什么管这黑家伙叫白糖,则是因为炼糖的手艺蕞早出自古印度,手艺在唐朝前后传入中国后,中国人发挥了食不厌精的本事,添加了除杂和提纯的一些步骤,糖的颜色要比之前浅了一些,所以相对那倍儿黑、倍儿污的糖,就管它叫白糖——然而本质上,它还是黑糖。
江圣贸易所生产销售的黑糖颜色呈暗黑色,糖块表面有自然冷却凝结留下的气眼,切割边缘黑糖沙粒明显丰富。闻之有阵阵浓香,容易切割,热水冲泡有大量气泡,因无任何添加所以溶解速度慢,口感细滑、清甜而不腻。含有钙、锰、锌、铁、麦芽糖、氨基酸、蛋白质、维生素B、果糖、还原糖、葡萄糖、糖蜜、苹果酸、叶酸、核黄素、胡萝卜素、yan酸等,多种易于人体吸收和必须的营养成分。江圣贸易老红糖,恪守传统的熬糖古老手工技法,采用甘蔗做原料,经过5榨、3滤、2浮、1沉等基本工序,通过榨汁、开泡、撇泡、过网、赶水、摇瓢、出糖、打沙、浇型、晾晒、划痕、手工掰块等一系列复杂的工序,完全手工熬制,蕞后得到传统的**糖。入口的东西,做的不仅是一个口碑,更是一种良心、一份安心。
江圣贸易红糖取材高原种植的甘蔗,经过独特古法熬制,现代工艺生产。
品牌的使命:做到每颗糖的追溯,从源头开始做好产品。云南古法黑糖的新领域。让每颗黑糖都活上食尚的翅膀,带你回忆小时候的味道。
黑糖工厂:专业贴牌代工,厂家直发一手货源,以实惠的价格给到您,大量现货,专业生产黑糖的源头厂家,支持各类包装黑糖加工定制贴牌。
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如何选择黑糖:
看工艺:江圣贸易所产黑糖传承手工十八道工序慢火熬制,确保黑褪晶体,质感砂柔,同时保留甘蔗的高营养和醇正原味。
看原料:采用俗称***果的高原黑皮甘蔗压榨,富含铁、钙、锌等微量元素且有丰富果糖、有机酸等的营养维生素。
江圣贸易所产产品每粒均为**透明袋装,也可贴牌定制代加工服务,口味:原味、老姜、玫瑰、大枣、桂花。五种口味,可进商超,资质齐全,欢迎大家前来选购!江圣贸易在嘈杂的社会中秉持自己的信念,坚守自己的底线,做到真正意义上的传承。 昆明手工古法黑糖加工厂
云南江圣贸易有限公司成立于2015-11-19,是一家贸易型的公司。云南江圣贸易致力于为客户提供质量的红糖,黑糖,冰糖,花茶,一切以用户需求为中心,深受广大客户的欢迎。公司注重以质量为中心,以服务为理念,秉持诚信为本的理念,打造食品、饮料质量品牌。云南江圣贸易凭借创新的产品、专业的服务、众多的成功案例积累起来的声誉和口碑,让企业发展再上新高。