绵阳批发火锅配菜有哪些

四川火锅配菜（素菜）

  1、土豆片

  土豆片在素菜里呼声很高，几乎是人人必点的火锅配菜。薄厚适中的土豆片在火锅里煮一煮，吃起来绵绵糯糯，一口下去整个胃都是满足感。

  莲藕也算是火锅素菜界的扛把子了，点的频率相当的高。一整块莲藕吃起来脆爽可口，麻辣的口感中还带着一丝莲藕的香甜，让人直呼过瘾。

  3、茼蒿

  茼蒿有着独特的香气，它是天生为火锅而来的蔬菜，怎么做都没有烫火锅好吃。此外，娃娃菜、油麦菜也是很不错的选择。

  有人说吃火锅可不是那么简单，讲究一个“会吃、懂行”!就拿冻豆腐来说，它是将原本鲜嫩的豆腐，经过冷冻以后，再消冻而成，这样豆腐里就会出现很多小孔。冻豆腐在火锅中涮的时候吸收很多的汤汁，吃的时候这些汤汁就会和豆腐一样进入口中，让人欲罢不能。

  蘑菇属于菌类，它的营养价值非常的高，而且吃起来也很鲜美。将蘑菇放入火锅汤底中，整锅汤都会变得十分鲜美可口。

  1 主、辅料的“同形搭配”：同形搭配的主、辅料形态、大小、规格应相同或相近，整齐划一。主料是块的，辅料也应是块形，主料是片的，辅料也应是片形，即所谓“块配块”、“片配片”、“丝配丝”、“丁配丁”等。

  2 主、辅料的“异形搭配”：在许多情况下，主、辅料的形态要顺其自然，适合烹调。如有些原料经过刀工处理，加热后变成各种形状，就用辅料的变化来衬托主料、突出主料，如“青椒墨鱼卷”。 攀枝花批发火锅配菜哪家便宜火锅必点菜的排名是哪些呢？

火锅配菜有哪些，火锅配菜大全

一年四季，春去秋来，火锅备受大家的喜欢，自制火锅更加健康有气氛，但是大家往往会为吃什么配菜而烦恼，有了这个火锅配菜大全，下次吃火锅就轻松多了。

畜肉类    羊肉，牛肉，猪肉，火腿，午餐肉，腊肉，香肠，猪guan肉，猪牛羊的肾，肝心，肝蹄筋，牛鞭，猪肠，猪脑花以及猪脊髓等。

禽肉类    鸡肉，鸭肉，饿肉，鸡翅，鸡血，鸭血，肠，肝，鸡爪及鹅掌等。

水产类    鲫鱼，鲤鱼，草鱼，鳝鱼，泥鳅，河蚌，河虾，海虾，水发海参，水发毛肚，水发鱿鱼等

蔬菜类    白菜，菠菜，豌豆荚，莴笋，卷心菜，萝卜，黄瓜，丝瓜，四季豆，金针菇，空心菜，豆干等

干货果品类   玉兰片，笋干，粉丝，红枣，魔芋，木耳，香菇等

吃涮羊肉都吃什么配菜 涮羊肉锅配菜选择至关重要

冬天吃涮羊肉，享受热汤蒸腾，补身又暖身。涮羊肉一般会加入较多蔬菜，在享受羊肉鲜美同时，不忘补充维生素，做到饮食均衡。那么，吃涮羊肉都吃什么配菜？涮羊肉配菜也有讲究，涮羊肉配菜的不同搭配，能吃出不一样的羊肉口感，涮羊肉配菜的选择一定程度上能提升涮羊肉的口感。如果想涮羊肉锅看起来丰富诱人，配菜选择是至关重要。但**重要的还是羊肉的选取上，一定要买新鲜的羊肉，否则会因为口感而影响涮羊肉的风味哦。 火锅里面大家不喜欢吃的是什么？

吃火锅必不可少的配菜有哪些

火锅在古时候叫做“古董羹”，英文名是“hotpot”，在吃货眼里是“舌尖江湖”。火锅当然不是简单地清水煮菜，发展至今有了多种不同的口味，叫法也是多种多样，比如潮汕牛肉、北京铜锅涮肉、云南菌子火锅、贵州酸汤火锅等等。火锅具有食材多样、麻辣香醇、鲜嫩清香等特点。秋冬季节是吃火锅的比较好时间，那么，我们来看看吃火锅必不可少的配菜有哪些吧。

1芋头

芋头在涮火锅的时候，放入几块芋头，吃起来口感绵糯，简直让人“芋罢不能”。不过要注意的是芋头不能煮太久，否则会煮烂了。

豆苗可以自己发，买一些豆子来发豌豆苗，20天左右就可以收割了，在涮火锅的时候，放入几把豆苗，吃起来也别有一番风味，何况还是自己发的豆苗，吃起来也放心。

其实也叫做茼蒿，不过它在古时候可是贡品之一，皇帝才吃的菜，所以又称为“贡菜”，具有清心润肺、***健脑等功效。在吃火锅的时候，放入一把皇帝菜，等滚熟之后再夹起来吃，清香甘甜，口有余香。

娃娃菜也叫做微型大白菜，因为长得跟大白菜很像，却又比大白菜小得多，所以就叫它娃娃菜。在煮火锅的时候，放入一些娃娃菜，娃娃菜在沸水中滚一会儿，就会变得软软的，吃起来也很美味。

从配菜来说，土豆、红薯、山药片、藕片等，它们有健脾胃的作用，柔软美味，又富含多种矿物质和维生素。山西批发火锅配菜多少钱

牛肉火锅可以放什么菜？绵阳批发火锅配菜有哪些

吃火锅是一种享受，丰富的菜品是提升享受的灵魂所在。有人会说，火锅菜品多简单呀，直接爱吃啥就煮啥。但是在我看来，不管是火锅店，还是自己在家煮，吃火锅如何配菜，也是很有讲究的。***，我就给大家介绍吃火锅的配菜大全，有了这个配菜大全，以后吃火锅就更欢乐啦。

不管是肉类，还是素菜，新鲜的食材是加分点。每次吃火锅之前，比较好是当天采购，那么如何去分辨食材的新鲜度呢？

1.对于绿色叶子类的蔬菜呢，我们***个就是需要看下叶子的颜色，那种黄不拉几的就别买了，另外也不是说颜色越绿就越好，比较好是绿得自然，**接近蔬菜本身的颜色是比较好的。

2.像那种根茎类的，就需要用手来掐一下看看，容易掐断的就是新鲜的，不容易掐断软绵绵的，就表明已经老了。

3.像肉类的话，就不用多说了。一靠观察，二靠闻。

绵阳批发火锅配菜有哪些

四川捞锦记食品有限公司于2014-12-25成立，注册资本500-700万元元，现有专业技术人员51~100人人，各种专业人员齐备。在四川捞锦记食品近多年发展历史，公司旗下现有品牌捞锦记食品等。公司不仅*提供专业的四川捞锦记食品有限公司，创立于2014年，坐落在美丽的天府之国（成都），是集火锅、中餐食材于一体的专业化食品公司，下辖彭州市古丰食品有限责任公司和四川古丰优品商贸有限公司，业务遍布全国各地，公司本着以人为本、创新思维的理念，努力打造让客户满意放心的品牌企业。,同时还建立了完善的售后服务体系,为客户提供质量的产品和服务。诚实、守信是对企业的经营要求，也是我们做人的基本准则。公司致力于打造***的[ "火锅食材", "", "", "" ]。