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拒绝选择困难症!10种必点“火锅配菜”!秒变“点餐高手”!


一年四季都是吃火锅的季节!现在很多人在冬天动不动的就是要吃饺子,冬天动不动的就要吃火锅!如果说吃饺子是老一辈过冬的仪式感,那么现在吃火锅,就是年轻人过冬的仪式感!火锅以迅雷不及掩耳之势,俘获了无数人的心!心情大好,大家吃一顿火锅吧;心情不好,自己吃一顿火锅吧;***太冷,吃一顿火锅吧;有朋友来,吃一顿火锅不;同事聚会,吃一顿火锅吧;不知道吃什么好;吃一顿火锅吧!我们有一万个理由来吃火锅!吃一辈子都吃不腻,如果一辈子只能吃一种饭的话,那就选择火锅吧!毕竟这一个火锅就包罗万象,牛肉羊肉猪肉海鲜白菜油菜菠菜卷心菜鸭血粉丝鱼丸豆腐蘑菇面条要啥有啥!也正是因为要啥有啥,所以才让很多人犯了选择困难症,火锅能够涮的种类实在是太多了,如果是请朋友吃饭的话,犹犹豫豫,选择不定,就显得有点low,如果是很快就能点一桌子非常棒的配菜,***是很潇洒了,大方又得体,毕竟点餐也是一种技术活!火锅里的配菜虽然品种非常的丰富,但是无外乎就是有以下几类,肉类,海鲜,菌类,根茎类,青菜类,豆制品类,丸子类,粉类,主食类。拒绝选择困难症!1秒变“点餐高手”!


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如果是请朋友吃饭的话,犹犹豫豫,选择不定,就显得有点low,如果是很快就能点一桌子非常棒的配菜,***是很潇洒了,大方又得体,毕竟点餐也是一种技术活!火锅里的配菜虽然品种非常的丰富,但是无外乎就是有以下几类,肉类,海鲜,菌类,根茎类,青菜类,豆制品类,丸子类,粉类,主食类。拒绝选择困难症!10种必点“火锅配菜”!秒变“点餐高手”!我们一起来看一下吧!一,羊肉

没有什么忌口的人,**幸福了,有人不吃羊肉的膻腥味,有人不吃香菜的特殊气味,有人不吃鱼丸觉得不健康,有人不吃辣,反正个人有个人的口味!但是还是什么好吃的人比较好点餐,羊肉当然是吃火锅必点的啊!**开始的时候,火锅很多人都叫“涮羊肉”!所以说,火锅怎么能少了羊肉呢!二,肥牛

肥瘦搭配合理,切得非常的薄,所以肉质也是非常细嫩的!涮肥牛别有一番风味。有时候会去专门卖肥牛的火锅店,就是为了吃到好吃的肥牛火锅哦!所以说,吃火锅的时候不要忘记点上一盘肥牛肉!三,虾滑

海鲜类的一般虾滑是必点的。海鲜里**常见的就是虾了,虾的营养价值很高,做成虾滑,和吃整只虾的感觉又不同。虾滑,正如它的名字,滑嫩爽口,鲜香无比。只要是不对海鲜过敏,点虾滑***是没错的。


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四川火锅配菜(荤菜)


 1、鸭肠

  在火锅之乡四川,鸭肠也是必点的配菜。作为火锅中的硬菜,毛肚和鸭肠的江湖地位是不可动摇的。用筷子挑起一根鲜嫩的鸭肠,送进红油中,来回涮上几下,让鸭肠细细吮吸锅底里的鲜、香、麻、辣,送进嘴里的时候口感脆嫩,富有嚼劲,让人欲罢不能。

   2、毛肚

  有人说,没有毛肚的火锅***是不完整的。没错,毛肚几乎是四川人吃火锅的必点菜。新鲜的毛刺坚挺,下锅后涮个七上八下就可以夹起来,那口感简直又嫩又有嚼劲,一口下去超级过瘾。

3、牛肉丸

  吃火锅怎么少得了牛肉丸呢?Q弹的牛肉丸一口咬下去还会爆汁,吮吸一口鲜浓的汤汁,让人分外满足。

4、肥牛

  肥牛的肉质细腻,入口滑嫩,也是火锅的标配之一,尤其是男孩子们出去吃火锅,没有两三盘肥牛那是完全不够吃的。

 5、虾滑

  虾滑的口感要比肉丸更加细嫩,营养价值很高,也是火锅里的比较好配菜之一。


家里吃火锅经典配菜有哪些?


吃火锅时要多点蔬菜、薯类、菌类、豆制品,少点肉类和半成品。通常什锦拼盘这类是比较好的选择,家里做和去餐馆点,并没有区别,主要根据自己口味。一般拼盘包括了大量的绿叶蔬菜还有一些浅色蔬菜,如大白菜、冬瓜、白萝卜等。

还有少量的蘑菇、木耳、海带。可以点些红薯、土豆、山药当做主食涮着吃。喜欢豆制品的也可以来点冻豆腐、豆腐皮,但要注意油豆泡、油炸过的腐竹都是脂肪含量较高的。

个人观点,*供参考。


大家喜欢一年四季中的那个季节吃火锅呢?

常见的火锅配菜有哪些?


火锅必点单品:

一、耐煮的根茎类蔬菜,如海带根、地瓜片、zhi胡萝卜、卷心菜等。多数人吃火锅都会先肉后菜。其实,从健康的角度来看,这种吃法**不科学。因为先下肉类,会把肉中的油脂煮出来,原本一锅清淡的汤就会变得油腻腻。叶类蔬菜本身就很吸油,这时候再下蔬菜,就会将蔬菜与油脂一起吃进肚子里,不利于血管健康。

二、青绿色叶菜类,如菠菜、茼蒿、油菜等。

正确吃火锅的方式,是叶类蔬菜的摄取量高于肉类,建议吃两碗的量。

叶菜类易熟,不需久煮,而且绿色菜叶富含维生素以及膳食纤维,有利于身体吸收,对血管、血脂都有益处。

吃完蔬菜,还可以吃一些豆类食品,如冻豆腐、豆皮等。



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