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    随着气温的骤降和冬季的来临，火锅成为众多人暖心又暖胃的***美食。锅底里徐徐升起的雾，加上空气里缓缓流动的浓香，让食客宛如被火锅紧紧包裹一般。火锅的魅力之大毋庸置疑，而吃货们为了一饱口福，也是纷纷选择自助火锅的用餐方式“一吃方休”。对于创业者而言，开一家自助火锅店能赚钱吗？餐饮这一传统行业经过几千年的发展沉淀，衍生出了多种多样的经营类别，而自助餐这一模式是近年来非常流行的就餐形式，火锅店也是运用这一经营形势**为***的餐饮店。自从“自助餐”这一概念兴起以来，众多消费者在选择聚餐地点时，都是纷纷优先考虑自助火锅店这一就餐场所。自助火锅店提供的菜品种类丰富，样式多样，再加上自助火锅店通常都是甜品饮料**，能够极大的满足吃货们那永远填不上的胃。自助火锅店既要提供源源不断的菜品，又要上架**饮料供顾客享用，那这样“亏本”的自助火锅店还能赚到钱吗？正所谓存在就有一定的道理，自助火锅店能够如此下血本让顾客们大快朵颐，其中自然是有利可赚的。而自助火锅店的利润来源主要有以下几点：1、人工成本低。与传统的点菜式火锅店相比，自助火锅店极大减少了服务员数量，只需要留下必要的人力。传统火锅**美食加盟技术成都网红火锅店蜀辣居。

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