食品添加剂主要是为了满足当代社会对食物不同种类的需求，它不仅让食物的保鲜日期延长，还满足了人们对食物色香味的极高要求。如今我国的食品添加剂大约有两千多种，各种食品添加剂都是针对食物的某种缺点的改善。在食品添加剂的作用下，人们对食物的保质时间得到了满足，对食物色香味的追求也得到了满足。食品添加剂标识不符合规定。国家规定商家加工出售的食物外包装上必须要有食品的加工原料以及食品添加剂，这是对消费者权益的一种有效保障，消费者有权知晓自己所购食物的成分。但仍有一些不良商家为了达到自身的目的，向食品中添加不正规的食品添加剂，而且没有按照真实的情况反映在食物的使用成分中，严重地欺瞒了消费者，对消费者的权益造成了极大的影响，也对食品的安全问题产生了很大的影响。 实际生活中我们每个人都是因为食品添加剂而生活的更加美好，食品添加剂与人类生存而紧密连在一起的。面粉食品添加剂信赖推荐
加强对食品添加剂的安全知识培训。为了有效的控制食品添加剂的使用，增加食品的安全，需要对食品加工的工人进行知识科普，让工人们深入地了解到食品添加剂的作用、不正规的食品添加剂的危害，以及过量的食品添加剂对食品安全的危害，从根本上降低食品添加剂不正当使用对食品安全的影响，为食品添加剂的正常使用打下基础。引导消费者正确认识食品添加剂。由于食品安全问题的产生，导致很多消费者对食品添加剂的认识很片面，认为所有食品添加剂都是不好的，都会严重影响食品安全。这样的想法让消费者对食品安全问题产生了很多不必要的恐慌和担心，严重阻碍了社会的发展。因此，应该积极向消费者科普关于食品添加剂的用途以及种类，引导消费者各个方面的了解食品添加剂，消除对食品添加剂的偏见，正确理性的对待食品添加剂，避免产生对食品添加剂的偏激情绪，以平和的态度对待食品安全问题，减少对食品安全问题不必要的恐慌。 安宁区甜点食品添加剂的用途和特点公众对食品添加剂的误解之深、抵触情绪之大已经到了“谈虎色变”和“因噎废食”的程度。
加强食品添加剂管理的标准化。重新树立公众对食品安全和食品添加剂的信心，必须要进行标准化建设和管理，确立精确的使用标准和监管标准。对于食品企业可成立诚信档案，进行长期连续监管，并不断提升检测水平，定期进行食品检测，并生成相关报告。对于重点、问题多发的食品类别还应进行不定期的抽测，保证食品添加剂在合理合法的范围内使用，对于违规企业要加大打击力度，确保公众能吃到健康食品，恢复对食品安全的信心。 目前大众普遍认为食品添加剂对人体有害，并将食品添加剂作为食品安全问题产生的根源，对于此应采用多种方式对消费者进行有关知识的讲解，让人们重新认识食品添加剂，了解食品添加剂对食品安全的作用，更新观念，正确、理性地看待食品添加剂，增强民众对食品安全的信任，促进食品安全的发展。
食品添加剂的作用是不可替代的，其在食品中的添加量不大，却可以增加花色品种。可根据人们对于各种食品的要求、加工工艺及口味的偏好来选择食品添加剂加入，这无疑对人们提供了方便性。有关食品添加剂的相关法规规定，标识包括两个部分，一是添加剂本身的产品标识，即对于添加剂本身的介绍，另一个是对于食品而言的，食品在添加了食品添加剂后，需进行标识，让消费者知晓该商品中是否添加了添加剂、添加了哪种添加剂、添加了多少添加剂等问题。这些在食品相关的法律法规中做出了明确的规定。食品添加剂在食品产品中特别强调添加的配料或成分是应标示添加量或含量的。
食品添加剂的作用是避免食物发生变质。食品进行加工过程中，通常会应用一定的抗氧化剂，这主要是因为抗氧化剂能够使食品的氧化变质现象得到一定程度的改善，进而在一定程度上提高食品自身的稳定性及耐储藏能力。抗氧化剂的使用可以避免因油脂发生自动氧化现象而产生有害物质的情况，并且它还可以很大限度的减少蔬菜及水果褐变现象。通过对防腐剂的合理使用，可以很大限度的避免因微生物作用而出现的食物腐坏或变质现象，有助于延长食品的保质期限，且能在一定程度上减少消费者因微生物污染而出现的食物中毒事件。在对食品进行加工时，可以合理的应用一些物质，如消泡剂、凝固剂等，它们可以让食品加工过程变得更为效率高。此类物质的应用，除有助于节约食品加工时间外，还能间接提升食品加工的生产效率。 食品添加剂是食品工业发展依赖的部分，不能过分依赖，一些生产环节的改进可降低食品防腐剂的用量或者不用。面粉食品添加剂信赖推荐
酱油如果不加食用防腐剂，不用两个星期就变质。不加食用焦糖色素，不好看。面粉食品添加剂信赖推荐
在现代的生活状态下，我们完全可以采取一些减少食品添加剂的对策。
1.尽量在家自己烹调，不要过度依赖加工食品和快餐食品。
2.购买食品的时候，不要过分追求漂亮的颜色、浓重的香味和迷人的口感。
3.买东西的时候，好好看看上面的原料说明。一般来说，那些你看了一头雾水的奇怪名称，多半就是食品添加剂。
4.如果有食品添加剂，选择那些名称比较确切的，不要选那种笼统地说“食用色素”“香味料”的。因为这样意味着对消费者负责，诚实地告知产品的原料，比较有安全感。
对食品添加剂，应当心平气和地接受，肯定它们对食品的安全、美味和方便所做的贡献，但消费者应当避免过度追求口感、颜色、味道的误区，接受食品的天然特性，重视食品的自然品质，从而明智地选择食品。
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