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若论东北的特色小吃，铁锅炖一定能位居榜首，小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，排骨炖豆角，铁锅炖大鹅，都是热气腾腾中香味儿四溢。在东北的每一样食物都能跟一口神奇的铁锅产生关系。特别是寒冬将至的时节，只要谁喊一声：吃铁锅炖啦！小姐妹连男朋友都不约了，直接去找你！！这就是铁锅炖的神奇魔力！

有句话咋说的来着？没有东北铁锅炖的冬天是不完整的！

没有一个东北人能够拒绝铁锅炖。

南方人总会有一个疑问，为什么冬天是去东北的合适季节？

冬天的东北不仅有皑皑白雪，不仅有**大街，还有东北人喜爱的铁锅炖，铁锅炖不是在冬天吃都不香！ 爱吃美食的你一定不能错过的铁锅炖。双鸭山**铁锅炖加盟费

    那年月，许多人家的锅下面是咕嘟咕嘟的炖菜，菜上面是一圈黄灿灿的玉米饼子。这种吃法留下个好记的名字，叫"一锅出"。下面就由沈阳铁锅炖加盟小编为您介绍。如今人们生活水平普遍提高，曾经被我们吃厌了的玉米饼子重又回到它久违的餐桌，不过现在吃它并非"忆苦思甜"，而是为换口味而"尝鲜"了。做法更与过去迥然不同，主妇用加工得极细的玉米面掺入白面或豆面，再添些白糖或蜂蜜，把它"粗粮细做"成比过去小得多的玉米饼子。当然，出彩的还是锅下面的炖菜。具有**性的炖菜有猪肉炖粉条丶小鸡炖蘑菇丶罗卜炖牛肉和鲶鱼炖茄子。 双鸭山**铁锅炖加盟费你没吃过的美食，东北铁锅炖。

来沈阳，一定要吃门家大院铁锅炖，鹅、鹅、鹅，曲颈用刀割，拔毛用开水，铁锅炖大鹅！在东北，每一样食物都能根一口神奇的铁锅发生某种叫做“炖”的关系。而这种神奇的化学反应有一个让东北人欲罢不能的名字！那就是铁锅炖！门家大院铁锅炖！

如果问一个东北人去东北比较好的季节，他多半会跟你说冬天，而且是冬天冷的时候。

冬天的东北虽然寒冷，但是有好吃的铁锅炖在等你，赶紧来吧！

寒冬腊月，大雪纷飞，屋里摆上热气腾腾那么一个大铁锅，小鸡、排骨、蘑菇、豆角烀烂了开整，是餐具也是炊具，这才是具有东北气质的一餐！

数九隆冬，大雪纷飞，当你来到铁锅炖饭店门口，凛冽的北风已将眼睫毛冻成白色，你深吸一口寒气，现在可得好好整一顿。这是天时，寒冷的天吃热的铁锅炖。

正经的铁锅炖绝不能离开各式各样的配菜，可以切的很薄，但绝不能没有土豆片。

不用绞尽脑汁记菜谱，火候是很大的技巧，大自然给了东北人很好的食材，每一个东北妇女都是天生的厨师。

木柈子劈碎了放进灶坑，咕嘟咕嘟半小时，直接等锅烧开。大饼子（玉米贴饼）是铁锅炖的黄金搭档，没有一个东北人能在吃铁锅炖的时候拒绝大饼子，假如你拒绝了，锅里的大鹅也会不高兴的。 天天好心情，顿顿铁锅炖。

    如今人们的生活水平普遍提高，曾经被我们吃厌了的玉米饼子却重又回到了它久违的餐桌，不过现在吃它并非"忆苦思甜"，而是为换口味而"尝鲜"了。做法更与过去迥然不同，主妇用加工得极细的玉米面掺入白面或豆面，再添些白糖或蜂蜜，把它"粗粮细做"成比过去小得多的玉米饼子。当然，出彩的还是锅下面的炖菜。具有**性的炖菜有猪肉炖粉条丶小鸡炖蘑菇丶罗卜炖牛肉和鲶鱼炖茄子。出锅时，感觉有些乾坤颠倒，主食倒似乎成了一锅炖菜的配角。 世界之大，一切皆可炖。通化门缠家铁锅炖加盟详情

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比起铁锅炖鱼，一切味道都显得逊色许多。可能源于我本身就喜欢吃鱼，恰好这铁锅炖又将鱼的味道彻底升华，我自然是爱得不能自拔，只要去东北，肯定少不了吃一顿铁锅炖鱼。

虽然铁锅炖鱼不是*有的铁锅炖美食，它还有铁锅炖鸡、鹅等，这种属于东北及农村地区等一些地方的烹饪形式，将食物在柴火之间提炼了美味的精髓。它很接地气，可以令所有人围坐在一起，不分彼此（贵贱）一同享用。比较出名的有“铁锅炖大鹅”“地锅鸡”“灶台鱼”。 双鸭山**铁锅炖加盟费

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