苏州红牛肉排名

“‘平凉红牛’不只具备了我们地方品种牛的特色,还具备了我们作为传统肉牛的生长速度和肉质特色,是一种非常优异的肉质品种。”刘强德告诉记者,过去,平凉地区的牛产业主要以“耕地牛”为主,牛也是以散养为主,近年来,经过平凉市委、市有关机构,以及广大牛业从业者的努力,平凉养牛业加速由役用向肉用方向的经济转型,从肉牛引种、良种繁育到养殖示范、屠宰加工、品牌销售以及饲草料基地的配制,整个肉牛产业链已非常完善。“下一步,我觉得平凉红牛产业的发展有两点可以去提升,一,品种改造提升,更好的适应未来牛肉销售需求；另一方面就是提高消费者的品牌美誉度。”品牌式链接,是生产和消费者之间较重要的符号,希望未来整个平凉市在企业品牌建设方面能够再加力。平凉红牛的养殖模式和经验被引入到其他地方，为畜牧业的可持续发展贡献力量。苏州红牛肉排名

在养殖场,每一头牛都有一个单独的电子标签,相当于每一头牛都被建立起了“电子身份证档案”,用以追踪牛的身份、进食情况和健康状态,实行了科学养殖、个体监控、定期追踪。追溯系统通过网络连接相关硬件、软件,可自动准确地传达数据信息,使肉牛从繁育到餐桌的各个环节数据可查,一目了然。在养殖环节,牛只出生后将佩戴RFID电子耳标,关联牲畜的上辈信息,在养殖过程中通过RFID手持机将饲料信息、防疫信息、用药信息、环境信息等写在牲畜耳标上,并上传到养殖管理系统。电子耳标作为肉牛信息化可追溯管理基础信息载体和身份标识,在畜禽监管、屠宰追溯等方面将伴随自动采集、智能设备管理、监控、追溯等关键业务开展,通过电子耳标,建立动物电子档案,为质量可追溯奠定基础,应用芯片技术、二维码技术,打通肉品生产与流通环节的监管链条,实现肉产品的可追溯,助力企业品牌塑造。安徽牛肉好处平凉红牛提供了丰富的牛奶资源，对当地乳制品业发展起到了积极推动作用。

在东北，养牛几乎是每个中老年男人的梦想之一。每年春天，当林海雪原消融后，由雪水滋养的植被生长得格外茂盛。喝雪水长大的草料，是牛羊较爱的食物之一。延边朝鲜族自治州 ，因为距离中原较远，自200多年前就已经开始大规模养牛。或许是饮食结构较好，延边黄牛 的肉质细嫩，汁水尤为丰沛，被评选为中国五大地方优良牛之一 。据说，延边黄牛和日本和牛、韩国韩牛还有着亲属关系。在万物皆可烧烤的东北，牛肉的吃法里，自然也包括烧烤这一选项。在延边，人们多将切片的鲜牛肉，加入冰醋、白糖、洋葱泥等佐料腌制，其中的提鲜秘诀，是加入几勺朝鲜族特制的酱油 。甘肃平凉红牛，在甘肃平凉的特定自然环境下，经过精细饲养方式下，长期繁育、改良生产的红色牛肉，以皮质厚韧，肉质细嫩著称。当地比较闻名的“红牛宴”更是震惊众人。

平凉红牛作为全县经济发展的支柱产业，已经成为拉动经济发展和促进农民增收的重要引擎。近年来，静宁县紧盯建设全国优异肉牛生产繁育基地目标，始终把肉牛产业作为区域主导产业，全方面推进肉牛标准化示范基地建设，全县牛产业呈现出规模“由小到大”，管理“由粗到精”，品种“由土到良”，饲料“由单到全”，效益“由万到亿”的强劲态势。静宁县委书记在致辞时说，静宁“平凉红牛”科技支撑**工作站的成立，标志着静宁县牛产业发展在引进优异人才、深化产学研合作方面迈出了新的步伐，静宁县将充分发挥**团队的科研优势，加强交流合作，深化科技创新，坚信在吴建平教授及各位**的悉心指导下，静宁县平凉红牛产业必将乘势而上、加速发展，在“质”和“量”上再上新台阶。平凉红牛分布在平凉市及附近的山区和草原地带。

要在几个方面取得突破。一是建立新机制、创新新模式。实现地方特色化发展，组团发展，绿色发展，供给侧发力促发展，建立从土地到餐桌的平凉红牛全产业链。二是培育新品种、推广新技术。适时推广平凉红牛阶段性成果（冻精）作为父本，生产优异优异肉牛；开展“提升动物福利智慧畜牧业技术”集成推广；重点推广豆（拉巴豆）禾（玉米）间作种植混贮优异饲草生产、平凉红牛全过程阶段式目标日增重育肥、规模肉牛场智能化辅助高效繁育、平凉红牛优异优异牛肉生产等关键技术；围绕青贮粗饲料多元化、精料蒸汽压片、牛肉精细分割加工与嫩化、牛副产物加工增值等集成推广应用，实现节本提质增效和高质量发展。平凉红牛的养殖带动了相关产业的发展，促进了当地经济的增长。安徽牛肉好处

平凉红牛的养殖过程中注重对畜牧业绿色发展的探索和实践。苏州红牛肉排名

平凉红牛是指在甘肃东部黄土高原特殊的自然环境和气候条件下，当地世代农民用特定的传统饲养方法精心选育而成的全身皮毛红色的本土牛种。其主要特点是：风味独特，肉质细嫩，肌内雪花沉积丰富，富含共轭亚油酸，肌红蛋白含量高，补了血、携氧效果明显，口感足以和“日本和牛”媲美，目前已成为国家体育总局运动员专业供牛肉。在品种选择上，对进栏的502头肉牛，严格种筛选纯种平凉红牛进行品种繁育;同时与省农科院和甘肃农业大学合作，在建立“平凉红牛”种质资源站、草食畜牧业陇东实验站和甘肃省外国**引智工作站;在饲喂方式上，推行日本和牛全程饲养管理模式，运用谷物熟化压片以及秸秆汽爆破壁等活性饲草加工技术。苏州红牛肉排名