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    大中小鸳鸯火锅火锅配方2013-11-26悟痴展开全文鸳鸯火锅火锅配方“鸳鸯火锅”是重庆***的火锅品种，它将红味红汤火锅，白味白汤火锅融在一个火锅内。锅是特制而成的，中间用不锈钢皮焊隔呈太极图形，由于双味同锅，故又称“双味火锅”。“鸳鸯火锅”具有鲜明的个性和特点。红味锅麻辣香鲜味厚，而白味锅则汤白清鲜味醇，特别适宜同桌中不同口味爱好的消费者。制法如下：＊红味汤卤（称红汤，以10锅计）原料：郫县豆瓣500克，糍粑辣椒蓉、干辣椒各200克，汉源花椒150克，醪糟400克，山奈、八角各40克，草果、白豆蔻、豆豉各50克，冰糖100克，胡椒粉25克，生姜500克，大蒜250克，精盐100克，大葱、猪油、熟菜油各500克，牛油、老油各1千克，红汤15千克，鸡精20克。制作：1、郫县豆瓣、豆豉搅成细蓉，生姜250克剁成姜米，大蒜拍破，大葱切节，冰糖磨碎，干辣椒剪成短节，用沸水大火烫1分钟，取出沥干水分。2、锅中放牛油，小火熬化，放姜250克、葱节炸出香味后捞出（时间约15-20分钟），放入熟菜油、猪油、郫县豆瓣、糍粑辣椒蓉、姜米、蒜瓣用小火慢炒约40-60分钟，再放入豆豉蓉、干辣椒、花椒小火炒香，放红汤用大火烧开，放醪糟、胡椒粉、冰糖、鸡精、盐调味即可放入锅的一边。鲜货火锅加盟技术指导。广安地道火锅加盟哪家强

“蜀辣居”是悍然思郡餐饮旗下品牌的门店，在国内有上百家，分布在全国三四十座城市里。

蜀辣居的食材，是公司每天按时在市面上采购的。很多原料了，也是去生产地县精挑细选。这种新鲜的概念，通过独特的技术和工艺，呈现给顾客。无论是从摆盘，还是说产品本身的口感，都是相当的地道。而且价格也很实在，所以是老百姓自己的火锅，深受喜爱。

传承巴蜀，创新辣道，乐食安居。在蕴含着浓郁蜀汉文化。环境上乘的殿堂之中，食客们大快朵颐，乐在其中，宾至如归，安享居家欢聚之幸福。

这就是蜀辣居，做老百姓的火锅，品看得见的新鲜。

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成都领道者火锅***是你值得信赖的火锅加盟品牌。

“领道”即是指代“领道者”品牌，又有引导道路的含义，“驭味”，直意为驾驭味道，点题餐饮行业。“领道驭味”大气浑厚，展示行业***的霸气。“捞烤绝配”直接突显品牌的可捞涮可板烤的特色，用“捞烤绝配”来驾驭味道，实为餐饮***，意味深长。

更重要的是，领道者是**把火锅和烤肉相结合并且做出了自己特色的火锅店，一直以来大家都觉得火锅和烤肉是美食届两个完全挨不上边的食物。但事实却是领道者很好的吸取了火锅的***口味和烤肉的厚实风味。**终将两者完美融合，完全满足了这一市场的空白。

说起成都的美食，那真的是几天几夜都说不完啊！外地的小伙伴没有没有听说这样的一句话耍在成都,吃在成都，走在成都的街头可能遍地是麻将铺、老茶馆,乐山的街头则是五花八门的小吃;卡饼、火锅，烧烤串串香，数不胜数如果想在成都短暂停留***就把成都的小吃尝个遍的话,是完全不可能的，那么四川特色火锅未来的发展前景到底是怎样的呢，***我们可以先来看一看了解一下；

四川特色火锅在成都基本上是可以随处可见，走在成都的街头看一看之后，看得我口水收都收不住!成都的美味杂七杂八什么都有,但是每一家你都不会踩雷!然鹅万花丛中过,让我中意的只有它—一个，那就是四川特色火锅，尤其是那久久不散的香味经过微风催来，瞬间就勾引了自己隐藏在内心深处的馋虫，

但是我们也不可能为了一顿火锅天天去成都的,于是蜀辣居鲜货老火锅完美复刻成了一家火锅再与成都的饮食习惯相融合,好吃又**的四川特色火锅火锅就诞生啦! 四川地道主题鲜货火锅。

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成都鲜货火锅是啥？“吃着火锅唱着歌，简单不要太幸福”！成都鲜货火锅是烦躁都市人们向往的生活境

界，也是品味生活的另一种风趣。在成都生活得人们，向鲜货火锅的新鲜、绿色、健康，吃顿火锅是**巴适的事情了。 四川地道火锅技术培训。崇州地道火锅加盟推荐

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