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    不能怪消费者太“饕餮”9.跟随“潮辣”一起看2018年火锅行业发展趋势？11.餐饮火锅加盟，选择怎样的火锅品牌才是成功的关键12.选择**想要的火锅品牌，加盟商需要考虑哪些方面潮辣火锅和农夫矿泉水有半毛钱关系潮辣火锅加盟官网2018-06-15弘扬工匠精神，潮辣火锅匠心坚守潮辣火锅加盟官网2018-06-13媒体报道3.川味火锅怎么样?川味火锅加盟就选潮辣矿泉水4.选择什么品牌火锅加盟及对加盟店的影响因素***揭秘：开火锅加盟店我们**应该注意的事6.选择**火锅加盟品牌创业，创业者们需要注意哪些问题7.精选几款火锅底料让你在众多加盟店中脱颖而出8.开特色火锅加盟连锁店需要知道哪些事项9.火锅加盟哪个好?老味道火锅加盟就选潮辣矿泉水火锅10.潮辣运营经验分享，如何正确经营火锅加盟店11.开一家川味火锅加盟店需要掌握哪些经验技巧12.创业投资好项目加盟潮辣火锅。美食经典蜀辣居，老道醇厚，油而不腻。四川地道火锅加盟**强

    领会他们对餐饮的设计和营运的意图。（十二）参与验收验收，一般由基建部、工程部、餐饮部等部门共同参加。餐饮部参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到酒店所要求的标准。餐饮部在参与验收前，应根据本酒店的情况设计一份验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的**检查。（十三）开业前卫生工作开业前卫生工作的成功与否，直接影响着对酒店成品的保护。很多酒店就因对此项工作的忽视，而留下长久的遗憾。餐饮部应在开业前与酒店比较高管理层及相关负责部门，共同确定部门清洁计划，展开***的清洁工作。其次是开业前的餐厅布置工作，要注意按照规范逐一落实。（十四）部门的模拟运转餐饮部在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。并且和各部门及酒店的总经理做好工作沟通，再次的跟进酒店开业计划。（十五）餐饮部开业准备计划制定餐饮部开业筹备计划，是保证部门开业前工作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式，酒店通常采用***法，来保证开业准备工作的正常进行。以上是我个人对酒店的餐饮筹建、计划、运营管理的一些经验。四川地道火锅加盟**强真材实料，只为一锅红颜。

    需由人力资源部和餐饮部经理、厨师长和餐厅经理共同负责。在员工招聘过程中，人力资源部根据酒店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而餐饮部经理、厨师长和餐厅经理则要负责把好录取关。（十）抓好开业前培训工作。开业前培训是餐饮部的一项主要任务，餐饮部经理需从本酒店的实际情况出发，制定切实可行的各部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保个部门培训工作达到预期的效果。一般培训计划以***的方式编定。员工一般要求2个月前到位，经过酒店整体的半个月军训后，由部门安排培训，培训的主要内容有：餐饮的基础理论知识、基本功练习、服务规范流程的训练、形体规范、礼仪礼节、服务意识的提升、酒店主菜单培训，为培训团队的凝聚力，可在培训期间穿插一些团队合作的学习和训练等。培训结束，可组织一次大型的培训成果汇报会，也可从中发现一些***服务人员。（十一）建立各部门档案开业前，即开始建立各部门档案，对日后的餐饮管理具有特别重要的意义。很多酒店的餐饮部就因在此期间忽视该项工作，而失去了收集大量***手资料的机会。比较好能与**初确定市场定位和功能划分的人进行一次沟通，约谈。

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