东北人热爱铁锅炖,在整个东北三省,天南地北的食材得到了空前的形式统一,放进铁锅里,木柈子烧熟了就行,味道各有不一,始终坚守岗地的,就是东北的酱。
一锅正经的铁锅炖是啥样的?
寒冬腊月,大雪纷飞,屋里摆上热气腾腾那么一个大铁锅,小鸡、排骨、蘑菇、豆角烀烂了开整,是餐具也是炊具,这才是具有东北气质的一餐!正经的铁锅炖绝不能离开各式各样的配菜,可以切的很薄,但绝不能没有土豆片。
不用绞尽脑汁记菜谱,火候是很大的技巧,大自然给了东北人很好的食材,每一个东北妇女都是天生的厨师。 门家大院铁锅炖力争做沈阳铁锅炖加盟,铁锅炖加盟。丹东铁锅炖加盟
做法:
①准备一口东北人喜爱的大铁锅,把劈好的木头柈子往锅底一架
②锅内到油、葱姜爆锅、豆瓣酱炒香、老抽、辣椒放进去,放大鹅,添水大约炖15分钟到20分钟
③15分钟以后放入土豆、豆角,炖15到20分钟即可出锅
吃铁锅炖千万别忘了玉米锅贴,这可是铁锅炖的CP,任何一个爱吃大锅炖的东北人都不会拒绝锅贴,圆圆的锅贴饼往锅底上一拍,就等吃这锅大鹅了。
锅盖一揭开,香味儿就扑上来了,口感软糯微甜的锅贴沾上了铁锅炖的汤汁,轻咬一口都能品出大鹅的味儿来,豆角、土豆也都烀的软烂,配上白米饭,吃起来特别过瘾~
现在几乎可以在任何一个城市都能找到吃东北铁锅炖的地儿,要问到底为啥铁锅炖这么火,因为它可以想放什么放什么,完全符合东北人直来直往的简单性格。
丹东铁锅炖加盟我公司秉承着为客户创造价值为宗旨。
若论东北的特色小吃,铁锅炖一定能位居榜首,小鸡炖蘑菇,猪肉炖粉条,排骨炖豆角,铁锅炖大鹅,都是热气腾腾中香味儿四溢。在东北的每一样食物都能跟一口神奇的铁锅产生关系。特别是寒冬将至的时节,只要谁喊一声:吃铁锅炖啦!小姐妹连男朋友都不约了,直接去找你!!这就是铁锅炖的神奇魔力!
有句话咋说的来着?没有东北铁锅炖的冬天是不完整的!
没有一个东北人能够拒绝铁锅炖。
南方人总会有一个疑问,为什么冬天是去东北的合适季节?
冬天的东北不仅有皑皑白雪,不仅有**大街,还有东北人喜爱的铁锅炖,铁锅炖不是在冬天吃都不香!
东北人在冬季当然喜欢吃热乎的了,他们喜欢吃的热菜是东北铁锅炖鱼了。所谓东北铁锅炖鱼。其实有点“柴火鱼”的意思,就是用一口大铁锅,烧柴火(现在多以煤炭取代),炖鱼时候还加上棒子面的烙饼。它以灶台为餐桌,以铁锅为餐具。大伙围灶台而坐,在火焰的蒸烤虾,铁锅里热气腾腾翻滚起来满屋子的肉香,这简直就是一种享受……
吃铁锅炖惊心动魄的时候就是刚开始阶段,看见活蹦乱跳的鱼进锅后,那个惨烈样子,心理负担大的人看到后不吃饭就直接饱了。 没有什么是一锅铁锅炖解决不了的。
甚至有些已经不限于炖鱼,甚至鸡鸭鹅都能炖。具体分类有铁锅炖大鹅、铁锅炖鸡,铁锅炖排骨、铁锅炖鱼等。
吃铁锅炖,基本你不需要点其他任何菜,就这一口锅里,吃的喝的全有的,外面还有一层贴着锅沿的玉米面做的大饼子。别觉得这样的菜吃起来太粗野,太农家。吃惯了烤鱼或者炸鱼、炸鸡的你,只需要吃一次,就会永远记得这个看似太“猪肉炖粉条”的铁锅炖大鱼啦! 公司始终视质量为生命以诚信立足社会。丹东铁锅炖加盟
吃铁锅炖惊心动魄的时候就是刚开始阶段,看见活蹦乱跳的鱼进锅后,那个惨烈样子,心理负担大的人看到后不吃饭就直接饱了。现在很多饭店和农家餐馆为了照顾这部分弱势群体,直接取消了活鱼入锅的步骤。再美好的时光遇到你,门家大院铁锅炖。丹东铁锅炖加盟
甚至有些已经不限于炖鱼,甚至鸡鸭鹅都能炖。具体分类有铁锅炖大鹅、铁锅炖鸡,铁锅炖排骨、铁锅炖鱼等。
吃铁锅炖,基本你不需要点其他任何菜,就这一口锅里,吃的喝的全有的,外面还有一层贴着锅沿的玉米面做的大饼子。别觉得这样的菜吃起来太粗野,太农家。吃惯了烤鱼或者炸鱼、炸鸡的你,只需要吃一次,就会永远记得这个看似太“猪肉炖粉条”的铁锅炖大鱼啦!
怎么样?在寒冷的冬天,你也来吃一回这看似原始却好吃的东北铁锅炖吧! 丹东铁锅炖加盟
沈阳市浑南区门缠家大院饭店位于辽宁省沈阳市,创立于2017-10-13。公司业务涵盖[ "铁锅炖" ]等,价格合理,品质有保证。公司秉持诚信为本的经营理念,在食品、饮料深耕多年,以技术为先导,以自主产品为**,发挥人才优势,打造食品、饮料质量品牌。在社会各界的鼎力支持下,经过公司所有人员的努力,公司自2017-10-13成立以来,年营业额达到50-100万元。
包装材料塑料薄膜:特性:压缩固定性:借助缠绕膜拉伸后的回缩力将产品进行缠绕包装,形成一个紧凑的、不占空间的单元整体,使产品各托盘紧密地包裹在一起,可有效地防止运输过程中产品的相互错位与移动,同时可调整的拉伸力可以使硬质产品紧贴,使软质产品紧缩,尤其是在***业以及纺织业中有独特的包装效果。.成本节约性:利用缠绕膜进行产品包装,可以有效降低使用成本,采用缠绕膜只有原本箱包装的15%左右,热收缩膜的35%左右,纸箱包装的50%左右。同时可以降低工人劳动强度,提高包装效率以及包装档次。优点:厚度薄,性能价格比好;外观透明,双面粘;无毒、无味、安全性好;使用方便,效率高;抗缓冲强度高;良好的回缩率;抗...