想想家里制作腐乳的过程，加入了一层又一层的盐，目的是什么？就是为了控制有害细菌的增殖呀！从这一点看，盐在此处的作用就是防腐剂。那为什么很少有人以此为论点，来抨击盐的危害呢？能杀死细菌，岂不是毒么！没错，是有添加剂的。平常吃的食盐，学名氯化钠，它的半数致死量是3克/千克，所谓半数致死量，就是在规定的时间内，通过指定的感化途径，使得一定体重或年龄的特定实验动物死亡一半的数量所需要的毒物剂量。但是我们天天吃盐，**多就是有人说“盐吃多了有可能得血压”，而从来没有人控制食盐，因为我们吃的食盐的剂量，基本都小于它能够对人体产生伤害的量，而在这个量的范围内，它对人体又是有益的。 如维生素C、维生素E和胡萝卜素，既是人体所需的营养成分，也是一种食品添加剂。七里河区咖啡添加剂推荐
着色剂（染色剂）
着色剂能补充在制作和储藏过程中丢失的色素，确保成品的颜色统一。食品加工中常用的染色剂（着色剂）分为天然食用色素和人工合成色素两类．其中，天然色素虽然安全性高，但价格贵，加工及使用中性质不稳定，易变色，带有异味，因而目前使用还受到一定限制。合成色素中，允许使用的有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、焦糖色素等人工合成色素。主要用于碳酸饮料、果汁饮料类、糕点上的彩装、糖果、山楂制品、腌制小菜、冰淇淋、果冻、巧克力、奶油、速溶咖啡等各类食品等。
防腐剂
防腐剂指用以防止微生物活动的化学物质，能够延长食物的保质期。常用的有：苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾等。多用于碳酸饮料、果酱、蜜饯、酱菜、酱油、食醋、果汁饮料等食品。
西宁黄油添加剂信赖推荐你知道吗？这些色香味美的面包内部有多少食品添加剂？
食品添加剂都是现代才有的，以前我们爷爷辈吃的就没有？答：人类使用食品添加剂的历史十分久远，并不是现代才有的，只是以前没有统一的称呼而已，现在对食品添加剂有了更规范的管理。爷爷辈吃的豆腐也要点卤水，只不过那时候叫卤水，现在叫凝固剂；那时候做馒头放的面碱，现在叫酸度调节剂或膨松剂。正是这些最常见的食品添加剂，满足了食品加工和运输存储过程中防腐、保鲜、改善食品性状和风味等需求，为生活带来便利。另外，用食品添加剂掩盖食品腐坏变质或质量缺点、超范围和超量使用食品添加剂，使用未被我国批准的食品添加剂品种等，都属于违规使用食品添加剂的行为，是国家明令禁止的。合理使用食品添加剂，是不会出现这些问题的。
食品添加剂，是什么？原理又是什么？
“食品添加剂”，指我国《食品卫生法》规定，国家许可使用添加于食品当中的物质（化学合成或天然物质）。添加的目的是防腐、改善食品品质、外观和风味等。
目前，我国食品添加剂有2000多个品种，如抗氧化剂、营养强化剂、防腐剂、色素、香精、乳化剂、增稠剂、膨松剂等等。美国有25000种以上的食品添加剂；欧盟使用约近2000种。
在现代工业社会中，几乎所有的加工食品均含有或多或少的食品添加剂。
食品添加剂中的合成色素具有色泽鲜艳、色调多样、着色力强的优点。
所以就拿很多人谈之色变的添加剂来说，试想，原本一两天就有可能变质的食品，因为加入了防腐剂，控制了细菌的生长，可以保质数月，这不仅降低了商家的成本，也为我们消费者带来了很多便利。能消菌，难道对人体没危害吗？然而，很多人对添加剂抱有避之唯恐不及的心理状态，对它们深恶痛疾，其主要原因是：既然它们能够杀灭细菌，难道对人体就不会有危害吗？但是，抛开剂量谈毒性，能消菌，难道对人体没危害吗？都是杞人忧天啊！！！ 中国对食品添加剂的批准制度与其他国家很相似。甘肃咖啡添加剂***的选择
冰淇淋等，还是家庭手工制作的馒头、包子、油条等，都离不开食品添加剂。七里河区咖啡添加剂推荐
食品添加剂是一个专有名词，它特指那些国家许可使用添加于食品当中的物质，而甲醛、苏丹红、三聚氰胺这种毒有害物质则被称为非食用的物质，非食用物质无论在食品中加多少，都是违法行为。食品添加剂则不同，只要不超量、超范围使用，就是合法的。比如说，在糖果中加入国家许可的食用色素，只要含量不超标就不违法。除非科学研究发现它有新的毒性反应，才由****来改变其使用限量，或将其从食品添加剂名单上剔除出去。什么是食品添加剂？甜味剂甜味剂是果蔬加工中使用**多的一种基本辅料，饮料、酱菜、糕点、饼干、面包、雪糕、蜜饯、糖果、调味料、肉类罐头等几乎日常生活中常见的食品都会加用不同种类的甜味剂。常用的有：糖精、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇等。 七里河区咖啡添加剂推荐
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