重庆火锅配菜

这是我爱的火锅配菜，里面有你喜欢的吗

香菇  吃火锅蘑菇是必不可少的，蘑菇非常鲜，非常嫩，非常好吃，放入锅里稍微烫一烫，非常鲜香，入口也是很滑嫩。蘑菇可以增强食欲，通便排毒，是一种非常好的食材。蘑菇是火锅的必备配菜，也是火锅的灵魂配菜。

豆皮  这也是吃火锅的必点菜品。哇，真的味道很不错，将豆皮放入锅中稍微烫一烫，非常软，非常可口，非常嫩。有一种豆制品的香味，口感非常的好吃哦。像豆制品也是比较有营养的，有丰富的蛋白质，钙等等一些营养元素。

青菜   ***一个当然是青菜了，像吃火锅是一定要点青菜的，也不能光吃肉，一定要营养均衡，雨露均沾，多吃一点青菜对身体好，增强抵抗力。

娃娃菜  白菜自古以来就是我国普遍食用的蔬菜，娃娃菜又叫娃娃白菜，是微型大白菜，不仅有白菜的甘甜味，还含有比普通大白菜更多的水分，没有老茎，口感鲜嫩无比。碟滋味选用***娃娃菜，且只食用娃娃菜内层**嫩的菜芯部位，口感嫩上加嫩，可算是很受欢迎的火锅菜品了。 牛肉火锅可以放什么菜？重庆火锅配菜

火锅配菜要如何搭配，怎么吃才能吃的健康，是很多热衷于火锅饮食的吃货所关注的问题。其实火锅的配菜是有章可循的，这个搭配也是颇有讲究，具体要依据个人的体质不同有所区别。身体壮实的湿热型体质者，应可多吃些偏凉性的菜，如冬瓜、菠菜等;体质偏寒平日里怕冷的人群，则应多吃些牛羊肉，也可在调料里加些生姜;阴虚火旺的人群，比如更年期妇女，经常夜晚出汗、面部潮红则得少吃羊肉，尽量选择清淡的底料。比如蔬菜：性多偏寒凉，含大量维生素及叶绿素，能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、去火、祛火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。 重庆火锅配菜豌豆苗，清口，助消化。

家里吃火锅经典配菜有哪些？

吃火锅时要多点蔬菜、薯类、菌类、豆制品，少点肉类和半成品。通常什锦拼盘这类是比较好的选择，家里做和去餐馆点，并没有区别，主要根据自己口味。一般拼盘包括了大量的绿叶蔬菜还有一些浅色蔬菜，如大白菜、冬瓜、白萝卜等。

还有少量的蘑菇、木耳、海带。可以点些红薯、土豆、山药当做主食涮着吃。喜欢豆制品的也可以来点冻豆腐、豆腐皮，但要注意油豆泡、油炸过的腐竹都是脂肪含量较高的。

吃涮羊肉都吃什么配菜

涮羊肉的腥味较重，所以在吃涮羊肉的时候一般会加入辣椒，青椒等；

蔬菜类会有新鲜的生菜、菠菜、白萝卜、胡萝卜、油麦菜、大白菜、豆芽、土豆片、西红柿、莲藕、冬瓜、笋、韭菜、香菜等。

以及各种菇类，如蘑菇、平菇、香菇、金针菇等。

肉类有墨鱼丸、肉丸、虾肉丸、火腿肠、蟹**、亲亲肠、午餐肉、波波肠、肥牛、毛肚等；

粉面类，诸如面筋、红薯粉、火锅面、粉丝、粉条、腐竹等；

加入豆腐、豆皮也是非常好的搭配，豆腐自古以来被称为“从田里长出来的肉”，营养丰富，吃了不上火，搭配着羊肉一起吃极好；

拍黄瓜、小葱拌豆腐、海带、黑木耳等；

总之，比较好是各种颜色的食材配合，红的、绿的、白的，黄的，看着十分诱人，这些配菜能提升和提鲜羊肉的口感，使得一锅涮羊肉变得丰富滋味。 火锅店里面的芹菜算是配菜吗？

四川火锅配菜（荤菜）

 1、鸭肠

  在火锅之乡四川，鸭肠也是必点的配菜。作为火锅中的硬菜，毛肚和鸭肠的江湖地位是不可动摇的。用筷子挑起一根鲜嫩的鸭肠，送进红油中，来回涮上几下，让鸭肠细细吮吸锅底里的鲜、香、麻、辣，送进嘴里的时候口感脆嫩，富有嚼劲，让人欲罢不能。

  有人说，没有毛肚的火锅***是不完整的。没错，毛肚几乎是四川人吃火锅的必点菜。新鲜的毛刺坚挺，下锅后涮个七上八下就可以夹起来，那口感简直又嫩又有嚼劲，一口下去超级过瘾。

  吃火锅怎么少得了牛肉丸呢?Q弹的牛肉丸一口咬下去还会爆汁，吮吸一口鲜浓的汤汁，让人分外满足。

4、肥牛

  肥牛的肉质细腻，入口滑嫩，也是火锅的标配之一，尤其是男孩子们出去吃火锅，没有两三盘肥牛那是完全不够吃的。

  虾滑的口感要比肉丸更加细嫩，营养价值很高，也是火锅里的比较好配菜之一。

重庆与四川火锅里面的配菜有不一样的吗？重庆火锅配菜

白菜，变化多多，素材人参。重庆火锅配菜

在家吃火锅必须的配菜有哪些？

火锅对于大多数来讲都是馋到流口水的美食，各类菜品都能放到锅里煮一煮。正所谓“碟中百味，一锅煮沸”！

天气冷了很多人都不想出门，就想在家里自己煮一顿火锅吃。那我们在家里吃火锅应该准备哪些菜品呢？哪些菜品配火锅是比较好搭配呢？

首先我们来盘点一下吃火锅时很受欢迎的菜品有哪些？

吃火锅时候很受欢迎的菜品有：

毛肚、鸭肠、牛肉、黄喉、千层肚、耗儿鱼、土豆片、藕片、金针菇、豆芽等等

我们在家里吃火锅的时候就可以自由发挥了，因为我们可以想吃什么菜买什么菜。但是我们得注意一点就是要吃出健康。小编推荐健康美味家庭火锅菜谱如下：

蔬菜类：我们可以买点时蔬，尽量不要买反季蔬菜。大自然给我们搭配的菜品才是**养生的菜品。

豆制品类：豆腐、豆皮、豆腐干

肉制品类：鲜牛肉、鲜猪肉、鲜羊肉、鲜鸡肉、鲜鸭肠（尽量不要买冻货）

河鲜类：黄辣丁、鳝鱼、泥鳅、鱼泡、青虾、乌鱼片（尽量不要买冻货）

重庆火锅配菜

四川捞锦记食品有限公司是一家四川捞锦记食品有限公司，创立于2014年，坐落在美丽的天府之国（成都），是集火锅、中餐食材于一体的专业化食品公司，下辖彭州市古丰食品有限责任公司和四川古丰优品商贸有限公司，业务遍布全国各地，公司本着以人为本、创新思维的理念，努力打造让客户满意放心的品牌企业。的公司，致力于成为客户业务创新、食品、饮料可信赖的合作伙伴。公司自2014-12-25成立以来，投身于[ "火锅食材", "", "", "" ]，是食品、饮料的主力军。公司拥有多年的行业经验，每年以销售收入达到200-300万元，如果您想了解更多产品信息，请通过页面上的电话联系我们。四川捞锦记食品始终关注食品、饮料市场，以敏锐的市场洞察力以准确定位，实现与客户的成长共赢。