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蜂蜜的采集蜜蜂发现蜜源之后，会用跳"8字舞"或"圆圈舞"的方式来告诉同伴方向和距离，这样工蜂可以被动员集中到蜜源的位置，带回花蜜将蜜交给负责储藏的储藏员，储藏员会优先接待含糖分高的蜂蜜，带回含糖分低的工蜂则要等待。采集花蜜蜜蜂每采集一次花蜜需要20～40分钟，然后在飞回蜂巢，在巢内大约交接需要4分钟，等到交接完后，再次出勤，流蜜盛期一天出勤十几二十多次。蜜蜂采集时将花蜜一滴滴吸入囊中，每次采集量一般为40～60毫克,和体重相当。每酿造1000克蜂蜜需要进行几万只次的采集飞行，采访几百万乃至上千万朵鲜花。有些花蜜蜂不去，如桂花，桂花没有花粉，蜜蜂去了也没有蜜可采酿造蜂蜜采集蜂返巢后，将蜜汁吐给内勤蜂或自己分散至几个巢房内，由内勤蜂继续加工。内勤蜂在加工中，先把蜜汁吸到自己的胃里和转化酶进行混合，然后再吐出去，再吸进来，如此轮番吞吞吐吐要进行100多次。蜂蜜酿成酿制结束后，工蜂把蜜暂时存放在巢房里，蔗糖转化及蜜汁浓缩过程继续进行。直至蜂蜜成熟。有洋槐特有的清香味，不易结晶。蜜质透明，质地浓稠，果糖含量较高。普陀区淘宝秦岭野蜜食品

秦岭野蜜，来源于中国中部的秦岭山脉，是一种享有盛誉的天然蜂蜜。秦岭山脉的独特环境为蜜蜂提供了丰富的花蜜资源，使得这里生产的蜂蜜品质上乘。秦岭野蜜主要包括洋槐蜜和土蜂蜜两种类型，各有其独特的特点和用途。12洋槐蜜。秦岭洋槐蜜以其高果糖含量、丰富的营养成分和独特的口感而闻名。它含有刺槐甙和挥发油，具有干净、防腐和止咳的作用，适合各种人群食用，特别是咽燥口干、干咳无痰等症状的人群。1土蜂蜜。秦岭土蜂蜜是由中华蜜蜂在野外自然生长，采集山间各类花朵的花蜜酿制而成。其特点是色泽金黄透亮、口感柔和绵长，富含维生素、矿物质等有机物质，对人体的免疫系统、心血管系统和呼吸系统有明显的保护作用。秦岭木桶土蜂蜜是其中的一种特殊类型，它在储存和发酵过程中使用木桶，因此含有丰富的酵素和微量元素，对人体健康有益。23奉贤区什么是秦岭野蜜直销价格不同品级的秦岭槐花蜜口感、颜色、营养均有差异，其中以水白色为比较好，这些槐花蜜叫做“水白蜜”。

蜂蜜出自《名医别录》：石蜜，生武都山谷、河源山谷及诸山石中。色白如膏者良。陶弘景：石蜜即崖蜜也，高山岩石间作之。其蜂黑色似虻。又木蜜呼为食悬树枝作之，色青白。树空及人家养作之者亦白，而浓厚味美。《本草拾遗》：按寻常蜜亦有木中作者，亦有土中作者，北方地燥，多在土中，南方地湿，多在木中，各随土地所有而生，色黄味苦，主目热，蜂衔黄连花作之。其蜜一也。宣州有黄连蜜，西凉有梨花蜜，色白如凝脂，亦梨花作之，各逐所出。《纲目》：凡试蜜，以烧红火箸插入，提出起气是真，起烟是伪。

槐花本是外来物种，得益于上个世纪封山育林，飞机播种，以陕西、甘肃为中心的秦岭山脉分布着比较密集的槐树林，这里也成就了“世界三大黄金蜜源地”的美誉。一走进蜂场，就像走进了另一个孤寂沉静的世界，举目皆密林，唯风声，唯鸟叫虫鸣，但当阳光穿林而下，凡缝隙处皆披上一层耀眼的光彩，整个林子都明亮起来，我们的心，也跟着鲜活起来。繁忙的采蜜期，小蜜蜂每天都要飞行大约160公里，在百万朵花上采集花蜜，才能酿出一滴蜂蜜（0.27克），非常的不容易，所以我们养蜂人，都格外爱惜蜜蜂冲泡槐花蜜水时注意使用40°C以下的温水，避免过高的温度使其营养物质被分解破坏。

槐花蜜特点鲜明，有别其他蜜种。比较好的槐花蜜颜色清浅，接近水白色，但是取到百分比的成熟槐花蜜很难，因槐花花期很短，在花期的开始和结束难免有其他蜜源蜂蜜混入槐花蜜种中，无论多少都会影响槐花蜜的颜色、品质。另外，槐花开花时也有其他蜜源植物，所以，并不能保证槐花蜜的大部分纯净。在现实生产当中，基本上所有的槐花蜜都不是大部分的无色透明的，成熟度比较好的，透明度越高槐花蜜质量越好，颜色越深，单种程度相对也就越差，说明混入其它蜂蜜越多。根据卜方特测试仪进行颜色测定划分的，低于8mm标准的称之水白。浦东新区特殊秦岭野蜜怎么种植

在我国比较好的蜂蜜产地有秦岭、秦晋峡谷、东北地区等地。普陀区淘宝秦岭野蜜食品

取蜂蜜与温开水按1：4的比例配好后，加入碘酒，如有变蓝或绿色，则为掺入了淀粉和白糖。◎取蜂蜜与温开水按1：4的比例配好后，滴入酒精，如有白色絮状物，则为掺了饴糖。◎如蜂蜜低于14度开始产生结晶，结晶后可用筷子挑出少许用手捻，油腻如猪油状，则为正常的葡萄糖结晶；如手捻硌手、粗糙，则为白糖沉淀。质量鉴定◎眼看；单色花蜜有其特有的颜色，杂花蜜也应颜色正常。上等百花蜜呈琥珀色，单花蜜则澄清透明，不含杂质，稍加晃动观察，浓度越高，蜂蜜的成熟度越高。普陀区淘宝秦岭野蜜食品