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于槐花蜜的收购价格较高，所以有人在槐花蜜中添加价格较低的蜂蜜品种混合勾兑成成本较低的蜂蜜，冒充槐花蜜销售。至于冒充的蜂蜜吗，就是用别的蜂蜜冒充槐花蜜销售，比如用荆条蜜等冒充洋槐花蜜销售等等。还有一点，蜂蜜正常会随着保存时间的延长颜色有变深的变化，比如一瓶纯净的清浅透明的洋槐蜜，在保存几个月后颜色会带有淡黄，这也属于有蜂蜜的特性，也就是说距离槐花花期时间越长的槐花蜜，颜色越深，而越新鲜的颜色越浅一点。秦岭独特的自然环境为槐花蜜的生产提供了比较好的蜜源，秦岭地区的槐花集中。上海地道秦岭野蜜宣传

一：闻味<br>  单花蜜有本植物特有的花香味，百花蜜有天然的花香味气息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。<br>  二：眼观<br>  1.看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球。假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。<br>  2.可取一滴蜂蜜滴在报纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球状、不易浸透报纸，浓度低的或假的蜂蜜容易浸透报纸。<br>  3.取一杯水，加入少许蜂蜜。真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象。如果是假蜜，则很快就会溶到水里。<br>  4.看结晶，蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关，一般野生的蜂蜜在13--14摄氏度时容易结晶。能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低、浓度高，不容易变质，所以是质量蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻，手感细腻，无沙粒感。假的蜂蜜，不易结晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。杨浦区国产秦岭野蜜食品槐花蜜主要以刺槐蜜为主，刺槐也就是洋槐，洋槐林位于我国的秦岭山脉.

洋槐蜂蜜的颜色一般呈水白色、特浅琥珀色，清澈透明，越是颜色浅淡的洋槐蜂蜜越比较好，相反，那些颜色较深的洋槐蜂蜜就不是比较好的洋槐蜂蜜了。洋槐蜂蜜的味道甜而不腻，有洋槐花的花香，不易结晶，果糖比率高，果糖极易被人体吸收利用，且转变成脂肪的能力小于葡萄糖，适合青少年与中老年人服用，为上等蜂蜜。性平偏凉，比较好适宜上火的人群食用，同时洋槐蜂蜜有很好的美容作用，可以服用蜂蜜水或者用来制作蜂蜜面膜。洋槐花蜂蜜特点:(1)槐蜜中果糖含量非常高，极易被人体吸收利用，且果糖转变成脂肪的能力小于葡萄糖，是青少年与老年人理想食品;(2)槐蜜中还含有刺槐甙和挥发油，可卫生、防腐和止咳，清热清热，养心醒目，解渴生津蜂蜜具有润肠、润肺、防腐、清热、滋润脾肾等功能。(3)槐蜜色泽浅，透明，不宜结晶，方便食用，水白色，白色或浅黄;(4)槐蜜具有槐花芳香，味道鲜美，甜润爽口，甜而不腻，为各国人们所喜爱。适用人群:咽燥口干、干咳无痰、肠燥疏通肠胃、脾胃虚弱、体弱多病、病后体虚、营养不良洋槐花蜂蜜应用:槐花蜂蜜美容，槐花蜂蜜降低体重

、看结晶：天然的蜂蜜在13摄氏度到15摄氏度会结晶，有的掺了葡萄糖或饴糖的也会结晶，但天然的蜂蜜结晶后拿筷子捅，自上而下是均匀的软的，而掺了东西的蜂蜜捅到下面就是硬的。2、闻气味：真蜂蜜不管放了多久，打开瓶子还能闻到蜂蜜的芳香味，感觉嗓子是舒服的，掺假的蜂蜜放上一半年就闻不到味了。3、尝味道：真蜂蜜如果一下子吃得多的话，会呛一下嗓子，并且吃完嘴里还能感觉到蜂蜜味，而掺假的吃完就完了。、看结晶：天然的蜂蜜在13摄氏度到15摄氏度会结晶，有的掺了葡萄糖或饴糖的也会结晶，但天然的蜂蜜结晶后拿筷子捅，自上而下是均匀的软的，而掺了东西的蜂蜜捅到下面就是硬的。2、闻气味：真蜂蜜不管放了多久，打开瓶子还能闻到蜂蜜的芳香味，感觉嗓子是舒服的，掺假的蜂蜜放上一半年就闻不到味了。3、尝味道：真蜂蜜如果一下子吃得多的话，会呛一下嗓子，并且吃完嘴里还能感觉到蜂蜜味，而掺假的吃完就完了。冷藏后的洋槐蜜会变得粘稠。

初次购买原蜜或者对原蜜不了解的亲可自行百度以查证真实性。不经过浓缩加工，保持营养不流失。摇出的蜜再过滤洋槐蜜色泽微黄，呈水白色的甚少，均为透明状，具有清淡的槐花香味，不易结晶，结晶后呈细粒状或油脂状。洋槐蜜是蜂蜜中色泽、口味比较好的蜂蜜之一。比较好的洋槐蜜有一种蜂蜜共有的特殊甜味，更有一种槐花的清香，仔细品味，也可以知道真假。收到蜜的朋友在打开包装时，蜂蜜在路途中颠簸、震荡，可能会出现浑浊，大量气泡，静置段时间就好，属正常现象。冷藏后的洋槐蜜会变得粘稠。掺假的蜂蜜放上一半年就闻不到味了。崇明区名贵秦岭野蜜哪个好

冲泡槐花蜜水时注意使用40°C以下的温水，避免过高的温度使其营养物质被分解破坏。上海地道秦岭野蜜宣传

槐花又叫洋槐、刺槐，是外来植物，陕西、甘肃以秦岭山脉为中心的黄土高坡是槐花面积比较大的区域。这得益于上个世纪的封山育林，飞机播种，在这里的山沟野壑分布了好密集的槐树林，也成就了"世界三大黄金蜜源地"的美誉。洋槐蜜又称水白蜜、刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜、洋槐蜂蜜，是我国大宗蜜源量产的上等蜜品，也是历年大量出口高价位的蜜品。其特点为颜色浅、味鲜洁、甜而不腻、有洋槐特有的清香味，不易结晶。蜜质透明，质地浓稠，果糖含量较高；具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鲜美。槐花蜜能清热下火、凉血止血，有舒张血管等作用，适合各类人群食用上海地道秦岭野蜜宣传

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