牛樟菇,学名Antrodia camphorata,是一种生长在中国台湾特产树种牛樟树上的珍贵药用菌类。牛樟树被誉为中国台湾的国宝,牛樟菇因此也成为了中国台湾特有的珍稀药用资源。在我国,牛樟菇被誉为“森林中的黄金”,具有极高的药用价值和文化价值。牛樟菇的发现及历史,牛樟菇较早在中国台湾原住民的传统药用中被发现。据传,数百年前,中国台湾原住民在山上采猎时,发现一头受伤的牛樟树伤口附近长出了奇怪的蘑菇,他们将这种蘑菇带回家煮食,发现味道鲜美,且具不少好处。牛樟菇的形态各异,有的似花朵,有的如鹿角,充满野性之美。天津天然牛樟菇提取物
若女性处于孕期、月经期要避免食用这种药物,还要注意避免一次性食用过多,以免引发身体不适。如果食用牛樟芝后出现症状,要及时告知医生。服用时间:以上午10点或下午3点为宜。服用时间与中西药间隔较好2个小时以上。注意事项:放化疗期间可以服用。女性生理期较好停用。多喝水。吃法:牛樟芝酒,材料:瓶48度以上的白酒,牛樟芝3克(根据个人口味可增可减),做法:将牛樟芝放入酒中,密封浸泡七至10天即可开启食用,每次食用完,封闭瓶口。浙江无硫牛樟菇正确吃法牛樟菇被视为档次高菌类食材,享有盛誉。
牛樟芝生长于牛樟树干腐朽的中空内部或倒伏树干的潮湿表面。野生樟芝长在老龄的牛樟树,子实体形态多变化,有板状、锺状、马蹄状或塔状;初生时鲜红色,渐长变为白色、淡红褐色、淡褐色或淡黄褐色。牛樟芝气芳香味辛苦、平。牛樟芝的有效成分中以三萜类化合物为较特别,高达200种以上,是其他菇菌无法相比的,200多种三萜类化合物使牛樟芝具有多种功效。由于樟芝在中国台湾被视为独特而珍贵的药用菌类,因此具有极高的研究和商业价值,也是中国台湾较昂贵的野生菌类,在港澳被称为“神芝”,中国台湾民间称之为“森林中的红宝石”。
由中国台湾工业技术研究院生物医药研究所研究进行不同的人工培育法生产樟芝的HPLC化学指纹图谱比较结论:以“椴木栽培法”获得的子实体与野生樟芝成份组成一致!这说明以牛樟椴木栽培樟芝,无论外观、香气、苦味与成分组成等能完全取代野生樟芝。食用牛樟芝以维护健康的方法,大致可分为食用子实体和食用制成品两种方法。关于牛樟芝制成品,有瓶装口服液者,但较不常见。一般常见者为胶囊填充粉末状樟芝制品,其装填份量依不同产品,有不同的剂量。无论是家庭日常烹饪还是高级餐厅的美食大厨,都会将其视为珍贵的食材。
食用牛樟芝子实体主要有两种提取方法:(1)热萃取法:即加水熬煮,首先将牛樟芝子实体表面清理干净然后切成薄片或切丁,放入容器加适量的水煮开即可当茶饮用,待重复煎煮几次,直到没苦味为止,再加入适量新的芝,和旧的混和重复煎煮,若作为保养者,味道淡淡即可,甚至也可加点蜂蜜或冰糖、枸杞、红枣等调味,如果作为特殊调理者食用,则必须浓烈,太淡则效果较差。(2)酒萃取法:牛樟芝经过重复煎煮后,已累积到多量的时(已经完全没有苦味的),将牛樟芝取出放置阴凉处自然风干,然后准备一个瓮将风千后的樟芝放入瓮内,倒入58度的白酒,米酒或高梁酒佳(切记:酒精浓度要高于 50 度以上,才能将牛樟芝剩余的有效成分萃取出来)浸泡七至十天,便可饮用其酒,不适饮酒者可将酒加水煮开,至酒精完全挥发便可饮用。注:以上两种萃取法,才是正确食用牛樟芝的方式,步为:热萃取法(此法可萃取出一半的有效成分)一酒萃取法:(此法可萃取出剩余的有效成分)。步骤不可颠倒,一般民众,甚至中药行:都只做到头一步骤,就将樟芝丢弃,或直接研磨成粉来吃,这样是非常浪费的且研磨成粉末后的樟芝,人体无法完全吸收牛樟芝的有效成份,请切记!牛樟芝的种植和养殖技术逐渐发展,为人们提供了更多的牛樟芝资源。无硫牛樟菇生产厂家
牛樟菇可以清炒、炖汤、烹炸等多种方式烹饪。天津天然牛樟菇提取物
牛樟菇的成分及作用,牛樟菇富含多种药用成分,具有明显的药理作用。研究发现,牛樟菇中含有丰富的多糖、三萜类化合物、酚类化合物等活性成分,具有多种作用尤其对饮酒和宿醉的人士,有帮助。后来,这种蘑菇逐渐成为了原住民们常用的药用食材。总之,牛樟菇作为一种珍贵的药用资源,具有丰富的药用价值和营养价值。在享受其美味和保健作用的同时,也要注意合理食用,确保安全。随着科研的深入,相信牛樟菇的药用价值将得到更加充分的利用,为人类健康事业作出更大贡献。天津天然牛樟菇提取物
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